SubChefe de Mesa

4 semanas atrás

Évora, Portugal Évora Hotel Tempo inteiro

Para reforçar a Equipa de F&B, procuramos um profissional qualificado na área de Restaurante & Bar, com competências e capacidade para organizar, liderar e gerir equipas.

OBJECTIVO GLOBAL / Principais Responsabilidades

  • Auxiliar o Chefe de Mesa no desempenho das suas funções e na gestão das equipas;
  • Executar todos os trabalhos afetos ao serviço de mesa dos restaurantes e banquetes;
  • Supervisionar o serviço de preparação das salas e arranjo das mesas;
  • Acolher e atender clientes;
  • Servir refeições e bebidas;
  • Proceder/colaborar na arrumação das salas, transportar e guardar os alimentos e bebidas;
Assegurar a qualidade do atendimento e dos serviços prestados e promover procedimentos de melhoria contínua;

  • Garantir que as equipas aplicam corretamente os procedimentos de atendimento e de prestação de um bom serviço e auxiliar na sua formação contínua.
  • Cumprir e fazer cumprir todas as normas de HACCP e de saúde e segurança.

REQUISITOS

  • Boa capacidade de relacionamento interpessoal e de comunicação verbal e escrita;
  • Forte sentido de responsabilidade e orientação para o Cliente e para os resultados;
  • Autonomia, proatividade, dinamismo, empenho e organização;
  • Competências e capacidade de organizar, liderar e gerir equipas;
  • Conhecimento de vinhos, e de boas práticas de serviço, etiqueta, e comunicação eficaz.
  • Capacidade de organização e planeamento;
  • Boa apresentação;
  • Bons conhecimentos de idiomas, valorizase o inglês e espanhol fluente.

PERFIL

  • Habilitações técnicas (específicas de Restauração) ou de nível superior em estabelecimento de ensino reconhecido;
  • Experiência comprovada na função;
  • Disponibilidade e flexibilidade de horário;
  • Capacidade de liderança e gestão de equipas;
  • Visão estratégica e sentido comercial;
  • Bons conhecimentos de software, em word e excel;
  • Disponibilidade imediata;

OFERTA

  • Integração em grupo empresarial sólido e de prestígio nacional.
  • Remuneração compatível com a função e experiência e atribuição de outras regalias em vigor na empresa.
  • Possibilidade de evolução de carreira.
Se preenche os requisitos pretendidos, envie hoje mesmo o seu Curriculum Vitae detalhado, com foto, para @