Cozinheiro 2ª

1 semana atrás

Covilhã, Castelo Branco, Portugal Pestana Hotel Group Tempo inteiro

Cozinheiro 2a (M/F) - Pousada Serra da Estrela:

Cidade: CovilhaO Pestana Hotel Group está a recrutar para a
POUSADA SERRA DA ESTRELA

Cozinheiro de 2a (M/F)

Funções:

Preparar os diferentes pratos sob as orientações do chef de Cozinha
Confecciona os doces destinados às refeições;
Recebe os víveres e os outros produtos necessários à confecção das refeições, sendo responsável pela sua guarda e conservação;
Conhecimento das normas de HACCP
Preparação dos ingredientes frescos para cozinhar de acordo com as receitas ou menu
Cozinhar os alimentos e preparar os itens de menu em tempo útil
Usar os equipamentos da cozinha com segurança e responsabilidade
Garantir a higiene e limpeza adequadas das superfícies e recipientes de armazenamento
Realizar outras atividades, não especificadas atrás, necessárias à persecução dos objetivos da função
Elabora ou colabora na elaboração das ementas;

Requisitos:

Formação relacionada a Hotelaria / Turismo, especialidade em gastronomia
Capacidade de trabalhar em equipa
Flexibilidade, proatividade e versatilidade
Capacidade de organizar e planear
Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos (horário de trabalho) em função das necessidades da Operação.
Data Limite de Candidatura: 30/11/2023

Cozinheiro de 2ª