Sub Chefe Cozinha
Há 6 dias
responsabilidades chave
Experiência anterior na função (fator eliminatório);
Formação em Cozinha;
Conhecimentos de HACCP e Segurança Alimentar;
Capacidade de organização e gestão de tempo;
Elevado sentido de responsabilidade e dinâmico;
Assiduidade e pontualidade;
Facilidade de integração e trabalho em equipa;
Disponibilidade para praticar horÃrios rotativos;
Disponibilidade imediata.
competências
Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação e organização dos serviços, de preparação de menus e confecção de pratos.
Gerir as refeições de acordo com o número de pessoas a servir, respeitando as fichas técnicas definidas;
Apoio na gestão de toda a equipa da Cozinha;
Garantir comunicação constante e bidireccional com a Sala para que o serviço seja rÃpido e eficaz;
principais benefÃciosVencimento base: 1100â¬/mês;
Subs. Alimentação: espécie (refeitório)
Banco de Horas
Alojamento Partilhado incluÃdo
