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Pasteleiro de 1ª
4 semanas atrás
O nosso parceiro dedica-se à produção e serviços de catering para companhias aéreas e procura Pasteleiros de 1a para integrar a sua equipa em Olivais, Lisboa.
Descrição da função:
Analisar a folha de serviço, coordenar e orientar as actividades, nomeadamente recolha e conclusão da preparação das massas e recheios pré-preparados do dia anterior, preparação e confecção bolos e sobremesas e acondicionamento de massas e bolos na câmara frigorífica, de modo a garantir a disponibilidade de refeições necessárias ao cumprimento do plano de produção
Coordenar o processo de etiquetagem de refeições, verificando toda a informação necessária, garantindo o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar
Controlar a cozedura de bolos e massas, monitorizando os fornos e confirmando a conformidade da temperatura de cozedura com as receitas e indicações da chefia, de modo a garantir os parâmetros de qualidade e fabrico
Realizar o controlo de stocks de matéria-prima, confirmando as quantidades e variedades de alimentos e/ou ingredientes e elaborar requisições ao armazém, de forma a garantir a disponibilidade de produtos para a confecção das refeições
Coordenar e executar as actividades de limpeza dos instrumentos de produção (bancadas e tapetes), de acordo com as normas do sistema HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo) e normas da Empresa, ao nível de temperaturas, desinfecção de todo o material, de forma a assegurar o arranque do turno seguinte e os parâmetros de qualidade e os níveis de serviço acordados
Proceder e fazer cumprir o preenchimento dos formulários e outros registos de informação relativa ao tipo de confecção e execução dos mesmos
Zelar pelo cumprimento das normas de qualidade e de higiene e segurança, designadamente as respeitantes ao uso de equipamentos, informando superiormente sobre qualquer inconformidade detectada
Informar planos de substituição para as diferentes rotações de menus, de forma a evitar a ruptura de stocks de matérias-primas e/ou o não fornecimento dos mesmos.
Requisitos:
Experiência de dois anos em função similar como factor preferencial;
Conhecimento e compreensão das normas ISO 22000 adquirido por experiência profissional ou por formação profissional;
Formação profissional em técnicas de produção e confecção alimentar, higiene e segurança alimentar, HACCP, Security, HALAL, Boas Práticas Ambientais.
Respostas ao cuidado de:
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Pasteleiro de 1ª
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Torel Boutiques Tempo inteiroEmpresas: Grupo Torel BoutiquesTorel Boutiques é uma coleção de quatro Hotéis e três Restaurantes únicos em Portugal, com o objetivo de proporcionar uma experiência inigualável aos clientes.Todos os nossos locais exalam conforto e elegância, oferecendo um serviço personalizado e de alto nível. Estamos à procura de um novo elemento para a nossa...
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Pasteleiro(a) 1ª
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal IBEROSTAR HOTELS & RESORTS Tempo inteiroNa Iberostar procuramos um/uma Pasteleiro(a) de 1a para juntar-se à nossa equipa da Cozinha no nosso hotel Iberostar Selection Lisboa, mas antes de saber mais sobre o cargo, achamos importante que você conheça um pouco sobre o Iberostar Group:Somos uma empresa 100% familiar (concretamente, uma família com mais de 30.000funcionários). Estamos presentes...
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Pasteleiro de 1ª
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Eurofirms Tempo inteiroLisboa, LisboaData da publicação: 28/08/2023Horário: Horário fulltime de 40 horas semanais, em regime de horários rotativos, de segundafeira a domingo, com os respetivos descansos previstos na lei.Vagas: 1Salários: Pendente de concretarLocalidade: LisboaFaça login para se registrarCompartilhe esta ofertaDescrição:Estamos a recrutar Pasteleiro de 1a...
