Chefe de Perecíveis Recheio

A reportar ao Gerente de loja, o candidato seleccionado terá como missão gerir e coordenar as áreas de Perecíveis (Talho, Peixaria, Frutas e Legumes, OPLS) em Loja, a nível das vendas, quebra, stocks, rupturas, HACCP e satisfação do cliente, contribuindo para o cumprimento dos objectivos globais da Loja.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES DA FUNÇÃO

Coordenar e gerir os stocks de frescos de acordo com as sugestões dos chefes de secção (talho, peixaria, frutas e legumes, OPLS e Congelados) garantindo que a Loja dispõe de volumes, sortidos e preços que vão ao encontro das necessidades do Cliente. Gerir a área de perecíveis de forma eficiente e eficaz, ao nível da exposição de produtos, merchandising, sortido, qualidade, controlo de validades, devoluções, promoções e equipamentos. Promover o contacto com os clientes com o objectivo de conhecer o respectivo perfil/potencial de compra, adaptando a oferta de produtos e serviços de loja às necessidades de cada negócio, contribuindo para a fidelização do cliente e consequente aumento das vendas. Gerir, desenvolver e motivar a equipa, promovendo o alinhamento com os objectivos e desafios da Loja. Garantir a implementação e cumprimento das normas e procedimentos da Companhia, toda a legislação em vigor nomeadamente nas áreas de higiene e segurança alimentar (HACCP) e segurança no trabalho (HST). Assumir o papel de Delegado de Segurança Alimentar da Loja. PERFIL DO CANDIDATO Habilitações literárias mínimas ao nível da Licenciatura Experiência mínima de 3 anos em funções similares (preferencial) Experiência enquanto chefia será valorizada Disponibilidade para praticar horários diversificados e folgas rotativas Conhecimentos de Regras de HST e HACCP, produtos e preços na área dos perecíveis (preferencial) COMPETÊNCIAS Responsabilidade, forte sentido comercial e de orientação para o cliente Boa capacidade de comunicação e poder de persuasão Capacidade de liderança e de Inovação Orientação e foco para resultados Resolução de problemas Sólidos conhecimentos de informática na óptica do utilizador

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