Chefe de Cozinha

6 meses atrás

Lisboa, Portugal NEWREST Tempo inteiro

O Grupo internacional **NEWREST** é prestador de serviços de catering, em Portugal predominantemente para o setor da aviação.

A NEWREST está comprometida com a constante melhoria e inovação dos serviços prestados aos seus clientes, com o bem-estar e progresso de seus empregados e gestores, promovendo um desenvolvimento sustentável e duradouro da empresa, com o total respeito dos valores sociais e ambientais em todas as suas atividades.

O grupo NEWREST pretende admitir para a sua subsidiária em Portugal um **Chefe de Cozinha **(M/F), para as suas instalações na zona do Aeroporto de Lisboa.

**FUNÇÕES E RESPONSABILIDADES**
- Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa;
- Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar;
- Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas (ficha técnica, receitas, etc.) e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP);
- Garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas
- Colaborar, sempre que assim seja solicitado, na elaboração de novos pratos;
- Efetuar o aprovisionamento da cozinha e elaborar o registo diário de confeções (em sistema informático;
- Receber os víveres e os outros produtos necessários à confeção das refeições, e providenciar a sua armazenagem, proteção e conservação;
- Garantir a disponibilização de informação sobre quantidades necessárias às confeções dos pratos e ementas;
- Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder às suas confeções culinárias);
- Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos no cumprimento do plano de higienização.
- Organizar, dirigir e coordenar toda a atividade diária da cozinha;
- Acompanhar a equipa bem como garantir a formação de novos colaboradores

**PERFIL**
- Formação na área de Cozinha e Produção Alimentar (obrigatório)
- Experiência mínima em cargo igual ou similar por mínimo 2 anos;
- Formação e experiência no cumprimento de normas de segurança e qualidade alimentar, nomeadamente na técnica HACCP;
- Zelo pela higiene e segurança alimentar;
- Domínio dos meios digitais (tablets);
- Capacidade de iniciativa e dinamismo;
- Capacidade de organização e sentido de responsabilidade;
- Atenção ao detalhe e rigor;
- Resistência a trabalhar sob pressão;
- Capacidade de liderança e respeito pelas normas e procedimentos internos;
- Capacidade de analisar e executar fichas técnicas seguindo com rigor todo o seu teor;
- Capacidade critica a nível de sabor, aspeto visual e olfato de todos os pratos confecionados;
- Domínio de processos de vácuo e seu controlo
- Disponibilidade para trabalhar horários por turnos, fins de semanas e feriados caso assim a operação o exija
- Disponibilidade e flexibilidade de horário

**OFERECE-SE**
- Integração num Grupo Multinacional com solidez financeira;
- Perspetivas de carreira na área de catering e produção alimentar no setor da aviação;
- Formação inicial e contínua nas áreas de segurança aeroportuária, segurança e qualidade alimentar (HACCP) e procedimentos e técnicas culinárias adaptadas à aviação;
- Salário compatível com a exigência da função.

**Tipo de oferta**: Integral/Full-time

Horário de trabalho:

- Turno de 8 horas

  • Chefe de Cozinha Especializado

    Há 1 mês

    Lisboa, Lisboa, Portugal Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Descubra a oportunidade de se juntar a uma das principais empresas de recursos humanos em Lisboa. A Eurofirms, com mais de 30 anos de experiência, oferece um ambiente dinâmico e desafiador para profissionais talentosos como você.A empresa está procurando um Sub-Chefe de Cozinha para trabalhar em uma empresa do setor hoteleiro. Este profissional terá um...

  • Chefe de Cozinha Experiente

    4 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Pestana Management – Serviços De Gestão S.A Tempo inteiro

    RecrutamentoPestana Palace procura Chefe de Cozinha para a sua equipe!Nossa empresa, Pestana Management – Serviços De Gestão S.A, está em busca de um profissional qualificado e experiente para o cargo de Chefe de Cozinha no nosso hotel lujoso, o Pestana Palace.Sobre NósA Pestana Group é uma das maiores empresas de hotéis do mundo, com mais de 100...

  • Chef de Cozinha Italiana

    2 meses atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Adecco Prestação De Serviços, Lda Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha ItalianaProcuramos um profissional experiente para liderar a cozinha de um restaurante italiano.Responsabilidades:Coordenar a equipe de cozinha;Gerir a gestão dos horários;Gerir a gestão de compras e de stock;Analisar as fichas técnicas e confeccionar os pratos.Requisitos:Experiência como Chefe de Cozinha Italiana;Experiência em gerir...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    **Informações sobre a Vaga**">Somos a Huork, uma empresa sólida que está à procura de um profissional qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha. Nesta função, você terá a oportunidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador, contribuindo para o sucesso da nossa equipe.**Salário**">O salário oferecido para este cargo é de R$ 5.000,00...

