Responsável De F&B
Há 2 dias
Lisboa, Portugal
Triangulu
Tempo integral
26 000 € - 38 000 € Contrato
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Referência: 0000001304
Empresa:
A TRIANGULU ESTÁ A RECRUTAR
Estamos a recrutar Responsável de F&B para integrar a equipa de um hotel localizado na Amadora.
Procuramos um profissional com experiência na área de F&B, capacidade de liderança e gosto pela gestão de equipas e operações, para assumir a responsabilidade pela gestão diária da área de restauração do hotel.
Descrição:
- Coordenar e supervisionar o funcionamento do restaurante e cozinha;
- Gerir e acompanhar a equipa de F&B;
- Assegurar os padrões de qualidade e procedimentos do serviço;
- Gerir encomendas, fornecedores e stocks;
- Acompanhar custos, consumos e inventários;
- Planear e acompanhar as ementas;
- Garantir o cumprimento das normas de HACCP, higiene e segurança alimentar;
- Colaborar com a Direção na gestão diária da operação e otimização de processos.
Requisitos:
- Experiência em F&B, restauração ou hotelaria;
- Experiência em liderança e gestão de equipas;
- Perfil responsável, organizado e autónomo;
- Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar;
- Conhecimentos de Inglês;
- Conhecimentos de uma segunda língua estrangeira serão valorizados;
- Carta de condução;
- Disponibilidade para horário rotativo, incluindo fins de semana e feriados.
Oferta:
- Vencimento Base;
- Subsídio de Transporte;
- Subsídio de Alimentação.