Wyndham Grand Algarve - Quinta do Lago

O Wyndham Grand Algarve, um hotel de cinco estrelas localizado na prestigiada Quinta do Lago, está à procura de um(a) Chef de Partida talentoso(a) e apaixonado(a) pela arte culinária para se juntar à nossa equipa de cozinha. Esta é uma excelente oportunidade para desenvolver a sua carreira num ambiente de luxo, onde a qualidade e a inovação são prioridades.

**Benefícios**:

- Kit de boas vindas;
- Dia extra para gozo no dia do aniversário;
- Formação on-job;
- Seguro de saúde;
- Bónus de recomendação de recrutamento;
- Incentivos de vendas;
- Voucher de oferta para bebés recém-nascidos;
- Acesso gratuito ao ginásio do hotel;
- Acesso gratuito ao Kids Club do Hotel para filhos dos colaboradores;
- Preços especiais nos serviços do hotel;
- Preços especiais nas tarifas de alojamento em Hotéis do grupo Wyndham;
- Acesso a descontos em parceiros do hotel.

**Responsabilidades**:

- Preparação e confeção de pratos de acordo com os padrões e cartas do hotel;
- Supervisionar os processos de manuseamento de alimentos e garantir a consistência e qualidade;
- Gerir e formar os membros da equipa de cozinha;
- Assegurar a limpeza e organização da estação de trabalho, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar;
- Colaborar com o Chef Executivo e Sous Chef nos diversos processos de criação e melhoria na cozinha;
- Monitorizar o stock de ingredientes e realizar requisições conforme necessário.

**Requisitos**:

- Experiência comprovada como Chef de Partida ou em posição similar num ambiente de cozinha profissional / Hotelaria de 5 estrelas;
- Conhecimento aprofundado de técnicas culinárias e preparação de pratos;
- Capacidade de trabalhar sob pressão e em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados;
- Excelentes habilidades de comunicação e liderança;
- Atenção ao detalhe e paixão pela excelência culinária;
- Formação em Gastronomia ou área relacionada será valorizada.

Junte-se a nós e contribua para uma experiência gastronómica única no Wyndham Grand Algarve