Sous Chef

2 semanas atrás

Oeiras, Lisboa, Portugal LaçaroteCater Tempo inteiro

A LaçaroteCater, esta atualmente em recrutamento e seleção de Sous Chef, para hotéis em Cascais;

Requisitos:

Bons conhecimentos do sistema HACCP;
Gerenciar as atividades de preparo dos alimentos;
Selecionar frutas e legumes frescos para fazer pratos de alta qualidade;
Organizar a cozinha com os utensílios culinários e equipamentos;
Garantir o cumprimento de todas as regulamentações de saúde e segurança na área da cozinha;
Preparar os alimentos em tempo hábil;
Delegar tarefas a equipa da cozinha;
Monitorar o stock de alimentos e fazer pedidos;
Gosto pelo trabalho em equipa;
Dinamismo, proatividade e motivação;
Elevado sentido de responsabilidade;
Disponibilidade horária;
Exigido português fluente;

Tipo de oferta:
Período Integral

Salário: 1.500,00€ ,00€ por mês

Horário de trabalho: