Chef de Cozinha

6 meses atrás


Lisboa, Portugal ONE GROUP Tempo inteiro

**Informações sobre a vaga de emprego**:
Área

**food retail**
***

Indústria

**Restaurantes/serviços de restauração**
***

Cidade

**Lisboa**
***

Distrito/Concelho

**Lisboa**
***

**PT**
***

Código Postal

**1200-629**
***

**Descrição do cargo**:
**Descrição da função**:

- Gerir a equipa de Cozinheiros e Ajudantes de Cozinha, dedicada à cozinha HALAL;
- Analisar o plano de produção diário, de forma a organizar as actividades diárias e a garantir o cumprimento do plano de produção e os níveis de serviço acordados;
- Verificar stocks e elaborar diariamente as requisições dos produtos necessáriosao Armazém;
- Proceder à verificação das refeições preparadas (pesos, estado de conservação, validade e apresentação), de modo a garantir a qualidade do produto a empratar e a respectiva conformidade com as suas fichas técnicas;
- Coordenar e supervisionar as atividades de limpeza dos instrumentos de produção (bancadas e tapetes), de acordo com as normas do sistema HACCP e normas da Empresa;
- Proceder e fazer cumprir o preenchimento dos formulários e outros registos de informação relativa ao tipo de confeção e execução dos mesmos;
- Garantir a entrega de amostras de refeições para análise pelo Gabinete de Controlo de Qualidade e Higiene, de forma a controlar e garantir que os requisitos legais e acordados com o cliente estão a ser cumpridos;
- Participar no processo de seleção de novos produtos, designadamente na confecção de refeições testes e análise os resultados;
- Acompanhar as auditorias realizadas, facultando as informações, respondendo às solicitações e introduzindo as medidas corretivas necessárias.

**Requisitos**:

- Formação em Gestão e Produção de Cozinha ou Gastronomia (preferencial);
- Experiência comprovada na função (mínimo de 5 anos);
- Experiência profissional em Cozinha HALAL (mínimo de 2 anos);
- Fortes competências de gestão e coordenação de equipa;
- Capacidade de organização e planeamento;
- Conhecimento e compreensão da norma ISO 22000 adquirido por experiência profissional ou por formação profissional;
- Formação em Higiene e Segurança Alimentar, HACCP, Security e HALAL.



  • Lisboa, Lisboa, Portugal Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Descubra a oportunidade de se juntar a uma das principais empresas de recursos humanos em Lisboa. A Eurofirms, com mais de 30 anos de experiência, oferece um ambiente dinâmico e desafiador para profissionais talentosos como você.A empresa está procurando um Sub-Chefe de Cozinha para trabalhar em uma empresa do setor hoteleiro. Este profissional terá um...

  • Chefe de Cozinha Experiente

    4 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Pestana Management – Serviços De Gestão S.A Tempo inteiro

    RecrutamentoPestana Palace procura Chefe de Cozinha para a sua equipe!Nossa empresa, Pestana Management – Serviços De Gestão S.A, está em busca de um profissional qualificado e experiente para o cargo de Chefe de Cozinha no nosso hotel lujoso, o Pestana Palace.Sobre NósA Pestana Group é uma das maiores empresas de hotéis do mundo, com mais de 100...

  • Chef de Cozinha Italiana

    2 meses atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Adecco Prestação De Serviços, Lda Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha ItalianaProcuramos um profissional experiente para liderar a cozinha de um restaurante italiano.Responsabilidades:Coordenar a equipe de cozinha;Gerir a gestão dos horários;Gerir a gestão de compras e de stock;Analisar as fichas técnicas e confeccionar os pratos.Requisitos:Experiência como Chefe de Cozinha Italiana;Experiência em gerir...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    **Informações sobre a Vaga**">Somos a Huork, uma empresa sólida que está à procura de um profissional qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha. Nesta função, você terá a oportunidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador, contribuindo para o sucesso da nossa equipe.**Salário**">O salário oferecido para este cargo é de R$ 5.000,00...

  • Chef de Cozinha

    2 meses atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Buscojobs Portugal Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Chefe de Cozinha em contexto de restauraçãoExperiência Profissional:Experiência profissional enquanto Chefe de Cozinha em contexto de restauração;Gestão de equipa de cozinha e gestão de inventários;Competências:


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Com mais de 30 anos de experiência em liderança por valores, a Eurofirms é uma das principais empresas de gestão de pessoas na Europa, tendo sido classificada como uma das empresas europeias que mais cresce nos últimos 3 anos pelo Financial Times. Nossa abordagem People First visa encontrar profissionais que encaixem perfeitamente em nossas equipes e...

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    4 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    O Huork busca um Chefe de Cozinha para sua equipe em Lisboa. Esta oportunidade oferece a chance de se juntar a uma empresa dinâmica e contribuir para a criação de experiências gastronómicas inovadoras.SalárioO salário para este cargo está definido em cerca de €20.000 por ano, valor estimado com base na localização e requisitos do...

