Recrutamento Tournant

O Biclaque está em expansão e a embarcar em novos projetos, razão pela qual está a recrutar um **Tournant (Cozinheiro)**. Este profissional será responsável por auxiliar em diferentes secções da cozinha, adaptando-se às necessidades operacionais diárias, garantindo a excelência e consistência na preparação e apresentação dos pratos contribuindo assim para o crescimento contínuo do nosso restaurante.

**Principais Responsabilidades**:

- Apoiar as diversas secções da cozinha (quente, frio, pastelaria, etc.), conforme as necessidades operacionais;
- Preparar e confecionar pratos, assegurando o cumprimento das normas de qualidade, higiene e segurança alimentar;
- Colaborar com os Chefs de Partida na execução das receitas e na organização das secções;
- Substituir colegas de equipa durante as suas ausências, adaptando-se rapidamente às exigências de cada partida;
- Manter a organização e limpeza das áreas de trabalho, respeitando os standards do hotel;
- Auxiliar na gestão de stocks e na verificação das encomendas;
- Participar na criação de novos pratos e na melhoria contínua dos menus.

**Requisitos**:

- Versatilidade e capacidade de adaptação a diferentes secções da cozinha;
- Forte sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
- Capacidade para trabalhar sob pressão e cumprir prazos apertados;
- Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados;
- Conhecimentos de práticas de higiene e segurança alimentar;
- Formação na área de Cozinha/Pastelaria será valorizada.

**Oferecemos**:

- Integração numa equipa dinâmica e num ambiente de trabalho de excelência;
- Oportunidades de desenvolvimento e progressão na carreira;
- Remuneração compatível com a função e a experiência demonstrada;
- Benefícios e regalias em vigor na empresa.

**Como Candidatar-se**:
**Prazo para Candidaturas**: 26/08/2024

**Tipo de oferta**: Integral/Full-time