Chef de cozinha

2 meses atrás


Leiria, Leiria, Portugal X FUTTURI Tempo inteiro

O que requer a posição de Chef:


Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa.


As responsabilidades desta posição, são:

  • Organizar a preparação de toda a logística inerente à cozinha;
  • Comandar a equipa para preparar mis en places nos timings adequados com as quantidades adequadas;
  • Implementar novos menus;
  • Fazer e alterar fichas técnicas consoante a necessidade de introdução de novos pratos;
  • Supervisionar atividades de preparação ou elaboração de comida;
  • Saber liderar por exemplo com aplicação de capacidades gastronómicas eficientes;
  • Inspecionar frequentemente a cozinha a nível de HACCP e manutenção, agendando quais reparos que sejam necessários;
  • Apoiar no processo de recrutamento e de acolhimento à equipa de novos elementos;
  • Inspecionar os pratos antes de serem servidos de forma a não haver saída de produtos errados;
  • Fazer relatórios quinzenais e mensais;
  • Delegar funções e verificar o desempenho das mesmas;
  • Gerir relação com os fornecedores;
  • Manter custos do dentro do exigido pela direção;
  • Certificar que não há desperdícios resultantes de falta de proatividade e metodologia;

Pré-requisitos para se candidatar à posição de Chef:

  • Experiência comprovada como Chef;
  • Certificados e cartas de recomendação;
  • Capacidade de resolver situações de forma rápida e eficiente;
  • Excelente em multitasking;
  • Capacidade organizacional, de liderança e comunicação assertiva e motivadora;
  • Saber usar o Office, especialmente o excell;
  • Diplomas de certificação culinária;
  • Saber usar e configurar ERPs/POSs.
Se acreditas ser a pessoa certa para esta vaga, candidata-te já.
________________________________________________________

Submeter candidatura através do link:

Em alternativa, enviar email para:
@

  • Leiria, Leiria, Portugal Peopleconquest - Recursos Humanos Tempo inteiro

    A PEOPLECONQUEST - RH está a recrutar para Companhia de Cruzeiros de 5* a operar no Rio Douro:Procuramos candidatos com experiência para Chef Cozinha e Sub Chefe de CozinhaChefe Cozinha e Sub Chefe de CozinhaCruzeiros NacionaisRequisitos: Fluência na língua Inglesa falada e escrita; Experiência profissional comprovada em hotéis de 4 e 5* ou fine...

  • Chef de cozinha

    4 semanas atrás


    Leiria, Leiria, Portugal X FUTTURI Tempo inteiro

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  • Chef de cozinha

    4 semanas atrás


    Leiria, Leiria, Portugal X FUTTURI Tempo inteiro

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  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás


    Leiria, Leiria, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

    O que requer a posição de Chef:Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa.As responsabilidades desta posição, são: Organizar a preparação de toda a logística inerente à cozinha; Comandar a equipa para preparar mis en places...

  • Sub Chefe Cozinha

    Há 5 dias


    Leiria, Leiria, Portugal Randstad Portugal Tempo inteiro

    A Randstad é a empresa número 1 no setor de recursos humanos a nível mundial e líder em Portugal. Com presença em todo o país, conta com oportunidades de emprego para diferentes setores de atividade, como indústria, serviços de apoio ao cliente e vendas, tecnologias da informação, finanças e banca, hotelaria, turismo e restauração, recursos...


  • Leiria, Leiria, Portugal Peopleconquest - Recursos Humanos Tempo inteiro

    A PEOPLECONQUEST - RH está a recrutar para Companhia de Cruzeiros de 5* a operar no Rio Douro:Procuramos candidatos com experiência para Sub Chefe de CozinhaSub Chefe de CozinhaCruzeiros NacionaisRequisitos: Fluência na língua Inglesa falada e escrita; Experiência profissional comprovada em hotéis de 4 e 5* ou fine dinning , mínima de 2 anos....


  • Leiria, Leiria, Portugal Peopleconquest - Recursos Humanos Tempo inteiro

    A PEOPLECONQUEST - Recursos Humanos está a recrutar para unidade hoteleira naCOMPORTA:Chef de Cozinha Cozinheiros/asExperiência em unidades hoteleiras de 4* ou 5Pessoa dinâmica, resiliente e com sentido de organização;Disponibilidade para iniciar funções;Residência na comporta ou disponibilidade para residir.Oferecemos contratação directa, salário...

  • Cozinheiro/Chef (M/F)

    2 semanas atrás


    Leiria, Leiria, Portugal Restaurante 100Nome Tempo inteiro

    O Restaurante 100Nome encontra-se a recrutar Cozinheiro/Chef (M/F)Local: Marinha Grande (Leiria)Função: Criar e executar uma nova ementa de cozinha não-tradicional a cada semana. Organizar e executar o funcionamento e higienização da cozinhaRequisitos: Formação e/ou experiência prévia em cozinha comercial. Autonomia e criatividade Bom...


  • Leiria, Leiria, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

    O que requer esta posição:Para ser um auxiliar de cozinha é preciso compreender todos os aspectos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária, ser organizado, metódico e eficiente.As responsabilidades de uma pessoa nesta posição são:Manter os frios sempre organizados; Montar mis en places nos timings adequados com as quantidades adequadas;...


