Head Pastry Chef two Michelin star restaurant

1 semana atrás


Lisboa, Lisboa, Portugal GrabJobs Tempo inteiro

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Head Pastry Chef - Two Michelin Star Restaurant - Great Benefits, Lisboa

Client: Vila Joya

Location: Lisboa, Portugal

Job Category: Culinary

Salary: $0-0/monthly

EU work permit required: Yes

Job Views: 49

Posted: 23.01.2025

Expiry Date: 09.03.2025

Job Description:

We are looking to hire a motivated Head Pastry Chef for our two Michelin star restaurant, Vila Joya in Albufeira. This is an amazing opportunity to grow your career and develop excellent skills.

If you are strong in project management, presentation, and have the right personality for the job, then apply for the position of Head Pastry Chef today

We are seeking an experienced Pastry Chef with two Michelin star experience to prepare a variety of desserts, pastries, and other sweet goods. Your skill in baking high-quality treats should be matched by your creativity to develop new and exciting tastes and recipes.

The ideal candidate will be well-versed in culinary arts with a passion for sweet and delicious creations. They must adhere to health and safety standards to provide clients with the best possible service. The goal is to enhance customer satisfaction to maintain and expand our clientele.

Responsibilities:
  1. Prepare a wide variety of goods such as cakes, cookies, pies, and bread following traditional and modern recipes.
  2. Create new and exciting desserts to renew our menus and engage the interest of customers.
  3. Decorate pastries using different icings and toppings to ensure beautiful presentation.
  4. Monitor stocks for baking ingredients and make appropriate orders within budget.
  5. Check the quality of materials and the condition of equipment used for cooking.
  6. Guide and motivate pastry assistants and bakers to work more efficiently.
  7. Identify staffing needs and help recruit and train personnel.
  8. Maintain a clean and orderly cooking station and adhere to health and safety standards.
Requirements and Skills:
  1. Proven experience as a Pastry Chef, baker, or in a relevant role.
  2. Great attention to detail and creativity.
  3. Organizational and leadership skills.
  4. Willingness to enhance professional knowledge.
  5. In-depth knowledge of sanitation principles, food preparation, and baking techniques.
  6. Working knowledge of baking with ingredient limitations (e.g., gluten-free, sugarless pastries).
  7. Certificate in culinary arts, pastry-making, baking, or a relevant field.
Benefits of working as a Head Pastry Chef in Albufeira:
  • Learning opportunities
  • Advancement opportunities
  • Attractive package
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  • Lisboa, Lisboa, Portugal GrabJobs Tempo inteiro

    Social network you want to login/join with:Head Pastry Chef - Two Michelin Star Restaurant - Great Benefits, LisboaClient: Vila JoyaLocation: Lisboa, PortugalJob Category: CulinarySalary: $0-0/monthlyEU work permit required: YesJob Views: 49Posted: 23.01.2025Expiry Date: 09.03.2025Job Description:We are looking to hire a motivated Head Pastry Chef for our...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo José Avillez Tempo inteiro

    Empresas: Grupo José AvillezO restaurante Encanto do Chef José Avillez é um este espaço encantado de alta-cozinha, onde as estrelas são os vegetais. Distinguido com uma Estrela Michelin no ano da sua abertura, e em 2025 com uma Estrela Verde, o Encanto serve um menu de degustação único, 100% vegetariano, com cerca de 12 momentos, que elogia o...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo José Avillez Tempo inteiro

    Empresas: Grupo José AvillezO restaurante Encanto do Chef José Avillez é um este espaço encantado de alta-cozinha, onde as estrelas são os vegetais. Distinguido com uma Estrela Michelin no ano da sua abertura, e em 2025 com uma Estrela Verde, o Encanto serve um menu de degustação único, 100% vegetariano, com cerca de 12 momentos, que elogia o...

  • Pastry Sous Chef

    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal TN Portugal Tempo inteiro

    Social network you want to login/join with:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment...

  • Pastry Sous Chef

    2 semanas atrás


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  • Pastry Sous Chef

    Há 18 horas


    Lisboa, Lisboa, Portugal TN Portugal Tempo inteiro

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  • Lisboa, Lisboa, Portugal GrabJobs Tempo inteiro

    Vila Joya is seeking a highly skilled and experienced Executive Pastry Chef to join our culinary team in Albufeira. As a key member of our team, you will be responsible for creating innovative and delicious desserts, pastries, and other sweet goods that exceed our customers' expectations.The ideal candidate will have a proven track record as a Pastry Chef or...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo José Avillez Tempo inteiro

    Sou uma empresa: Grupo José AvillezO restaurante Encanto do Chef José Avillez é um este espaço encantado de alta-cozinha, onde as estrelas são os vegetais. Distinguido com uma Estrela Michelin no ano da sua abertura, e em 2025 com uma Estrela Verde, o Encanto serve um menu de degustação único, 100% vegetariano, com cerca de 12 momentos, que elogia...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo José Avillez Tempo inteiro

