Chef de Cozinha
2 semanas atrás
_Localização:
São Tomé (África)_
-
Sobre a Empresa:_
- A HBD Príncipe é uma empresa de ecoturismo e agroflorestal sediada na nação de ilhas gémeas de São Tomé e Príncipe. Com quatro propriedades exclusivas de boutique hotel, bem como operações agrícolas, o nosso foco está no desenvolvimento sustentável e na conservação do Príncipe.
uma ilha de floresta tropical, preservada e pacífica, onde as pessoas são gentis e a natureza é generosa.
Pretendemos mudar apenas o suficiente para tornar a vida do povo da Ilha do Príncipe mais confortável, enquanto desenvolvemos oportunidades.
Esforçamo-nos para fazer desta ilha um exemplo de Desenvolvimento Sustentável, onde investidores privados trabalham em conjunto com o Governo Regional e associações locais.
Temos o intuito de desenvolver um turismo responsável, sustentável e participativo._-
Função principal:_
- Responsável pelas operações diárias da cozinha_
- Responsável por manter o padrão de receitas e preparação de alimentos de acordo com as especificações acordadas._
- Controlar as receitas, as despesas e % de custos de acordo com o orçamento_
- Planeamento de menus, incluindo sugestões diárias e eventos especiais_
- Responsável por supervisionar a qualidade de todos os alimentos preparados e servidos pela cozinha, incluindo refeições do staff_
- Garantir a higiene e segurança na cozinha e em todos os momentos_
- Treinar os trabalhadores nas técnicas mais apropriadas de preparação de alimentos e apresentação de pratos_
- Cumprir com as práticas amigas do ambiente_
Operações:_
- Preparação de lista para a produção diária_
- Garantir que a cozinha está suficientemente abastecida para o serviço de todos os itens do menu de comida_
- Verificar e coordenar se a equipa segue receitas, porções e apresentação dos pratos, como proposto_
- Manter as áreas de armazenamento, preparação e produção sempre organizadas_
- Preparar listas de compras e supervisionar todos os bens entregues pelos fornecedores, verificando quantidade e qualidade_
- Acompanhar os stocks em armazém_
- Fazer uma gestão organizada dos alimentos_
- Receber, verificar, pesar e controlar o estado dos alimentos no acto da entrega_
- Elaborar horários e turnos convenientes_
- Controlar os custos da cozinha (alimentos e equipa de trabalho)_
- Garantia de satisfação do hóspede, colocandoa como uma prioridade na operação da cozinha_
Requisitos:_
- Curso superior ou formação extensa em culinária_
- 3 a 5 anos de experiência na área_
- Experiência internacional relevante em hotéis de excelência_
- Português fluente (requisito eliminatório)_
- Inglês fluente (Requisito preferencial)_
- Conhecimentos de informática_
- Criatividade, empatia e otimismo_
- Capacidade de liderança_
- Capacidade de trabalho sob pressão_
- Integridade_
- Disponibilidade para viajar_
Candidaturas:_
- Uma Ilha Tropical Um Projeto Único_
- Preparado para fazer parte dele?_
Tipo de oferta:
Período Integral
-
Chefe De Cozinha
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Chef Kiko Tempo inteiroEstamos a recrutar um Chefe de Cozinha com paixão por Cozinha para integrar a nossa Equipa jovem e dinâmicaRequisitos: Formação Superior em Hotelaria/Restauração (preferencial); Experiência profissional em Restauração; Experiência em coordenação de Equipas; Iniciativa, polivalência e organização; Gosto pelo trabalho em EquipaResponsabilidades:...
-
Chef de Cozinha
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Tandoori cozinha Tempo inteiroKnows how to cook pakistani/indian food Time management Experience as a chef High schoolSalary: 760.00€ per monthAbility to commute/relocate: Lisboa, Distrito de Lisboa: Reliably commute or planning to relocate before starting work (preferred)
-
Chefe De Cozinha
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Bcl - Brown'S Hotel Central Lisboa, Unipessoal Lda Tempo inteiroWe are looking for a driven Chefe de Cozinha (m/f) - Lisboa to join our amazing team at Bcl - Brown'S Hotel Central Lisboa, Unipessoal Lda in Lisboa.Growing your career as a Full Time Chefe de Cozinha (m/f) - Lisboa is an incredible opportunity to develop useful skills.If you are strong in persuasion, cooperation and have the right mindset for the job, then...
-
Ajudante de Cozinha
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Chef Felicidade Tempo inteiroProcuramos Ajudante de cozinha - Grupo Chef FelicidadePerfil: Formação em Cozinha preferencial; Experiência na área Interesse pela Gastronomia; Autónomo, expedito, responsável e com espírito de equipa. Com carta de condução BHorário: Disponibilidade para trabalhar em fulltime com 2 folgas semanais.Tipo de oferta: Integral/Full-time
-
Chef de Cozinha
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Miami Mami Tempo inteiroResumo do cargo:Estamos a recrutar um(a) Chef de Cozinha experiente e talentoso(a) para liderar a equipa culinária do nosso restaurante de Brunch.Responsabilidades:Desenvolver e executar menus de Brunch sazonais que acompanhem as tendências gastronômicas atuais.Supervisionar as operações da cozinha e garantir que a comida seja preparada e apresentada...
-
Chef de cozinha
4 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Dons d outono Tempo inteiro- Experiência prévia em restaurantes de alta qualidade (para o cargo de Chef de Cozinha)- Experiência em culinária tradicional portuguesa e internacional- Paixão pela gastronomia e atenção aos detalhes- Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão- Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados- Preparar pratos...