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Pasteleiro 1ª
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal LaçaroteCater Tempo inteiroA LaçaroteCater está a Recrutar Pasteleiros de 1a | 2a para Hotel de Luxo no LisboaRequisitos: Experiência em funções no mínimo de 5 anos; Gosto pelo trabalho em equipa; Dinamismo, proatividade e motivação; Elevado sentido de responsabilidade; Disponibilidade horária; Horários de 8H seguidos; Exigido português fluenteTipo de oferta:...
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Pasteleiro
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Pau de Canela Tempo inteiroPastelaria com fabrico próprio recruta Pasteleiro (M/F) para integrar a sua equipa de Benfica. Experiência mínima de 2 anos como Pasteleiro (obrigatório); Sentido de responsabilidade; Autonomia, proatividade e dinamismo; Gosto pelo trabalho em equipa; Capacidade de organização.Oferecemos: Formação Inicial e Contínua Remuneração de acordo com a...
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Pasteleiro de 1ª
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Torel Boutiques Tempo inteiroSou uma empresa:Grupo Torel BoutiquesTorel Boutiques é uma coleção de quatro Hotéis e três Restaurantes ímpares em Portugal, cujo objetivo é proporcionar uma experiência única aos nossos clientes. Todos os nossos estabelecimentos emanam o espírito de conforto e requinte, oferecendo um serviço personalizado e de excelência. Estamos a recrutar para...
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Pasteleiro de 1ª
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Torel Boutiques Tempo inteiroSou uma empresa: Grupo Torel BoutiquesTorel Boutiques é uma coleção de quatro Hotéis e três Restaurantes únicos em Portugal, com o objetivo de proporcionar experiências excepcionais aos clientes.Todos os nossos locais transmitem conforto e elegância, oferecendo um serviço personalizado e de alta qualidade. Estamos a recrutar para o nosso restaurante...
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Pasteleiro De 1ª
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Torel Boutiques Tempo inteiroEmpresas: Grupo Torel BoutiquesTorel Boutiques é uma coleção de quatro Hotéis e três Restaurantes ímpares em Portugal, cujo objetivo é proporcionar uma experiência única aos nossos clientes. Todos os nossos estabelecimentos emanam o espírito de conforto e requinte, oferecendo um serviço personalizado e de excelência. Estamos a recrutar para a...
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Pasteleiro De 1ª
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Torel Boutiques Tempo inteiroSou uma empresa: Grupo Torel BoutiquesTorel Boutiques é uma coleção de quatro Hotéis e três Restaurantes ímpares em Portugal, cujo objetivo é proporcionar uma experiência única aos nossos clientes. Todos os nossos estabelecimentos emanam o espírito de conforto e requinte, oferecendo um serviço personalizado e de excelência. Estamos a recrutar...
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Pasteleiro de 1ª
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Talenter Tempo inteiroDescrição: A Talenter está atualmente em processo de recrutamento de Pasteleiro de 1a (M/F/D) para empresa nossa cliente, na cidade de Lisboa Confeção de todos os produtos de pastelaria e padaria ;Participação ativa no desenvolvimento de novos produtos e otimização dos existentes;Garantir a funcionalidade, manutenção e limpeza dos equipamentos,...
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Ajudante de Pasteleiro
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Pau de Canela Tempo inteiroPastelaria com fabrico próprio recruta Ajudante de Pasteleiro (M/F). Experiência mínima de 2 anos como Ajudante de Pasteleiro (obrigatório); Sentido de responsabilidade; Autonomia, proatividade e dinamismo; Gosto pelo trabalho em equipa; Capacidade de organização.Oferecemos: Formação Inicial e Contínua Remuneração de acordo com a função Bom...
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Pasteleiro de 1ª
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal ONE GROUP Tempo inteiroInformações sobre a vaga de emprego:Áreafood retail***IndústriaRestaurantes/serviços de restauração***CidadeLisboa***Distrito/ConcelhoLisboa***PT***Código Postal1749***Descrição do cargo: O nosso parceiro é uma das maiores empresas de catering ao nível nacional e com presença em diversos países da Europa. Dedicase à produção de serviços de...
