Subjefe/a de Sala

No The Editory Colletion acreditamos que a hospitalidade vai além do serviço. Criamos experiências memoráveis, inspiradas na autenticidade de cada destino, assentes nos pilares da Hospitalidade, Sustentabilidade, Arte e Ligação ao Local.

O Hotel The Editory Ocean Way, no Funchal, procura um(a) Subchefe de Mesa/Bar (M/F/D) para integrar a equipa de Food & Beverage.

O que vais fazer?

• – Apoiar o Chefe de Mesa/Bar na coordenação da operação diária do restaurante e do bar;
• – Garantir um serviço de excelência, assegurando elevados padrões de qualidade e satisfação dos hóspedes;
• – Acompanhar, orientar e motivar a equipa durante os diferentes serviços;
• – Assegurar a correta preparação e organização do restaurante e do bar antes, durante e após o serviço;
• – Apoiar a gestão de stocks, encomendas e controlo de materiais;
• – Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP.
• – Formação em Hotelaria, Restauração ou área similar;
• – Experiência em funções de supervisão em restaurante/bar, preferencialmente em hotelaria;
• – Espírito de liderança, organização e sentido de responsabilidade;
• – Forte orientação para o cliente e paixão pela excelência no serviço;
• – Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa;
• – Conhecimentos de inglês (outros idiomas serão valorizados);
• – Disponibilidade horária.

O que oferecemos?

• – Integração num grupo hoteleiro sólido e em crescimento;
• – Formação contínua e oportunidades de desenvolvimento de carreira;
• – Benefícios e condições associadas ao Grupo The Editory Collection Hotels;