Subchefe de Restaurante/bar

Os hotéis Vila Galé pretendem integrar na sua equipa um(a) Subchefe de Restaurante/Bar.

A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro a nível nacional, em forte expansão e composto por 40 hotéis, 30 em Portugal e 10 no Brasil. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipas com eficiência, espírito inovador, ambição, acessibilidade e simpatia.

Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, estando SEMPRE PERTO DE SI

PRINCIPAIS **Funções**:

- Supervisionar toda a equipa de restaurante/bar;
- Supervisionar o serviço prestado pelo restaurante e bar;
- Atender os cliente segundo os padrões Vila Galé;
- Dar apoio no planeamento das atividades de acordo com as necessidades e a ocupação;
- Dar apoio na gestão de custos, stocks e inventários;
- Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos;
O TEU **Perfil**:

- A tua formação e experiência passa por áreas de Restauração e Bar, Serviço à mesa ou similares.
- O teu foco é garantir que o cliente tem a melhor experiência gastronómica.
- Tens aptidões na área da liderança e estás preparado(a) para ser o braço direito do(a) Gestor(a) de Restaurante, e tens sempre um elevado sentido de responsabilidade.
- Tens a capacidade de resolução de conflitos e problemas internos. Consegues dar apoio na gestão de custos, prazos e horários de acordo com as necessidades.
- Tens boa capacidade de comunicação, que será direcionada para clientes e colegas de outros departamentos, assim como fortes conhecimentos de normas de HACCP.
- Tens um gosto e talento especial direcionado para as vendas.
- És fluente em mais do que uma língua.
- Preocupas-te com a tua apresentação pessoal, és organizado(a), polivalente, proativo(a) e dinâmico(a). Tens também flexibilidade de horários e disponibilidade para mobilidade geográfica.
- És ambicioso(a) e sabes que este é o espaço certo para cresceres.

Se achas que tens o que é preciso, então esta vaga é para TI

O QUE PODES ESPERAR DA VILA GALÉ

Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, podes contar com:

- Seguro de Saúde gratuito;
- Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
- Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
- Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
- Prémio anual em função dos resultados;
- Estadias gratuitas;
- Majoração de férias em função da assiduidade;
- Ofertas de Natal e Aniversário;
- Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
- Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);
- Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
- Baby Kit para novos pais;
- Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti;
- Utilização da lavandaria para tratamento das fardas;
- Oferta de buffet variado no hotel;
- Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
- Políticas de responsabilidade social e ambiental.

**Tipo de oferta**: Período Integral

Horário de trabalho:

- Turno de 8 horas