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Ajudante de Pasteleiro
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Pau de Canela Tempo inteiroPastelaria com fabrico próprio recruta Ajudante de Pasteleiro (M/F) para integrar a sua equipa de noite em Alvalade. Experiência mínima de 2 anos como Ajudante de Pasteleiro (obrigatório); Sentido de responsabilidade; Autonomia, proatividade e dinamismo; Gosto pelo trabalho em equipa; Capacidade de organização.Oferecemos: Formação Inicial e Contínua...
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Ajudante de Pasteleiro
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Pau de Canela Tempo inteiroPastelaria com fabrico próprio recruta Ajudante de Pasteleiro (M/F) para integrar a sua equipa de Benfica. Experiência mínima de 2 anos como Ajudante de Pasteleiro (obrigatório); Sentido de responsabilidade; Autonomia, proatividade e dinamismo; Gosto pelo trabalho em equipa; Capacidade de organização.Oferecemos: Formação Inicial e Contínua...
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Ajudante de Pasteleiro(a)
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Pau de Canela Tempo inteiroPastelaria com fabrico próprio recruta Ajudante de Pasteleiro (M/F) para integrar a sua equipa de Fábrica de Pastéis de Nata na Baixa/ Chiado. Experiência mínima de 2 anos como Ajudante de Pasteleiro (obrigatório); Sentido de responsabilidade; Autonomia, proatividade e dinamismo; Gosto pelo trabalho em equipa; Capacidade de organização.Oferecemos:...
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Pasteleiro de 1ª
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Talenter™ Tempo inteiroA Talenter está atualmente em processo de recrutamento de Pasteleiro/a 1a (M/F/D) para unidade hoteleira de Lisboa.Descrição:Formação Técnico-profissional de Pastelaria/padaria (preferencial);Boa capacidade de organização;Sentido de responsabilidade;Proatividade e dinamismo;Capacidade de liderança e gestão de equipas.Requisitos:Formaçãotécnica...
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Pasteleiro 1ª
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal EUROFIRMS E.T.T., LDA Tempo inteiroA Eurofirms é uma empresa de Recursos Humanos gerida por valores, onde as pessoas são o centro de tudo. Atuamos sobre um marco de transparência, responsabilidade e respeito. O nosso compromisso e implicação, juntamente com a inovação tecnológica constante, permitiu posicionarmo-nos como umas das principais empresas nacionais de Recursos...
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Pasteleiro de 2ª
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Pau de Canela Tempo inteiroPastelaria com fabrico próprio recruta Pasteleiro de 2a (M/F) para integrar a sua equipa da fábrica de Benfica. Experiência mínima de 2 anos como Pasteleiro de 2a (obrigatório); Sentido de responsabilidade; Autonomia, proatividade e dinamismo; Gosto pelo trabalho em equipa; Capacidade de organização.Oferecemos: Formação Inicial e Contínua...
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Ajudante de Pasteleiro
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Pau de Canela Tempo inteiroPastelaria com fabrico próprio recruta Ajudante de Pasteleiro (M/F) para integrar a sua equipa da Baixa. Experiência mínima de 2 anos como Ajudante de Pasteleiro (obrigatório); Sentido de responsabilidade; Autonomia, proatividade e dinamismo; Gosto pelo trabalho em equipa; Capacidade de organização.Oferecemos:Formação Inicial e ContínuaRemuneração...
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Pasteleiro de 1ª
3 meses atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal ONE - Recruitment Agency Tempo inteiroO nosso parceiro dedica-se à produção e serviços de catering para companhias aéreas e procura Pasteleiros de 1a para integrar a sua equipa em Olivais, Lisboa.Descrição da função:Analisar a folha de serviço, coordenar e orientar as actividades, nomeadamente recolha e conclusão da preparação das massas e recheios pré-preparados do dia anterior,...