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Chef de cozinha
2 meses atrás
O que requer a posição de Chef:
Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa.
As responsabilidades desta posição, são:
- Organizar a preparação de toda a logística inerente à cozinha;
- Comandar a equipa para preparar mis en places nos timings adequados com as quantidades adequadas;
- Implementar novos menus;
- Fazer e alterar fichas técnicas consoante a necessidade de introdução de novos pratos;
- Supervisionar atividades de preparação ou elaboração de comida;
- Saber liderar por exemplo com aplicação de capacidades gastronómicas eficientes;
- Inspecionar frequentemente a cozinha a nível de HACCP e manutenção, agendando quais reparos que sejam necessários;
- Apoiar no processo de recrutamento e de acolhimento à equipa de novos elementos;
- Inspecionar os pratos antes de serem servidos de forma a não haver saída de produtos errados;
- Fazer relatórios quinzenais e mensais;
- Delegar funções e verificar o desempenho das mesmas;
- Gerir relação com os fornecedores;
- Manter custos do dentro do exigido pela direção;
- Certificar que não há desperdícios resultantes de falta de proatividade e metodologia;
Pré-requisitos para se candidatar à posição de Chef:
- Experiência comprovada como Chef;
- Certificados e cartas de recomendação;
- Capacidade de resolver situações de forma rápida e eficiente;
- Excelente em multitasking;
- Capacidade organizacional, de liderança e comunicação assertiva e motivadora;
- Saber usar o Office, especialmente o excell;
- Diplomas de certificação culinária;
- Saber usar e configurar ERPs/POSs.
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Submeter candidatura através do link:
Em alternativa, enviar email para:
@
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Chefe Cozinha E Sub Chefe De Cozinha- Cruzeiros Nacionais
2 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal Peopleconquest - Recursos Humanos Tempo inteiroA PEOPLECONQUEST - RH está a recrutar para Companhia de Cruzeiros de 5* a operar no Rio Douro:Procuramos candidatos com experiência para Chef Cozinha e Sub Chefe de CozinhaChefe Cozinha e Sub Chefe de CozinhaCruzeiros NacionaisRequisitos: Fluência na língua Inglesa falada e escrita; Experiência profissional comprovada em hotéis de 4 e 5* ou fine...
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Chef de cozinha
4 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal X FUTTURI Tempo inteiroO que requer a posição de Chef:Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa.As responsabilidades desta posição, são: Organizar a preparação de toda a logística inerente à cozinha; Comandar a equipa para preparar mise en place...
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Chef de cozinha
4 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal X FUTTURI Tempo inteiroO que requer a posição de Chef:Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa.As responsabilidades desta posição, são: Organizar a preparação de toda a logística inerente à cozinha; Comandar a equipa para preparar mise en place...
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Chef de Cozinha
2 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiroO que requer a posição de Chef:Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa.As responsabilidades desta posição, são: Organizar a preparação de toda a logística inerente à cozinha; Comandar a equipa para preparar mis en places...
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Sub Chefe Cozinha
Há 5 dias
Leiria, Leiria, Portugal Randstad Portugal Tempo inteiroA Randstad é a empresa número 1 no setor de recursos humanos a nível mundial e líder em Portugal. Com presença em todo o país, conta com oportunidades de emprego para diferentes setores de atividade, como indústria, serviços de apoio ao cliente e vendas, tecnologias da informação, finanças e banca, hotelaria, turismo e restauração, recursos...
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Sub Chefe De Cozinha- Cruzeiros Nacionais
2 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal Peopleconquest - Recursos Humanos Tempo inteiroA PEOPLECONQUEST - RH está a recrutar para Companhia de Cruzeiros de 5* a operar no Rio Douro:Procuramos candidatos com experiência para Sub Chefe de CozinhaSub Chefe de CozinhaCruzeiros NacionaisRequisitos: Fluência na língua Inglesa falada e escrita; Experiência profissional comprovada em hotéis de 4 e 5* ou fine dinning , mínima de 2 anos....
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Unidade Hoteleira Comporta: Chefe De Cozinha
2 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal Peopleconquest - Recursos Humanos Tempo inteiroA PEOPLECONQUEST - Recursos Humanos está a recrutar para unidade hoteleira naCOMPORTA:Chef de Cozinha Cozinheiros/asExperiência em unidades hoteleiras de 4* ou 5Pessoa dinâmica, resiliente e com sentido de organização;Disponibilidade para iniciar funções;Residência na comporta ou disponibilidade para residir.Oferecemos contratação directa, salário...
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Cozinheiro/Chef (M/F)
2 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal Restaurante 100Nome Tempo inteiroO Restaurante 100Nome encontra-se a recrutar Cozinheiro/Chef (M/F)Local: Marinha Grande (Leiria)Função: Criar e executar uma nova ementa de cozinha não-tradicional a cada semana. Organizar e executar o funcionamento e higienização da cozinhaRequisitos: Formação e/ou experiência prévia em cozinha comercial. Autonomia e criatividade Bom...
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Cozinheira de 3ª ou Auxiliar de Cozinha
2 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiroO que requer esta posição:Para ser um auxiliar de cozinha é preciso compreender todos os aspectos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária, ser organizado, metódico e eficiente.As responsabilidades de uma pessoa nesta posição são:Manter os frios sempre organizados; Montar mis en places nos timings adequados com as quantidades adequadas;...
