Chefe de Banquetes

3 semanas atrás

Lisboa, Portugal Marriott International, Inc Tempo inteiro

**Job Number** 23202728

**Job Category** Event Management

**Location** Sheraton Lisboa Hotel & Spa, Rua Latino Coelho 1, Lisbon, Portugal, Portugal VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Directs and motivates team while personally assisting in providing high quality service based on requirements and standards. Monitors and controls financial and administrative responsibilities including asset protection. Provides clear and concise communications to everyone having ownership in the success of the event. Identifies training opportunities and plans a strategy to accomplish goals.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 2 years experience in the event management, food and beverage, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Banquet Operations**
- Projects supply needs for the department, (e.g., china, glass, silver, buffet presentations, props).
- Applies knowledge of all laws, as they relate to an event.
- Understands the impact of Banquet operations on the overall success of an event and manages activities to maximize customer satisfaction.
- Adheres to and reinforces all standards, policies, and procedures.
- Maintains established sanitation levels.
- Manages departmental inventories and maintains equipment.
- Uses banquet beverage records to control liquor costs and manage the banquet beverage perpetual inventory.
- Schedules banquet service staff to forecast and service standards, while maximizing profits.
- Assists team in developing lasting relationships with groups to retain business and increase growth.

**Participating in and Leading Banquet Teams**
- Sets goals and delegates tasks to improve departmental performance.
- Conducts monthly department meetings with the Banquet team.
- Applies and continually broadens knowledge of food and wine pairings and cutting edge cuisine with emphasis on current event trends.
- Acts as a liaison to the kitchen staff.
- Leads shifts and actively participates in the servicing of events.

**Ensuring and Providing Exceptional Customer Service**
- Sets a positive example for guest relations.
- Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.
- Responds to and handles guest problems and complaints.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Ensures employees understand expectations and parameters.
- Strives to improve service performance.
- Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.
- Reviews comment cards and guest satisfaction results with employees.

**Conducting Human Resources Activities**
- Communicates and executes departmental and property emergency procedures and ensures staff are trained in safety procedures.
- Observes service behaviors of employees and provides feedback to individuals.
- Monitors progress and leads discussion with staff each period.
- Participates in the development and implementation of corrective action plans.
- Reviews quarterly Meeting Planner Survey results and participates in the development and implementation of corrective action to address service challenges; focuses on continuous improvement of guest satisfaction.
- Attends and participates in all pertinent meetings.
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._

When you join the Sheraton family, you become a member of its global community. We’ve been a place to gather and connect since 1937. At Sheraton, associates create a sense of belonging in more than 400 communities around the world. We invite, we welcome, and we connect guests through engaging experiences and thoughtful service. If you’re a team player who is excited to deliver a meaningful guest experience, we encourage you to explore your next career opportunity with Sheraton. Join us on our mission to be ‘The World’s Gathering Place’. In joining Sheraton Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.

  • Chefe de Mesa/Banquetes

    4 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal The Oitavos, S.A. Tempo inteiro

    Função:Reportando ao Director de F&B, o Chefe de Mesa/Banquetes é responsável por estruturar, liderar e supervisionar todas as operações do departamento dos eventos e banquetes desenvolvidas no e pelo The Oitavos Hotel.Trabalha de perto com os restantes departamentos, com o objectivo de organizar e coordenar as actividades da função, de forma a...

  • Chefe de Mesa/Banquetes

    3 meses atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal The Oitavos, S.A. Tempo inteiro

    Função:Reportando ao Director de F&B, o Chefe de Mesa/Banquetes é responsável por estruturar, liderar e supervisionar todas as operações do departamento dos eventos e banquetes desenvolvidas no e pelo The Oitavos Hotel.Trabalha de perto com os restantes departamentos, com o objectivo de organizar e coordenar as actividades da função, de forma a...

  • Chefe De Mesa/Banquetes

    4 semanas atrás

    Lisboa, Portugal Buscojobs Portugal Tempo inteiro

    O que procura nos candidatosTrabalha de perto com os restantes departamentos, com o objectivo de organizar e coordenar as actividades da função, de forma a atingir ou a exceder os resultados do Hotel.Perfil e Requisitos:?Possuir experiência e conhecimentos suficientes adquiridos através do desempenho de uma posição similar num Hotel de 5*.?Formação...

