Chefe de Balcão

A Primefood S.A. proporciona uma oferta de restauração e de alimentação inovadora no mercado, apostando em produtos de elevada qualidade. Presente do Norte ao Sul do país a Primefood S.A. detém várias marcas, nacionais e internacionais com localizações premium, da qual se destaca o aeroporto de Lisboa.

O nosso objectivo é oferecer um serviço de excelência a todos os clientes, apostando na qualidade dos produtos, num serviço de atendimento rigoroso e na formação dos nossos recursos humanos.

Estamos a recrutar Chefe de Balcão (m/f) para as nossas cafetarias localizadas no Aeroporto de Lisboa:

Principais Responsabilidades:

- Responsável pela coordenação de todos os trabalhos de balcão, nomeadamente distribuição de colaboradores por áreas.

- Verificação dos stocks na loja, garantido a reposição dos produtos em falta.

- Verificação das validades dos produtos.

- Responsável pela boa apresentação da loja.

- Coordenar os pedidos para a cozinha.

- Cumprir todos os procedimentos operacionais da abertura ao encerramento dos estabelecimentos.

- Apoiar e implementar planos de ação que tenham sido elaborados pelos supervisores.

- Apoio na elaboração de escalas de horários.

- Comunicar ao gerente todas as avarias de equipamento existentes.

- Verificar o cumprimento dos critérios de apresentação exigidos aos colaboradores (farda completa, postura).

- Verificação dos critérios exigidos de controlo de qualidade na apresentação dos pratos e todo o empratamento.

- Contagem diária de todos os produtos.

- Verificação individual do serviço prestado ao cliente.

- Preenchimento de todos os check-lists operacionais necessários à operação da loja.

- Elaboração das escalas de limpeza das cozinhas (Diária, semanal e mensal), assim como, de todos os equipamentos e utensílios.

Requisitos da Função:

- Experiência profissional mínima de 6 meses em funções na área da restauração como chefe de balcão, (experiência em cafetaria é valorizada).

- Habilitações mínimas ao nível do 12º ano.

- Conhecimentos de Inglês (valorizamos os conhecimentos de outras línguas).

- Conhecimentos de HACCP.

-Possuir título de residência ou visto de trabalho.

Competências que mais valorizamos:

- Capacidade de comunicação assertiva. Ser capaz de estimular boa comunicação.

- Escuta ativa.

- Ter capacidade de liderança e de gerir grandes equipas.

- Ser analítico.

- Ser dinâmico e paciente.

- Responsável: Cumpra sempre com os seus compromissos.

- Atitude pró-ativa e empreendedora.

Oferecemos:

- Integração num grupo com uma sólida experiência em restauração.

- Possibilidade de trabalho em zona privilegiada (aeroporto).

- Contrato de trabalho.

- Valorizamos os nossos colaboradores. Connosco podes progredir na carreira.

- Formação interna.

A Primefood é uma empresa inclusiva, que promove a igualdade de oportunidades. Não discriminamos com base na idade, deficiência, identidade de género, orientação sexual, origem étnica, raça, religião ou crença, estatuto parental ou familiar ou qualquer outra característica protegida.

Se tens tudo aquilo que procuramos, junta-te à nossa equipa

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