Responsável De F&B

Há 2 dias

Lisboa, Portugal Triangulu Tempo integral 26 000 € - 38 000 € Contrato

Referência: 0000001304

Empresa:

A TRIANGULU ESTÁ A RECRUTAR

Estamos a recrutar Responsável de F&B para integrar a equipa de um hotel localizado na Amadora.

Procuramos um profissional com experiência na área de F&B, capacidade de liderança e gosto pela gestão de equipas e operações, para assumir a responsabilidade pela gestão diária da área de restauração do hotel.

Descrição:

  • Coordenar e supervisionar o funcionamento do restaurante e cozinha;
  • Gerir e acompanhar a equipa de F&B;
  • Assegurar os padrões de qualidade e procedimentos do serviço;
  • Gerir encomendas, fornecedores e stocks;
  • Acompanhar custos, consumos e inventários;
  • Planear e acompanhar as ementas;
  • Garantir o cumprimento das normas de HACCP, higiene e segurança alimentar;
  • Colaborar com a Direção na gestão diária da operação e otimização de processos.

Requisitos:

  • Experiência em F&B, restauração ou hotelaria;
  • Experiência em liderança e gestão de equipas;
  • Perfil responsável, organizado e autónomo;
  • Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar;
  • Conhecimentos de Inglês;
  • Conhecimentos de uma segunda língua estrangeira serão valorizados;
  • Carta de condução;
  • Disponibilidade para horário rotativo, incluindo fins de semana e feriados.

Oferta:

  • Vencimento Base;
  • Subsídio de Transporte;
  • Subsídio de Alimentação.