Sub-chefe de Pastelaria

1 semana atrás

Funchal, Madeira, Portugal Belmond Tempo inteiro

Entre no mundo de elegância intemporal do Reid's Palace, um Hotel Belmond na Madeira e um refúgio de tirar o fôlego,com vista para o Oceano Atlântico.

Na nossa pastelaria sofistica mas genuína, são usados os melhores produtos, transformados em sobremesas ousadas, de grande qualidade e num estilo contemporâneo, onde servi-las é uma Arte.

O sub-chefe de Pastelaria é o responsável pela gestão da secção de pastelaria, trabalhando em estreita colaboração com o Chef Executivo, tendo á sua responsabilidade toda a operação da Pastelaria que produz para todos os outlets e restaurantes, incluindo o Restaurante William com uma estrela Michelin.


O sub-chefe de Pastelaria é responsável por:

  • Gerir o planeamento da operação e o quotidiano da pastelaria
  • Monitorizar e auxiliar no bom funcionamento da secção
  • Garantir a produção com qualidade dos produtos, pão e sobremesas confeccionadas na pastelaria
  • Garantir a consistência da confeção e apresentação das sobremesas
  • Criar e propor novas ementas e criar pratos de pastelaria de elevada qualidade
  • Treinar os pasteleiros nas receitas, consistência, apresentação das sobremesas.
  • Gerir a equipa de pasteleiros, garantindo um trabalho de equipa
- .Monitorizar e controlar a aplicação das regras de HCCP e de segurança no trabalho da sua equipa

  • Liderar pelo exemplo e atuar como um modelo com os mais altos níveis de profissionalismo e ética
  • Controlar o stock de produtos, mise enplace, etc
  • Planear as necessidades de produtos, de acordo com a operação

Requirements:

- semelhante em hotéis ou restaurantes de luxo.

  • Conhecimento vasto de pastelaria refinada e gourmet
  • Formação em cozinha ou pastelaria

Benefits:

Salário competitivo

  • Seguro privado de saúde
  • Programa Discovery Belmond
  • Benefícios em vigor na empresa

  • Sub-chefe de Pastelaria

    1 semana atrás

    Funchal, Madeira, Portugal BELMOND REID'S PALACE Tempo inteiro

    Entre no mundo de elegância intemporal do Reid's Palace, um Hotel Belmond na Madeira e um refúgio de tirar o fôlego,com vista para o Oceano AtlânticoNa nossa pastelaria sofistica mas genuína, são usados os melhores produtos, transformados em sobremesas ousadas, de grande qualidade e num estilo contemporâneo, onde servi-las é uma Arte.O sub-chefe de...

  • Sub Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Funchal, Madeira, Portugal Success Work - Empresa de Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Queres ser um Success Work'er?A SUCCESS WORK, titular do alvará n.o 549, emitido pelo IEFP a , pretende recrutar um profissional para a categoria de Sub chef de Cozinha (M/F) para Funchal, na Madeira.Descrição Detalhada da Função: Auxiliar o Chefe de Cozinha na definição de menus; Preparar e confecionar refeições; Coordenar a restante equipa de...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Funchal, Madeira, Portugal Success Work - Empresa de Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Queres ser um Success Work'er?A SUCCESS WORK, titular do alvará n.o 549, emitido pelo IEFP a , pretende recrutar profissionais para a categoria de Chefe de Cozinha (M/F) para Funchal, na Madeira.O profissional a selecionar terá como principais responsabilidades:Organizar, coordenar e controlar todas as atividades que se desenrolam na cozinha. Planear e...