  • Leiria, Leiria, Portugal X FUTTURI Tempo inteiro

    O que requer esta posição:Para se ser auxiliar de cozinha é preciso compreender todos os aspectos da cozinha, é preciso ser eficiente na execução de preparações, ser organizado, metódico e gostar minimamente de cozinhar.As responsabilidades desta posição são: Manter os frios sempre organizados; Montar mise en place nos timings adequados com as...


  • Leiria, Leiria, Portugal X FUTTURI Tempo inteiro

    O que requer esta posição:Para se ser cozinheiro de 3a ou auxiliar de cozinha é preciso compreender todos os aspectos da cozinha, é preciso ser eficiente na execução de preparações, ser organizado, metódico e gostar minimamente de cozinhar.As responsabilidades desta posição são: Manter os frios sempre organizados; Montar mis en places nos timings...


  • Leiria, Leiria, Portugal X FUTTURI Tempo inteiro

    O que requer esta posição:Para se ser auxiliar de cozinha é preciso compreender todos os aspectos da cozinha, é preciso ser eficiente na execução de preparações, ser organizado, metódico e gostar minimamente de cozinhar.As responsabilidades desta posição são: Manter os frios sempre organizados; Montar mise en place nos timings adequados com as...


  • Leiria, Leiria, Portugal X FUTTURI Tempo inteiro

    O que requer esta posição:Para se ser cozinheiro de 3a ou auxiliar de cozinha é preciso compreender todos os aspectos da cozinha, é preciso ser eficiente na execução de preparações, ser organizado, metódico e gostar minimamente de cozinhar.As responsabilidades desta posição são: Manter os frios sempre organizados; Montar mis en places nos timings...


  • Leiria, Leiria, Portugal ARAUJO E SANTOS LDA Tempo inteiro

    Requisitos:Coordenar e orientar, na ausência do chef, assegurando o cumprimento dos requisitos e procedimentos. Supervisionar todas as áreas de produção alimentar, garantindo a excelências da qualidade constante de todos os produtos e serviços prestados ao cliente.Responsabilidade pelas compras e controle de stock;Pontualidade;Espírito de...


  • Leiria, Leiria, Portugal ARAUJO E SANTOS LDA Tempo inteiro

    Requisitos:Coordenar e orientar, na ausência do chef, assegurando o cumprimento dos requisitos e procedimentos. Supervisionar todas as áreas de produção alimentar, garantindo a excelências da qualidade constante de todos os produtos e serviços prestados ao cliente.Responsabilidade pelas compras e controle de stock;Pontualidade;Espírito de...


  • Leiria, Leiria, Portugal X FUTTURI Tempo inteiro

    Submeter candidatura através do link:Em alternativa, enviar email para: @ ___________________________________________________O que requer esta posição:Para ser um auxiliar de cozinha e/ou pastelaria é preciso ter uma boa capacidade de execução de preparações, trabalhar bem em equipa e ser eficiente.As responsabilidades desta posição são: Manter os...


  • Leiria, Leiria, Portugal HUTTOPIA LAGOA DE ÓBIDOS Tempo inteiro

    Huttopia Lagoa de Óbidos está a recrutar: Colaborador de cozinhaData prevista de incorporação: ImediataJunte-se à Huttopia na divisão de catering em nosso próximo camping em Óbidos.Perfil:Você é rápido e diligente: você será responsável pela qualidade dos pratos que saem da cozinha. Organizadas e rigorosas, as regras de higiene não guardam...

  • Colaborador de cozinha

    2 semanas atrás


    Leiria, Leiria, Portugal HUTTOPIA LAGOA DE ÓBIDOS Tempo inteiro

    Huttopia Lagoa de Óbidos está a recrutar: Colaborador de cozinhaData prevista de incorporação: ImediataJunte-se à Huttopia na divisão de catering em nosso próximo camping em Óbidos.Perfil:Você é rápido e diligente: você será responsável pela qualidade dos pratos que saem da cozinha. Organizadas e rigorosas, as regras de higiene não guardam...

  • Colaborador de cozinha

    4 semanas atrás


    Leiria, Leiria, Portugal HUTTOPIA LAGOA DE ÓBIDOS Tempo inteiro

    Huttopia Lagoa de Óbidos está a recrutar: Colaborador de cozinhaData prevista de incorporação: ImediataJunte-se à Huttopia na divisão de catering em nosso próximo camping em Óbidos.Perfil:Você é rápido e diligente: você será responsável pela qualidade dos pratos que saem da cozinha. Organizadas e rigorosas, as regras de higiene não guardam...

  • Chefe de Sala

    Há 1 mês


    Leiria, Leiria, Portugal Job Impulse Portugal Tempo inteiro

    A Job Impulse está a recrutar Chefe de Sala (M/F/D) para cliente situado na zona da Nazaré.Descrição de funções: Coordenar, organizar, dirigir e executar todos os trabalhos relacionados com o serviço de cozinha; Gerir as refeições de acordo com o número de pessoas a servir, respeitando as fichas técnicas definidas; Assegurar o cumprimento das...