Sushiman Junior

**Principais Funções e Responsabilidades**
- Preparar e confecionar sushi: rolos, nigiri, temakis, gunkans e cortar sashimi;
- Empratar e finalizar menus e extras;
- Controlar a qualidade dos alimentos confecionados;
- Acondicionar os alimentos em recipientes adequados;
- Controlar os riscos de higiene presentes no seu setor;
- Cumprir as normas do HACCP;
- Assegurar a limpeza e manutenção do sector, instrumentos e equipamentos;
- Cumprir todas as tarefas que lhe são delegadas.

**Conhecimentos, Qualificações e Experiência Profissional**

**Escolaridade**:

- Escolaridade obrigatória

**Conhecimentos de línguas estrangeiras**:

- Conhecimentos de nível básico de inglês falado e escrito

**Conhecimentos profissionais**:

- Conhecimentos em HACCP;
- Curso de formação profissional de cozinha (valorizado)

**Experiência Profissional**:

- Experiência na função igual ou superior a 1 ano: Conhecimentos profissionais relevantes no ramo da produção de sushi;
**Perfil de Competências**
- Boa capacidade de comunicação e de relacionamento interpessoal
- Espírito de equipa
- Iniciativa e pro-actividade
- Capacidade de tomar decisões
- Capacidade de resolução de problemas
- Capacidade de executar tarefas com empenho e rigor
- Cumprimento de regras de higiene e segurança alimentar
- Capacidade de confecionar sushi cumprindo os critérios de qualidade e de acordo com as fichas técnicas
- Capacidade de organização e de gestão de tempo: capacidade para preparar e confecionar sushi cumprindo os tempos estipulados, de forma a não comprometer a qualidade do produto e a não atrasar a operação na cozinha

**Condições Oferecidas**

**Contrato de trabalho**

Tipo de contrato: contrato a termo-certo

Duração de contrato: 6 meses

**Regime de trabalho**:Tempo completo, 40h semanais

**Horário de Trabalho**:5h a 8h diárias

**Descanso Semanal**:1 dia e meio de folga

**Remuneração e subsídios**:
800,00 EUR - 900,00 EUR /mês

7,63 EUR/ dia de subsídio de refeição (cartão refeição)

**Benefícios**:Seguro de saúde

**Tipo de oferta**: Período Integral

Salário: 800,00€ - 900,00€ por mês

**Benefícios**:

- Cartão/Ticket refeição
- Seguro saúde

Horário de trabalho:

- Período diário
- Período noturno
- Turno de 8 horas
- Turno rotativo

Tipos de pagamento complementares:

- Décimo terceiro salário
- Subsídio de Natal
- Health insurance