  • Colaborador/a Limpeza

    2 meses atrás

    Funchal, Madeira, Portugal Empresa de serviços Tempo inteiro

    Empresa na área da panificação e pastelaria, na zona do Caniço, pretende recrutar colaborador/a para a área da limpeza:Horário diurno; 2feira a Sábado (40h semanais) Elevado sentido de responsabilidade e proatividade;Os interessados deverão enviar curriculum para: @

  • Colaborador/a Limpeza

    1 semana atrás

    Funchal, Madeira, Portugal Empresa de serviços Tempo inteiro

    Empresa na área da panificação e pastelaria, na zona do Caniço, pretende recrutar colaborador/a para a área da limpeza:Horário diurno; 2feira a Sábado (40h semanais) Elevado sentido de responsabilidade e proatividade;Os interessados deverão enviar curriculum para: @

  • Colaborador/a Limpeza

    4 semanas atrás

    Funchal, Madeira, Portugal Empresa de serviços Tempo inteiro

    Empresa na área da panificação e pastelaria, na zona do Caniço, pretende recrutar colaborador/a para a área da limpeza:Horário diurno; 2feira a Sábado (40h semanais) Elevado sentido de responsabilidade e proatividade;Os interessados deverão enviar curriculum para: @

  • Paquete de Carrinhos de Compras M/F

    4 semanas atrás

    Funchal, Madeira, Portugal Vector Serviços de Outsourcing,Lda Tempo inteiro

    PERFIL DO CANDIDATO: O horário é a Tempo Inteiro; Residência no Funchal, fator preferencial; Formação ao nível 9o Ano de Escolaridade; Pretendese uma pessoa honesta, responsável e trabalhadora, preparada para trabalho físico; Disponibilidade imediata; Boa apresentação.CONDIÇÕES DE TRABALHO: Integração numa empresa dinâmica, Entrada imediata,...

  • Paquete de Carrinhos de Compras M/F

    4 semanas atrás

    Funchal, Madeira, Portugal Vector Serviços de Outsourcing,Lda Tempo inteiro

    PERFIL DO CANDIDATO: O horário é a Part-Time; Residência no Funchal, fator preferencial; Formação ao nível 9o Ano de Escolaridade; Pretendese uma pessoa honesta, responsável e trabalhadora, preparada para trabalho físico; Disponibilidade imediata; Boa apresentação.CONDIÇÕES DE TRABALHO: Integração numa empresa dinâmica, Entrada imediata,...

  • Paquete de Carrinhos de Compras M/F

    2 meses atrás

    Funchal, Madeira, Portugal Vector Serviços de Outsourcing,Lda Tempo inteiro

    PERFIL DO CANDIDATO: O horário é a Part-Time; Residência no Funchal, fator preferencial; Formação ao nível 9o Ano de Escolaridade; Pretendese uma pessoa honesta, responsável e trabalhadora, preparada para trabalho físico; Disponibilidade imediata; Boa apresentação.CONDIÇÕES DE TRABALHO: Integração numa empresa dinâmica, Entrada imediata,...

  • Paquete de Carrinhos de Compras M/F

    2 meses atrás

    Funchal, Madeira, Portugal Vector Serviços de Outsourcing,Lda Tempo inteiro

    PERFIL DO CANDIDATO: O horário é a Tempo Inteiro; Residência no Funchal, fator preferencial; Formação ao nível 9o Ano de Escolaridade; Pretendese uma pessoa honesta, responsável e trabalhadora, preparada para trabalho físico; Disponibilidade imediata; Boa apresentação.CONDIÇÕES DE TRABALHO: Integração numa empresa dinâmica, Entrada imediata,...

  • Sub Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Funchal, Portugal Success Work - Empresa de Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Queres ser um Success Work’er? A SUCCESS WORK, titular do alvará n.º 549, emitido pelo IEFP a 06-07-2007, pretende recrutar um profissional para a categoria de **Sub chef de Cozinha (M/F)** para **Funchal**, na **Madeira**. **Descrição Detalhada da Função**: - Auxiliar o Chefe de Cozinha na definição de menus; - Preparar e confecionar...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Funchal, Portugal Success Work - Empresa de Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Queres ser um Success Work’er? A SUCCESS WORK, titular do alvará n.º 549, emitido pelo IEFP a 06-07-2007, pretende recrutar profissionais para a categoria de **Chefe de Cozinha (M/F)** para **Funchal**, na **Madeira.** **O profissional a selecionar terá como principais responsabilidades**: - Organizar, coordenar e controlar todas as atividades que se...