-
Chef De Cozinha
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Buscojobs Portugal Tempo inteiroO que procura nos candidatosExperiência prévia em restaurantes de alta qualidade (para o cargo de Chef de Cozinha)Experiência em culinária tradicional portuguesa e internacionalPaixão pela gastronomia e atenção aos detalhesCapacidade de trabalhar em equipe e sob pressãoDisponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriadosQue...
-
Chef de cozinha
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Dons d outono Tempo inteiroO que procura nos candidatos Experiência prévia em restaurantes de alta qualidade (para o cargo de Chef de Cozinha)Experiência em culinária tradicional portuguesa e internacionalPaixão pela gastronomia e atenção aos detalhesCapacidade de trabalhar em equipe e sob pressãoDisponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados...
-
Sub-Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal CASA ALENTEJO Tempo inteiroA Casa do Alentejo, instituição centenária localizada na Baixa de Lisboa, está recrutar para o seu restaurante e área de eventos Subchefe de Cozinha.Dedicado e com interesse pela culinária e pela cultura alentejana.Como Subchefe de Cozinha. Trabalhará em estreita colaboração com o Chefe de Cozinha, será responsável por apoiar a liderança e...
-
Chefe De Cozinha
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal BLUEREFUGE - UNIPESSOAL LDA Tempo inteiroEstamos a contratar:Chefe de CozinhaApaixonado por gastronomia a procura de novos desafios? Nós temos a oportunidade perfeita para si Sobre Nós:Somos um restaurante em iniciação no mercado de Odivelas.Valorizamos a excelência no atendimento e a criação de experiências memoráveis para nossos clientes. Responsabilidades: Planear e criar Ementas...
-
Chefe De Cozinha
4 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal BLUEREFUGE - UNIPESSOAL LDA Tempo inteiroEstamos a contratar:Chefe de CozinhaApaixonado por gastronomia a procura de novos desafios? Nós temos a oportunidade perfeita para si Sobre Nós:Somos um restaurante em iniciação no mercado de Odivelas.Valorizamos a excelência no atendimento e a criação de experiências memoráveis para nossos clientes. Responsabilidades: Planear e criar Ementas...
-
Chef de Cozinha
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal ONE -Recruitment Agency Tempo inteiroO nosso parceiro é uma empresa que actua na área da Restauração, com conceito Japonês Tradicional, e pretende recrutar um Chef de Cozinha para o seu Restaurante em Lisboa.Descrição da Função: Efetuar a gestão da Cozinha e da respetiva equipa, com reporte direto ao Chef Executivo; Realizar a confecção dos variados pratos; Efetuar encomendas e...
-
Chef de Cozinha
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal LUSTER SUPREME LDA Tempo inteiroO Luster Hotel', hotel de 4 estrelas em Lisboa, está a recrutar Chef de Cozinha com as seguintes responsabilidades:DESCRIÇÃO DA FUNÇÃOElaborar cardápios com criações culinárias novas ou já existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido;Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos;Conferir a qualidade e garantir...
-
Chef de Cozinha
Há 7 dias
Lisboa, Lisboa, Portugal Amazing Evolution Tempo inteiroAmazing Evolution está a recrutar um/a Chef de Cozinha para Restaurante de Luster Hotel de 4 estrelas em Lisboa , com as seguintes responsabilidades: DESCRIÇÃO DA FUNÇÃOElaborar cardápios com criações culinárias novas ou já existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido;Controlar e dirigir o processo de preparação de...
-
Chef de Cozinha
4 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal LUSTER SUPREME LDA Tempo inteiroO Luster Hotel', hotel de 4 estrelas em Lisboa, está a recrutar Chef de Cozinha com as seguintes responsabilidades:DESCRIÇÃO DA FUNÇÃOElaborar cardápios com criações culinárias novas ou já existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido;Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos;Conferir a qualidade e garantir...
-
Chef Cozinha
2 meses atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal BOTECO DA LINHA LDA Tempo inteiroBOTECO DA LINHA ( S PEDRO DO ESTORIL ) PROCURA:- COZINHEIRO CHEF- AJUDANTE COZINHAEnviar candidaturas para: ---@---
-
Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Food Collection Tempo inteiroChefe de cozinha com experiência comprovada**Tipo de oferta**: Integral/Full-timeTipos de pagamento complementares:- Décimo terceiro salário
-
Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Comer o Mundo Tempo inteiroO que procura nos candidatos O Grupo Chef Kiko dedica-se à criação, desenvolvimento e exploração de conceitos de restauração inovadores no mercado português. Orientado para a excelência e exigência contínua, proporciona oportunidades de crescimento e desenvolvimento de carreira àqueles que, diariamente, se dedicam a promover experiências únicas...
-
Chef Cozinha
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Randstad Portugal Tempo inteiroA Randstad encontra-se em processo de recrutamento de um chef de cozinha para um hotel em Cascais.Pronto para este desafio?responsabilidades chaveResponsável pela operação dentro da cozinha e copa;Executa e verifica a saída de todos os pratos ao cliente;Preparação e confeção de refeições;Colabora na elaboração das ementas;Gestão de stocks;Zelar...
-
Chef de Cozinha
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal ONE GROUP Tempo inteiroInformações sobre a vaga de emprego:ÁreaFood Retail***IndústriaRestaurantes/serviços de restauração***CidadeLisboa***Distrito/ConcelhoLisboa***PT***Código Postal ***Descrição do cargo: O nosso parceiro é uma empresa que actua na área da Restauração, com conceito Japonês Tradicional, e pretende recrutar um Chef de Cozinha para o seu Restaurante...