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    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    Descrição do CargoO cargo de Chefe de Cozinha em Huork é uma oportunidade para alguém que busque desafios e evolução em sua carreira. Nossa empresa busca um profissional experiente e qualificado para liderar nossa equipe de cozinha.Sobre o CargoComo Chefe de Cozinha, você será responsável por gerenciar a equipe de cozinha, supervisionar a...

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    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    Desenvolva suas habilidades como Chefe de Cozinha em HuorkHuork está procurando por um profissional experiente e motivado para assumir o papel de Chefe de Cozinha. Nesta função, você terá a oportunidade de trabalhar em uma equipe dinâmica e criar pratos deliciosos que atendam às expectativas dos nossos clientes.

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    Há 2 dias


    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

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    4 meses atrás


    Lisboa, Portugal Grhua, Lda Tempo inteiro

    Empresa de Restauração procura **Chefe de Cozinh**a para uma equipa inovadora. **Responsabilidades**: - Estudar cada receita e reunir todos os ingredientes; - Supervisionar cozinheiros e ajudar conforme necessário; - Gerir e delegar tarefas ao pessoal da cozinha; - Monitorizar Stocks; **Requisitos**: - Formação em Cozinha - Experiência como chef...

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    Há 7 dias


    Lisboa, Lisboa, Portugal Phiture Tempo inteiro

    Na Hotel Marquês de Pombal, uma empresa hotelícia de 4 estrelas no centro de Lisboa, procuramos um Chefe de Cozinha experiente para liderar a nossa equipa na culinária. A posição inclui a gestão de uma equipe de cozinheiros e auxiliares de cozinha, bem como a responsabilidade pela criação de cardápios saudáveis e deliciosos.Sobre a...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    Descrição do CargoO nosso local de trabalho está à procura de um Chefe de Cozinha para se juntar à nossa equipa.Sobre o Local de TrabalhoNosso local de trabalho situa-se em Lisboa, oferecendo uma oportunidade única para quem quer desenvolver a sua carreira na cozinha portuguesa e aprender técnicas universais de cozinha.VencimentoO vencimento para este...

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    4 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    O huork está procurando por um chefe de cozinha para integrar a sua equipa sólida e dinâmica!Aqui, você terá a oportunidade de trabalhar em uma atmosfera acolhedora, com possibilidade de crescimento profissional e integração nos quadros da empresa.Vantagens:Contrato de trabalho fixo;Horário flexível, com 2 folgas semanais;Oportunidades de carreira...

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    4 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    O Huork está a procurar um profissional experiente para o cargo de Chefe de Cozinha em Lisboa. Este é um oportunidade única para alguém que se sinta confortável com a cozinha típica portuguesa e esteja disposto a trabalhar em uma equipe dinâmica.Sobre o CargoO Chefe de Cozinha será responsável por criar pratos deliciosos e inovadores, garantindo...

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    4 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    Oferecemos uma oportunidade excepcional para um Chefe de Cozinha se juntar à nossa equipe em Lisboa. Sobre a vaga:Nossa empresa, Huork, está procurando por um profissional experiente e motivado para desempenhar o papel de Chefe de Cozinha. Este é um cargo fundamental para garantir a qualidade dos nossos serviços e produtos.O que oferecemos:Salário...

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    Há 2 horas


    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    O Huork está à procura de um Chefe de Cozinha para se juntar ao seu time de cozinha. Nesta posição, você terá a oportunidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e diversificado.Salário: A remuneração oferecida é competitiva e variará de acordo com a experiência do candidato. Esse valor é estimado entre €25.000 e €35.000 por ano, dependendo...

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    3 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    Informações GeraisA Huork está a procura de um Chef de Cozinha para trabalhar em Lisboa.Sobre o CargoO nosso Chef de Cozinha será responsável por preparar refeições deliciosas e saudáveis para os nossos clientes. Com experiência em funções similares superior a 1 ano, você saberá como gerenciar uma cozinha eficientemente e fornecer resultados de...

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    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    Resumo da EmpresaHuork é uma empresa que valoriza a gastronomia portuguesa e busca um profissional experiente para liderar sua cozinha.Sobre o CargoO cargo de Chefe de Cozinha visa atender às necessidades de nossos clientes com qualidade e sabor, oferecendo experiências gastronómicas inesquecíveis.Ambiente de TrabalhoNossa empresa oferece um ambiente de...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    Há uma oportunidade de emprego em Huork para um Chefe de Cozinha na área da cozinha. Estamos procurando por alguém com formação e experiência profissional na área, além de conhecimentos de HACCP e português fluente. O salário oferecido é R$ 3.200,00.Descrição do Emprego:O nosso Chefe de Cozinha será responsável pela supervisão de toda a...