Empregos actuais relacionados com Bartender - Marvila - Lisboa, Lisboa - ONE -Recruitment Agency

O nosso parceiro apresenta um conceito inovador de Food Market, focado em produtos portugueses, artesanais e sustentáveis, e pretende recrutar um Bartender.

• Estar responsável por atender os clientes, preparar e servir guarnições, bebidas, sumos, cafés, chás e outras infusões.
• Preparar o local de serviço corretamente, todo o miseenplace (pôr em ordem, fazer a disposição), organizar o stock de bebidas do bar, conferir e controlar materiais de trabalho e executar as preparações prévias ao balcão, do serviço a ser prestado;
• Preparar poções frias servidas no bar ou na sala;
• Recepcionar e acomodar o cliente, executar a tomada do pedido, preparar e servir as bebidas simples ou compostas, elaborar e emitir as contas dos consumos e o respetivo recebimento;
• Cuidar da limpeza e organização das instalações do bar, e executar o tratamento e descarte de resíduos de materiais provenientes do local de trabalho;
• Solicitar a requisição dos produtos necessários ao funcionamento, e manter os produtos alimentares livres de contaminação ou de deterioração;
• Colaborar na organização, funcionamento e receção de clientes nos banquetes;
• Colaborar na supervisão de stock, informar o superior das suas faltas e solicitar a reposição;
• Solicitar pedido de manutenção em caso de avaria;
• Colaborar com inventários e controlo de stock, elaborar a contagem dos utensílios e de todo o material de uso permanente do bar;
• Informar o chefe de bar, em caso de reclamações;
• Apoiar no reabastecimento do bar (bebidas, copos, etc.);
• Verificar idade dos clientes para não vender bebidas alcoólicas a menores;
• Tomar medidas para evitar problemas derivados do consumo excessivo de bebidas alcoólicas;
• Passar informação de turnos e serviço.

• Disciplina, sentido de ética, responsabilidade e autonomia;
• Sentido apurado no paladar e olfato;
• Aptidão para um serviço requintado, e sensibilidade e orientação para o cliente;
• Capacidade de comunicação e relacionamento, de escuta e empatia;
• Capacidade de trabalho em equipa;
• Capacidade de negociação, capacidade analítica e estratégica;
• Capacidade de planeamento, organização, adaptação à mudança, flexibilidade, dinamismo e próatividade;
• Estabilidade emocional, resistência física e ao stress, gestão do tempo, rapidez de execução e forte orientação para a obtenção de resultados.

• Atendimento ao público: 1 ano (preferencial)