Gerente de Restaurante

É um restaurante de rodízio e buffet, conhecido pelo seu ambiente familiar e acolhedor, combinando tradição com modernidade. Estamos a atualizar e melhorar continuamente a experiência dos nossos clientes e procuramos profissionais dedicados para fazer parte da nossa equipa.

**Responsabilidades**:

- Supervisionar as operações diárias do restaurante, garantindo a eficiência e qualidade do serviço.
- Gerir e formar a equipa de sala, bar e cozinha, assegurando um ambiente de trabalho harmonioso e motivador.
- Coordenar as atividades de serviço de sala e bar, assegurando que os clientes tenham uma experiência excecional.
- Monitorizar os níveis de stock e encomendar produtos, garantindo o bom funcionamento do bar, cozinha e sala.
- Gerir horários e turnos da equipa, assegurando uma cobertura adequada durante os picos de movimento.
- Assegurar a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
- Interagir com os clientes, recolhendo feedback e resolvendo quaisquer problemas ou reclamações de forma eficaz.
- Implementar estratégias para melhorar o desempenho do restaurante e aumentar a satisfação dos clientes.
- Gerir o orçamento, controlar custos e maximizar a rentabilidade do restaurante.
- Participar na implementação de novas iniciativas e melhorias, de acordo com a visão da gerência e dos proprietários.
- Gerir o processo de contratação e formação de novos colaboradores.

**Requisitos**:

- Experiência comprovada na gestão de restaurantes ou estabelecimentos similares.
- Excelentes capacidades de liderança e gestão de equipas.
- Habilidade para trabalhar sob pressão e resolver problemas de forma eficaz.
- Conhecimentos de gestão de inventário, encomendas e controlo de custos.
- Capacidade de oferecer um serviço ao cliente de excelência.
- Flexibilidade de horários, com disponibilidade para trabalhar ao fim de semana e feriados.
- Conhecimentos em normas de segurança alimentar e higiene.

**O que oferecemos**:

- Salário competitivo e de acordo com a experiência.
- Bónus de desempenho.
- Oportunidades de crescimento dentro da empresa.
- Ambiente de trabalho dinâmico e inovador.
- Refeições incluídas durante o horário de trabalho.
- Formação contínua e oportunidade de implementar novas ideias e estratégias.

**Tipo de oferta**: Período Integral

Pagamento: 1 400,00€ - 1 700,00€ por mês

Horário de trabalho:

- Turno de 12 horas
- Turno de 8 horas
- Turno rotativo

Remuneração suplementar:

- Bónus de performance
- Décimo terceiro salário
- Subsídio de Natal