  • Chefe De Mesa/Banquetes

    3 meses atrás

    Lisboa, Portugal Buscojobs Portugal Tempo inteiro

    O que procura nos candidatosTrabalha de perto com os restantes departamentos, com o objectivo de organizar e coordenar as actividades da função, de forma a atingir ou a exceder os resultados do Hotel.Perfil e Requisitos:?Possuir experiência e conhecimentos suficientes adquiridos através do desempenho de uma posição similar num Hotel de 5*.?Formação...

  • Chefe de Banquetes

    1 semana atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Sheraton Lisboa Hotel & Spa Tempo inteiro

    Sou uma empresa:Sheraton Lisboa Hotel & SpaSupervisionar e organizar os espaços de eventos; Supervisionar e orientar a equipa de Banquetes; Acompanhar o serviço de comida e bebidas aos hóspedes; Comunicar com os clientes e gerir reservas; Comunicar com os colegas sobre o serviço; Garantir que o espaço encontra-se em condições de receber os...

  • Chefe de Banquetes

    4 semanas atrás

    Lisboa, Portugal Marriott International, Inc Tempo inteiro

    **Job Number** 23202728 **Job Category** Event Management **Location** Sheraton Lisboa Hotel & Spa, Rua Latino Coelho 1, Lisbon, Portugal, Portugal VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Directs and motivates team while personally assisting in providing high quality...

  • Chefe de Banquetes

    Há 5 dias

    Lisboa, Portugal Sheraton Lisboa Hotel & Spa Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Sheraton Lisboa Hotel & Spa Supervisionar e organizar os espaços de eventos; Supervisionar e orientar a equipa de Banquetes; Acompanhar o serviço de comida e bebidas aos hóspedes; Comunicar com os clientes e gerir reservas; Comunicar com os colegas sobre o serviço; Garantir que o espaço encontra-se em condições de receber os...

  • Sub-Chefe De Sala

    1 semana atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal EUROFIRMS - EMPRESA DE TRABALHO TEMPORÁRIO, LDA. Tempo inteiro

    Oferta:Estamos a recrutar Sub-Chefe de Sala (M/F) para prestigiada empresa do Setor hoteleira, na zona de Lisboa.A pessoa selecionada irá desempenhar as seguintes funções:Funções: Apoio no desenvolvimento e gestão da equipa; Apoio ao Chefe de Sala; Garantir a qualidadedo serviço prestado aos clientes; Apoio à gestão de Room service, salas e...

  • Subchefe/ Responsável de Banquetes

    Há 1 mês

    Lisboa, Lisboa, Portugal THE BRIDGE - EMPRESA DE TRABALHO TEMPORARIO, LDA Tempo inteiro

    The Bridge. Empresa de Trabalho Temporário By Egor, através do Centro de Emprego Lisboa, recruta subchefe de banquetes para hotel de 5* na zona do oriente. FUNÇÃOGestão de equipa F&BOrganização dos banquetesGarantir a verificação e registos HACCPREQUISITOSFormação especializada na área alimentar, hotelaria ou similarExperiência na função ou em...

  • Subchefe/ Responsável de Banquetes

    1 semana atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal THE BRIDGE - EMPRESA DE TRABALHO TEMPORARIO, LDA Tempo inteiro

    The Bridge. Empresa de Trabalho Temporário By Egor, através do Centro de Emprego Lisboa, recruta subchefe de banquetes para hotel de 5* na zona do oriente. FUNÇÃOGestão de equipa F&BOrganização dos banquetesGarantir a verificação e registos HACCPREQUISITOSFormação especializada na área alimentar, hotelaria ou similarExperiência na função ou em...

  • Subchefe/ Responsável de Banquetes

    4 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal THE BRIDGE - EMPRESA DE TRABALHO TEMPORARIO, LDA Tempo inteiro

    The Bridge. Empresa de Trabalho Temporário By Egor, através do Centro de Emprego Lisboa, recruta subchefe de banquetes para hotel de 5* na zona do oriente. FUNÇÃOGestão de equipa F&BOrganização dos banquetesGarantir a verificação e registos HACCPREQUISITOSFormação especializada na área alimentar, hotelaria ou similarExperiência na função ou em...

  • Banquet Captain

    1 semana atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Four Seasons Hotels Ltd Tempo inteiro

    Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that...