    Empresas: Grupo José Avillez O restaurante Encanto do Chef José Avillez é um este espaço encantado de alta-cozinha, onde as estrelas são os vegetais. Distinguido com uma Estrela Michelin no ano da sua abertura, e em 2025 com uma Estrela Verde, o Encanto serve um menu de degustação único, 100% vegetariano, com cerca de 12 momentos, que elogia o...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo José Avillez Tempo inteiro

    Sou uma empresa: Grupo José AvillezO restaurante Encanto do Chef José Avillez é um este espaço encantado de alta-cozinha, onde as estrelas são os vegetais.Distinguido com uma Estrela Michelin no ano da sua abertura, e em 2025 com uma Estrela Verde, o Encanto serve um menu de degustação único, 100% vegetariano, com cerca de 12 momentos, que elogia o...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal TN Portugal Tempo inteiro

    Skillful CuratorshipCURA, the hotel's new restaurant, features young Michelin-starred Chef and head culinary curator Pedro Pena Bastos, who selects his ingredients as meticulously as an artist chooses his paints.The menu boasts artisanal dishes of great depth, taste, and meaning, drawing from Lisbon's rich regional palette of seasonal ingredients.


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo José Avillez Tempo inteiro

    Descrição do Emprego Em Grupo José Avillez , somos uma empresa que valoriza a alta cozinha e a satisfação dos nossos clientes. Neste contexto, estamos a procurar um cozinheiro experimentado para trabalhar no nosso restaurante Encanto do Chef José Avillez.O restaurante é distinguido com uma Estrela Michelin e serve um menu de degustação único, 100%...

  • Head Chef

    1 semana atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Palácio Chiado Tempo inteiro

    Descrição da Empresa">O Palácio Chiado é um espaço gastronômico e icónico no coração da cidade de Lisboa. Localizado no secular Palácio Quintela, um restaurante e bar num palácio do Sec. XVII, que são uma referência na cidade de Lisboa pela inovação e qualidade culinária, atraindo visitantes locais e internacionais que buscam experiências...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal GrabJobs Tempo inteiro

    Join our dynamic team of culinary experts as a Head of Culinary Innovation at Vila Joya in Albufeira. We are seeking a highly skilled and experienced Pastry Chef to lead our innovation efforts and develop new and exciting desserts, pastries, and other sweet goods.The ideal candidate will have a proven track record as a Pastry Chef or in a related role, with...

  • Head Chef

    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Palácio Chiado Tempo inteiro

    Descrição da Empresa Localizado no secular Palácio Quintela, o Palácio Chiado é um espaço gastronômico e icónico no coração da cidade de Lisboa. Um restaurante e bar num palácio do Sec. XVII que são uma referencia na cidade de Lisboa pela inovação e qualidade culinária, atraindo visitantes locais e internacionais que buscam experiências...

  • Head Chef

    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Palácio Chiado Tempo inteiro

    Descrição da Empresa Localizado no secular Palácio Quintela, o Palácio Chiado é um espaço gastronômico e icónico no coração da cidade de Lisboa. Um restaurante e bar num palácio do Sec. XVII que são uma referencia na cidade de Lisboa pela inovação e qualidade culinária, atraindo visitantes locais e internacionais que buscam experiências...

  • Head Chef

    Há 6 dias


    Lisboa, Lisboa, Portugal Palácio Chiado Tempo inteiro

    Descrição da Empresa Localizado no secular Palácio Quintela, o Palácio Chiado é um espaço gastronômico e icónico no coração da cidade de Lisboa. Um restaurante e bar num palácio do Sec. XVII que são uma referencia na cidade de Lisboa pela inovação e qualidade culinária, atraindo visitantes locais e internacionais que buscam experiências...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal TN Portugal Tempo inteiro

    Our OpportunityWe are seeking a highly skilled and experienced Pastry Sous Chef to join our team at Four Seasons Hotel Ritz Lisbon. As a key member of our pastry department, you will be responsible for assisting in the creation of exquisite desserts and pastries that exceed our guests' expectations.Main Responsibilities and Duties:Well-versed in the art of...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo José Avillez Tempo inteiro

    Resumo da EmpresaO restaurante Encanto do Chef José Avillez é um espaço único onde a alta cozinha é o centro das atenções. Com uma Estrela Michelin distinguida no ano da sua abertura, e em 2025 com uma Estrela Verde, o Encanto oferece um menu de degustação exclusivo, 100% vegetariano, que elogia os pequenos produtores locais e destaca os produtos...

  • Dining Room Staff

    Há 3 dias


    Lisboa, Lisboa, Portugal TN Portugal Tempo inteiro

    We are excited to announce an exciting opportunity for a Dining Room Staff member to join our team at CURA restaurant. As a member of our team, you will have the opportunity to work in a dynamic and fast-paced environment where no two days are ever the same.About Our Restaurant:CURA is a Michelin-starred restaurant located in the heart of Lisbon, offering a...