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Cozinheira de 3ª ou Auxiliar de cozinha
2 meses atrás
Leiria, Leiria, Portugal X FUTTURI Tempo inteiroO que requer esta posição:Para se ser auxiliar de cozinha é preciso compreender todos os aspectos da cozinha, é preciso ser eficiente na execução de preparações, ser organizado, metódico e gostar minimamente de cozinhar.As responsabilidades desta posição são: Manter os frios sempre organizados; Montar mise en place nos timings adequados com as...
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Cozinheira de 3ª ou Auxiliar de cozinha
2 meses atrás
Leiria, Leiria, Portugal X FUTTURI Tempo inteiroO que requer esta posição:Para se ser cozinheiro de 3a ou auxiliar de cozinha é preciso compreender todos os aspectos da cozinha, é preciso ser eficiente na execução de preparações, ser organizado, metódico e gostar minimamente de cozinhar.As responsabilidades desta posição são: Manter os frios sempre organizados; Montar mis en places nos timings...
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Cozinheira de 3ª ou Auxiliar de cozinha
4 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal X FUTTURI Tempo inteiroO que requer esta posição:Para se ser auxiliar de cozinha é preciso compreender todos os aspectos da cozinha, é preciso ser eficiente na execução de preparações, ser organizado, metódico e gostar minimamente de cozinhar.As responsabilidades desta posição são: Manter os frios sempre organizados; Montar mise en place nos timings adequados com as...
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Cozinheira de 3ª ou Auxiliar de cozinha
4 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal X FUTTURI Tempo inteiroO que requer esta posição:Para se ser cozinheiro de 3a ou auxiliar de cozinha é preciso compreender todos os aspectos da cozinha, é preciso ser eficiente na execução de preparações, ser organizado, metódico e gostar minimamente de cozinhar.As responsabilidades desta posição são: Manter os frios sempre organizados; Montar mis en places nos timings...
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Sub Chefe de Cozinha com experiência
4 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal ARAUJO E SANTOS LDA Tempo inteiroRequisitos:Coordenar e orientar, na ausência do chef, assegurando o cumprimento dos requisitos e procedimentos. Supervisionar todas as áreas de produção alimentar, garantindo a excelências da qualidade constante de todos os produtos e serviços prestados ao cliente.Responsabilidade pelas compras e controle de stock;Pontualidade;Espírito de...
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Sub Chefe de Cozinha com experiência
2 meses atrás
Leiria, Leiria, Portugal ARAUJO E SANTOS LDA Tempo inteiroRequisitos:Coordenar e orientar, na ausência do chef, assegurando o cumprimento dos requisitos e procedimentos. Supervisionar todas as áreas de produção alimentar, garantindo a excelências da qualidade constante de todos os produtos e serviços prestados ao cliente.Responsabilidade pelas compras e controle de stock;Pontualidade;Espírito de...
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Auxiliar de cozinha e/ou pastelaria
4 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal X FUTTURI Tempo inteiroSubmeter candidatura através do link:Em alternativa, enviar email para: @ ___________________________________________________O que requer esta posição:Para ser um auxiliar de cozinha e/ou pastelaria é preciso ter uma boa capacidade de execução de preparações, trabalhar bem em equipa e ser eficiente.As responsabilidades desta posição são: Manter os...
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Colaborador de cozinha
Há 1 mês
Leiria, Leiria, Portugal HUTTOPIA LAGOA DE ÓBIDOS Tempo inteiroHuttopia Lagoa de Óbidos está a recrutar: Colaborador de cozinhaData prevista de incorporação: ImediataJunte-se à Huttopia na divisão de catering em nosso próximo camping em Óbidos.Perfil:Você é rápido e diligente: você será responsável pela qualidade dos pratos que saem da cozinha. Organizadas e rigorosas, as regras de higiene não guardam...
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Colaborador de cozinha
2 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal HUTTOPIA LAGOA DE ÓBIDOS Tempo inteiroHuttopia Lagoa de Óbidos está a recrutar: Colaborador de cozinhaData prevista de incorporação: ImediataJunte-se à Huttopia na divisão de catering em nosso próximo camping em Óbidos.Perfil:Você é rápido e diligente: você será responsável pela qualidade dos pratos que saem da cozinha. Organizadas e rigorosas, as regras de higiene não guardam...
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Colaborador de cozinha
4 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal HUTTOPIA LAGOA DE ÓBIDOS Tempo inteiroHuttopia Lagoa de Óbidos está a recrutar: Colaborador de cozinhaData prevista de incorporação: ImediataJunte-se à Huttopia na divisão de catering em nosso próximo camping em Óbidos.Perfil:Você é rápido e diligente: você será responsável pela qualidade dos pratos que saem da cozinha. Organizadas e rigorosas, as regras de higiene não guardam...
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Chefe de Sala
Há 1 mês
Leiria, Leiria, Portugal Job Impulse Portugal Tempo inteiroA Job Impulse está a recrutar Chefe de Sala (M/F/D) para cliente situado na zona da Nazaré.Descrição de funções: Coordenar, organizar, dirigir e executar todos os trabalhos relacionados com o serviço de cozinha; Gerir as refeições de acordo com o número de pessoas a servir, respeitando as fichas técnicas definidas; Assegurar o cumprimento das...