Chefe Copa
4 semanas atrás
Funchal, Madeira, Portugal
GENEROUSRAIN S A
Tempo inteiro
Estamos à procura de um chefe de copa para se juntar ao nosso hotel 5 estrelas num grupo internacional, localizado na deslumbrante Ilha da Madeira O que procuramos:
- Experiência em copa de hotel
- Uma abordagem criativa, com atenção ao detalhe
- Disponibilidade para turnos noturnos
- Paixão pela área de hotelaria
- Vontade de aprender e motivar a equipa para aprender
- Fluência escrita e oral em português e inglês
- Espírito de equipa e gosto por trabalhar num ambiente de ritmo acelerado
- Capacidade de trabalhar sob stress
- Experiência em gestão de equipas
Responsabilidades:
- Supervisionar e coordenar as várias estações de copa
- Preparar as salas de banquetes com as louças e equipamentos necessários
- Gerir inventário de louças, utensílios e produtos
- Responsável pela gestão de HACCP na cozinha
- Gestão diária da equipa para apoio dos outlets de F&B
- Reportar ao Chef de Cozinha relativamente à produtividade da equipa
- Preparação das necessidades de louças, utensílios e outros equipamentos anuais
- Formação da equipa da copa de acordo com os standards do Hotel
O que oferecemos:
- Integração num projeto de abertura
- Remuneração acima da média local
- Cartão de Refeição
- Estacionamento gratuito
- Crescimento pessoal e profissional
- Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo
