Chef de Cozinha Experienciado

1 semana atrás


Lisboa, Lisboa, Portugal Avó Miquinhas Tempo inteiro

Descrição do Cargo:


Como Chefe de Cozinha no nosso restaurante, terás um papel vital na operação da cozinha e na satisfação dos nossos clientes.



Responsabilidades:



  • Preparação de Ingredientes: Lavar, cortar e preparar os ingredientes como legumes, frutas, carnes e peixes, conforme as instruções do cozinheiro ou chef.
  • Organização e Limpeza: Manter a cozinha limpa e organizada, lavando louça, utensílios e superfícies de trabalho. Também pode ser responsável por retirar o lixo e garantir que todas as áreas de trabalho estão higienizadas.
  • Apoio na Confeção de Pratos: Auxiliar na preparação de pratos simples, como saladas, entradas e sobremesas, seguindo as instruções do cozinheiro.
  • Gestão de Stocks: Ajudar no controlo e armazenamento de alimentos e ingredientes, garantindo que todos os produtos estejam devidamente etiquetados e armazenados de acordo com as normas de segurança alimentar.
  • Montagem de Pratos: Colaborar na montagem de pratos antes de serem servidos, garantindo que a apresentação esteja de acordo com os padrões estabelecidos pelo chef.
  • Receção de Mercadorias: Ajudar na receção e verificação das mercadorias entregues, assegurando que a quantidade e qualidade estão de acordo com o pedido feito.
  • Colaboração com a Equipe: Trabalhar em estreita colaboração com o restante pessoal da cozinha, mantendo uma comunicação eficaz e ajudando em qualquer tarefa que seja necessária para garantir o bom funcionamento da cozinha.


Vantagens:



  • Oportunidade de Desenvolvimento Profissional: Oportunidade de fazer parte de uma equipa que valoriza a autenticidade e a qualidade.
  • Ambiente de Trabalho Colaborativo: Ambiente de trabalho colaborativo e amigável.
  • Treinamento e Desenvolvimento Profissional: Treinamento e desenvolvimento profissional.
  • Benefícios Competitivos: Benefícios competitivos.


Salário Estimado:


R$ 5.000,00 - R$ 6.500,00 por mês (dependendo da experiência e habilidades).



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