Cozinheiro/a

**Restaurante fine dining**

Vaga: Cozinheiro(a) experiente

**Local**: Restaurante Puttanesca - Leiria

Sobre nós: O Puttanesca é um restaurante focado na valorização do produto, onde o fogo é o elemento central das nossas criações.

A nossa cozinha explora ingredientes de alta qualidade, tratados com técnicas precisas, oferecendo uma experiência gastronômica única e autêntica.

Estamos à procura de um cozinheiro que compartilhe nossa paixão pela culinária e esteja disposto a colaborar em um ambiente de excelência.

**Responsabilidades**:

- Preparar pratos com foco no uso de ingredientes de alta qualidade, realçando seu sabor e frescor.
- Trabalhar de forma criativa e técnica, respeitando a sazonalidade dos produtos.
- Assegurar que os padrões de higiene e segurança sejam sempre seguidos na cozinha.
- Contribuir com ideias criativas para novos pratos e menus.
- Manter a organização e o controle do stock de alimentos e ingredientes.

**Requisitos**:

- Experiência comprovada em cozinha (mínimo de 2 anos).
- Conhecimento de técnicas culinárias.
- Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
- Criatividade e paixão por gastronomia focada na qualidade dos ingredientes.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana.
- É necessário falar português

**Oferecemos**:

- Salário competitivo (a negociar conforme a experiência).
- Ambiente de trabalho dinâmico e inovador, com foco em excelência.
- Oportunidade de crescimento profissional em um restaurante que valoriza a alta gastronomia.
- Participação em um ambiente de aprendizado constante sobre técnicas avançadas e uso de ingredientes de alta qualidade.

**Tipo de oferta**: Período Integral, Integral/Full-time

Horário de trabalho:

- Dias úteis e fins de semana
- Período noturno
- Período vespertino

**Experiência**:

- Experiência em cozinha: 1 ano (preferencial)