Cozinheiro de Alta Qualidade

3 semanas atrás


Porto, Porto, Portugal Hospes Hotels Tempo inteiro
Descrição do Cargo

Pessoas que trabalham no nosso restaurante devem ter uma mentalidade de equipa e ser capazes de fornecer um serviço de excelência através da sua interação diária com os outros departamentos. Eles devem também estar cientes do impacto financeiro das suas ações.

• Colaborar na receção e armazenamento de encomendas;

• Participar no controlo das despesas e na diminuição dos desperdícios em todas as áreas do departamento;

• Participar na execução de inventários e na gestão de stock de todos os equipamentos e produtos utilizados no departamento.

Experiência do Cliente

Os cozinheiros devem ser capazes de preparar e confecionar pedidos de comida de clientes, incluindo pequeno-almoço, serviço nos outlets de F&B, room-service, banquetes e cantina de staff. Eles devem garantir a qualidade de confeção dos alimentos de acordo com os padrões de serviço.

Responsabilidade (Negócio)

Os cozinheiros devem reportar todas as necessidades de manutenção ou correção, especialmente aquelas que colocam em risco a segurança de colegas e clientes. Eles devem manter as condições de higiene do local de trabalho de acordo com os procedimentos e regras de HACCP. Além disso, eles podem ser chamados a desempenhar outras tarefas relacionadas com a função e o departamento.



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