Subchefe de Cozinha

**Descrição**:

- Preparação e confeção de refeições;
Auxiliar na gestão de stocks;
Auxiliar no controlo de custos;
Colaborar na elaboração das ementas;
Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
Cumprir com as normas de higiene e segurança no trabalho;
Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos;
Auxiliar na coordenação da equipa.

**Requisitos**:

- Experiência profissional comprovada em ambiente de hotelaria;
Vasta experiência em Buffet, à la Carte e serviço de grupos/banquetes;
Experiência na gestão de custos e orientação para resultados;
Profundos conhecimentos de HACCP;
Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
Sensibilidade na gestão de custos e orientação para resultados;
Orientação para o cliente e para um serviço distinto e requintado;
Com facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade;
Forte apetência profissional para o trabalho em equipa;
Dinâmico, disponível, organizado e com apresentação cuidada;
Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos e por turnos.

**Condições**:

- Participação em projeto aliciante;
- Integração numa estrutura hoteleira em expansão;
- Remuneração compatível com a experiência demonstrada;
Junte-se a nós e desperte o seu talento

WE SAY HELLO TO EVERYONE