  • Chef de Cozinha

    2 meses atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Buscojobs Portugal Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Chefe de Cozinha em contexto de restauraçãoExperiência Profissional:Experiência profissional enquanto Chefe de Cozinha em contexto de restauração;Gestão de equipa de cozinha e gestão de inventários;Competências:

  • Chefe de Cozinha Senior

    Há 1 mês

    Lisboa, Lisboa, Portugal Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Com mais de 30 anos de experiência em liderança por valores, a Eurofirms é uma das principais empresas de gestão de pessoas na Europa, tendo sido classificada como uma das empresas europeias que mais cresce nos últimos 3 anos pelo Financial Times. Nossa abordagem People First visa encontrar profissionais que encaixem perfeitamente em nossas equipes e...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    O Huork busca um Chefe de Cozinha para sua equipe em Lisboa. Esta oportunidade oferece a chance de se juntar a uma empresa dinâmica e contribuir para a criação de experiências gastronómicas inovadoras.SalárioO salário para este cargo está definido em cerca de €20.000 por ano, valor estimado com base na localização e requisitos do...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    Descrição do CargoO cargo de Chefe de Cozinha em Huork é uma oportunidade para alguém que busque desafios e evolução em sua carreira. Nossa empresa busca um profissional experiente e qualificado para liderar nossa equipe de cozinha.Sobre o CargoComo Chefe de Cozinha, você será responsável por gerenciar a equipe de cozinha, supervisionar a...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    Desenvolva suas habilidades como Chefe de Cozinha em HuorkHuork está procurando por um profissional experiente e motivado para assumir o papel de Chefe de Cozinha. Nesta função, você terá a oportunidade de trabalhar em uma equipe dinâmica e criar pratos deliciosos que atendam às expectativas dos nossos clientes.

  • Chefe de Cozinha

    4 meses atrás

    Lisboa, Portugal Grhua, Lda Tempo inteiro

    Empresa de Restauração procura **Chefe de Cozinh**a para uma equipa inovadora. **Responsabilidades**: - Estudar cada receita e reunir todos os ingredientes; - Supervisionar cozinheiros e ajudar conforme necessário; - Gerir e delegar tarefas ao pessoal da cozinha; - Monitorizar Stocks; **Requisitos**: - Formação em Cozinha - Experiência como chef...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    Chefe de CozinhaO Huork está a procurar um Chefe de Cozinha para se juntar à nossa equipa em Lisboa. Este é um ótimo oportunidade para quem quer trabalhar em uma cozinha dinâmica e criar refeições deliciosas.Resumo da EmpresaO Huork é uma empresa que valoriza a comida tradicional portuguesa e deseja oferecer aos nossos clientes experiências...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Lisboa, Lisboa, Portugal Phiture Tempo inteiro

    Na Hotel Marquês de Pombal, uma empresa hotelícia de 4 estrelas no centro de Lisboa, procuramos um Chefe de Cozinha experiente para liderar a nossa equipa na culinária. A posição inclui a gestão de uma equipe de cozinheiros e auxiliares de cozinha, bem como a responsabilidade pela criação de cardápios saudáveis e deliciosos.Sobre a...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    Descrição do CargoO nosso local de trabalho está à procura de um Chefe de Cozinha para se juntar à nossa equipa.Sobre o Local de TrabalhoNosso local de trabalho situa-se em Lisboa, oferecendo uma oportunidade única para quem quer desenvolver a sua carreira na cozinha portuguesa e aprender técnicas universais de cozinha.VencimentoO vencimento para este...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    O huork está procurando por um chefe de cozinha para integrar a sua equipa sólida e dinâmica!Aqui, você terá a oportunidade de trabalhar em uma atmosfera acolhedora, com possibilidade de crescimento profissional e integração nos quadros da empresa.Vantagens:Contrato de trabalho fixo;Horário flexível, com 2 folgas semanais;Oportunidades de carreira...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    O Huork está a procurar um profissional experiente para o cargo de Chefe de Cozinha em Lisboa. Este é um oportunidade única para alguém que se sinta confortável com a cozinha típica portuguesa e esteja disposto a trabalhar em uma equipe dinâmica.Sobre o CargoO Chefe de Cozinha será responsável por criar pratos deliciosos e inovadores, garantindo...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    Oferecemos uma oportunidade excepcional para um Chefe de Cozinha se juntar à nossa equipe em Lisboa. Sobre a vaga:Nossa empresa, Huork, está procurando por um profissional experiente e motivado para desempenhar o papel de Chefe de Cozinha. Este é um cargo fundamental para garantir a qualidade dos nossos serviços e produtos.O que oferecemos:Salário...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    Informações GeraisA Huork está a procura de um Chef de Cozinha para trabalhar em Lisboa.Sobre o CargoO nosso Chef de Cozinha será responsável por preparar refeições deliciosas e saudáveis para os nossos clientes. Com experiência em funções similares superior a 1 ano, você saberá como gerenciar uma cozinha eficientemente e fornecer resultados de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    Resumo da EmpresaHuork é uma empresa que valoriza a gastronomia portuguesa e busca um profissional experiente para liderar sua cozinha.Sobre o CargoO cargo de Chefe de Cozinha visa atender às necessidades de nossos clientes com qualidade e sabor, oferecendo experiências gastronómicas inesquecíveis.Ambiente de TrabalhoNossa empresa oferece um ambiente de...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    Há uma oportunidade de emprego em Huork para um Chefe de Cozinha na área da cozinha. Estamos procurando por alguém com formação e experiência profissional na área, além de conhecimentos de HACCP e português fluente. O salário oferecido é R$ 3.200,00.Descrição do Emprego:O nosso Chefe de Cozinha será responsável pela supervisão de toda a...

  • Chefe de Cozinha Responsável

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    Descrição da Função:O Chefe de Cozinha é responsável por garantir a prestação de um serviço de qualidade em Huork. Dentre as suas atribuições, destaca-se o planeamento e organização do serviço de cozinha, bem como a coordenação dos trabalhos de preparação das refeições diárias e eventos especiais.A gestão dos objetivos e regras de...