Sub-Chefe de Cozinha M/F – Lisboa

Há 1 mês


Lisboa, Lisboa, Portugal TIMING OUTSOURCING-PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS LDA Tempo inteiro
A TIMING, Empresa de Trabalho Temporário e Gestão de Recursos Humanos, com delegações de Norte a Sul de Portugal, encontra-se a recrutar para Unidade Hoteleira em Elvas:

Sub-Chefe de Cozinha (M/F)

Descrição da função:

  • Cumprimento dos standards de exigência definidos pelo grupo.
  • Planificação do trabalho na cozinha, reportando ao Chefe de Cozinha.
  • Organização do serviço, preparação de menus e confeção de pratos.
  • Conhecer o nível de aceitação de cada um dos pratos através uma análise da ementa.
  • Empratar e guarnecer os pratos cozinhados, assegurar se da perfeição dos pratos e da sua concordância com o estabelecido;
  • Confecionar os doces destinados às refeições;
  • Colaborar na limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos;
  • Cumprimento dos standards de exigência definidos pelo grupo.

Selecionamos candidatos com os seguintes requisitos:

  • Experiência mínima de 2 anos em hotel de 4/5 estrelas;
  • Formação Profissional em Restauração;
  • Experiência profissional nas áreas a que concorre desta oferta, nomeadamente em hotéis:
  • Conhecimentos de pastelaria;
  • Boa capacidade comunicativa;
  • Capacidade de trabalho e organização;
  • Sentido de responsabilidade e espírito de iniciativa;
  • Elevados padrões de higiene e segurança alimentar;
  • Experiência em gestão de equipas de cozinha;
  • Disponibilidade para trabalhar por turnos;
  • Disponibilidade imediata.
Se preenche os requisitos, envie a sua candidatura para: @ ou visite-nos na Rua Dona Estefânia no32-A Lisboa.

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