Subchefe De Mesa
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Empresa: Pestana Hotel Group
A Pousada de Lisboa é membro da prestigiada Small Luxury Hotels of the World (SLH), com uma localização absolutamente incomparável na icónica Praça do Comércio. Aqui, a história encontra a hotelaria upscale, e a cidade acontece à nossa porta, sendo palco dos mais importantes eventos de Lisboa. Procuramos Subchefe de mesa (m/f) para continuar a elevar a nossa história de sucesso. Responsável pela organização e coordenação doserviço de restaurante e toda a equipa, garantindo um serviço de excelência. O que oferecemos? Plano de saúde – acesso a seguro de saúde;
Cartão de descontos e parcerias – acesso a descontos exclusivos em unidades Pestana e em diversos outros parceiros;
Pestana Academy – acesso a programas de desenvolvimento que apoiam na progressão de carreira;
Mobilidade de oportunidades internas – acesso a mobilidade interna em várias geografias;
Apoio à comunidade e voluntariado – possibilidade em participar em diversas ações de voluntariado. Principais responsabilidades: Coordenar o serviço de mesa;
Controlar a qualidade, garantido a máxima satisfação do cliente;
Gerir a equipa do restaurante e garantir a sua coordenação e cooperação com a cozinha;
Promover o cumprimento das normas de HACCP;
Garantir a boa apresentação da sala;
Assegurar o controlo destocks e realização de encomendas;
Gestão e elaboração de horários. Experiência que procuramos: Experiência na gestão de equipas e liderança;
Gosto pelo trabalho em equipa;
Flexibilidade, proatividade e criatividade;
Forte capacidade de organização e planeamento;
Forte capacidade de gestão de stress;
Forte aptidão para a área comercial;
Disponibilidade para trabalhar em turnos em função das necessidades da operação.
Requisitos : Outros;
Entre 1 e 2 anos;
Português