  • Chefe de Banquetes para Hotel de 5 em Lisboa

    1 semana atrás

    Lisboa, Portugal LaçaroteCater Tempo inteiro

    Requisitos: - Gosto pelo trabalho em equipa; - Dinamismo, proatividade e motivação; - Elevado sentido de responsabilidade; - Disponibilidade horária; - Exigido Português e Inglês fluente; - Capacidade de trabalhar sobre pressão; - Capacidade de liderar uma equipa; - Ter conhecimento dos Serviços de Banquetes (Montagens de Sala, Coffee-Breaks,...

  • Chefe De Banquetes Para Hotel De 5 Em Lisboa

    1 semana atrás

    Lisboa, Portugal Laçarotecater Tempo inteiro

    Requisitos: - Gosto pelo trabalho em equipa; - Dinamismo, proatividade e motivação; - Elevado sentido de responsabilidade; - Disponibilidade horária; - Exigido Português e Inglês fluente; - Capacidade de trabalhar sobre pressão; - Capacidade de lideraruma equipa; - Ter conhecimento dos Serviços de Banquetes (Montagens de Sala, Coffee-Breaks, Jantares...

  • Sub Chefe de Banquetes

    3 semanas atrás

    Lisboa, Portugal Marriott International, Inc Tempo inteiro

    **Job Number** 24063437 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Sheraton Lisboa Hotel & Spa, Rua Latino Coelho 1, Lisbon, Portugal, Portugal VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Ensure staff is working together as a team. Inspect grooming and attire of...

  • Chefe de Banquetes para Hotel de 5 em Lisboa

    1 semana atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal LaçaroteCater Tempo inteiro

    Requisitos:Gosto pelo trabalho em equipa;- Dinamismo, proatividade e motivação;Elevado sentido de responsabilidade;Disponibilidade horária;Exigido Português e Inglês fluente;Capacidade de trabalhar sobre pressão;Capacidade de liderar uma equipa;Ter conhecimento dos Serviços de Banquetes (Montagens de Sala, Coffee-Breaks, Jantares de Gala;Motivação...

  • Sub-chefe de Banquetes para Hotel de 5 no Parque

    2 semanas atrás

    Lisboa, Portugal LaçaroteCater Tempo inteiro

    Requisitos: - Gosto pelo trabalho em equipa; - Dinamismo, proatividade e motivação; - Elevado sentido de responsabilidade; - Disponibilidade horária; - Exigido Português e Inglês fluente; - Capacidade de trabalhar sobre pressão; - Capacidade de liderar uma equipa; - Ter conhecimento dos Serviços de Banquetes (Montagens de Sala, Coffee-Breaks,...

  • Chefe de Banquetes para Hotel de 5 em Lisboa

    1 semana atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal LaçaroteCater Tempo inteiro

    Requisitos: Gosto pelo trabalho em equipa; Dinamismo, proatividade e motivação; Elevado sentido de responsabilidade; Disponibilidade horária; Exigido Português e Inglês fluente; Capacidade de trabalhar sobre pressão; Capacidade de liderar uma equipa; Ter conhecimento dos Serviços de Banquetes (Montagens de Sala, Coffee-Breaks, Jantares de Gala;...

  • Sub-Chefe De Sala

    1 semana atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Eurofirms Tempo inteiro

    Estamos a recrutar Sub-Chefe de Sala (M/F) para prestigiada empresa do Setor hoteleira, na zona de Lisboa.A pessoa selecionada irá desempenhar as seguintes funções:Apoio no desenvolvimento e gestão da equipa; Apoio ao Chefe de Sala; Garantir a qualidade do serviço prestado aos clientes; Apoio à gestão de Room service, salas e banquetes.Experiência...

  • Sub-Chefe De Sala

    Há 1 mês

    Lisboa, Portugal Eurofirms Tempo inteiro

    Estamos a recrutar Sub-Chefe de Sala (M/F) para prestigiada empresa do Setor hoteleira, na zona de Lisboa. A pessoa selecionada irá desempenhar as seguintes funções:- Apoio no desenvolvimento e gestão da equipa; - Apoio ao Chefe de Sala; - Garantir a qualidade do serviço prestado aos clientes; - Apoio à gestão de Room service, salas e banquetes.-...