Cozinheiro 2ª

**Cozinheiro 2ª (M/F) - Pousada Serra da Estrela**:

- Cidade: CovilhaO Pestana Hotel Group está a recrutar para a **POUSADA SERRA DA ESTRELA**

**Cozinheiro de 2ª (M/F)**

**Funções**:

- Preparar os diferentes pratos sob as orientações do chef de Cozinha
- Confecciona os doces destinados às refeições;
- Recebe os víveres e os outros produtos necessários à confecção das refeições, sendo responsável pela sua guarda e conservação;
- Conhecimento das normas de HACCP
- Preparação dos ingredientes frescos para cozinhar de acordo com as receitas ou menu
- Cozinhar os alimentos e preparar os itens de menu em tempo útil
- Usar os equipamentos da cozinha com segurança e responsabilidade
- Garantir a higiene e limpeza adequadas das superfícies e recipientes de armazenamento
- Realizar outras atividades, não especificadas atrás, necessárias à persecução dos objetivos da função
- Elabora ou colabora na elaboração das ementas;

**Requisitos**:

- Formação relacionada a Hotelaria / Turismo, especialidade em gastronomia
- Capacidade de trabalhar em equipa
- Flexibilidade, proatividade e versatilidade
- Capacidade de organizar e planear
- Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos (horário de trabalho) em função das necessidades da Operação.
- Data Limite de Candidatura: 30/11/2023