Executive Chef
2 semanas atrás
As Executive Chef ,you will will be responsible for:
Planning, coordinating and supervising the kitchen service of the 5 Outlets.
You will ensure the quality of the service, developing menus adapted to the concept of each of the different outlets, guaranteeing high standards of quality, hygiene and food safety, cost control and stock management in accordance with the outlined business plan. You will also be responsible for leading a multicultural and dynamic team with more than 40 kitchen professionals, promoting a healthy environment, carrying out the planning and organization of service rosters in order to make the most of existing resources, always complying with standards and procedures in order to guarantee a quality and excellent service, exceeding the client’s expectations.
**Requirements**:
- Customer orientation, passion for service and a professional attitude;
- Empathy, strong relational skills, ability to influence decision-makers, flexibility and adaptability;
- Taste for teamwork, with a strong collective sense of belonging and availability to work with different hotel decision-makers, in order to achieve the defined objectives;
- Resilience and ability to intelligently manage emotions in stressful situations;
- Organization and focus on results, critical sense and strategic thinking;
- Good oral and written communication;
- Leadership skills with the ability to manage, train, supervise and enhance teams;
- Management techniques, supply, stocks, control ratios and business indicators;
- Professional experience Minimum of 3 to 5 years in similar functions. 5-star hotels, superior restaurants or luxury cruise ships with responsibility for managing several restaurants with large capacity and different gastronomic concepts (eliminatory factor);
- Internationalexperience;
- Proven experience in restaurants with buffet service for + 1000 people;
- Intermediate/advanced knowledge of all basic cooking techniques;
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Chef Executivo
4 semanas atrás
Faro, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro**O que requer esta posição**: Para ser um chef executivo é preciso compreender todos os aspetos da gestão da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa. Tem que ter provas dadas como chef e ter resultados comprovados na maximização de receitas de cozinhas prestigiadas. **As...
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Executive Sous Chef
4 semanas atrás
Faro, Portugal Hilton Tempo inteiroExecutive Sous Chef An Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** As Executive Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the...
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Executive Sous Chef
4 semanas atrás
Faro, Portugal Hilton Tempo inteiroAn Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** As Executive Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to...
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Sous Chef
1 semana atrás
Faro, Portugal Pestana Group Tempo inteiroÂmbitoPrestar um serviço de qualidade aos clientes, assistindo o Chefe Executivo na supervisão, controlo e funcionamento da cozinha e serviços auxiliares, de acordo com as normas especificadas do hotel.Responsabilidades e áreas de acçãoPreparar os alimentos de acordo com os menus dos pontos de venda - Ajuda na preparação e concepção de todos os...
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Sous Chef
Há 7 dias
Faro, Portugal Grupo Pestana Tempo inteiroCidade: Alvor Âmbito Prestar um serviço de qualidade aos clientes, assistindo o Chefe Executivo na supervisão, controlo e funcionamento da cozinha e serviços auxiliares, de acordo com as normas especificadas do hotel. Responsabilidades e áreas de acção Preparar os alimentos de acordo com os menus dos pontos de venda - Ajuda na preparação e...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Faro, Portugal Hotel Faro Tempo inteiro**Sou uma empresa**:Hotel Faro O Hotel Faro está a recrutar para a função de Chefe de Cozinha (M/F). Requisitos: - Formação certificada em Cozinha/Pastelaria ou equivalente; - Experiência mínima de 3 a 5 anos em funções similares (fator preferencial);; - Conhecimento nas normas de HACCP; - Atualizado com as tendências e melhores práticas de...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Faro, Portugal Hotel Faro Tempo inteiro**Sou uma empresa**:Hotel Faro O Hotel Faro está a recrutar para a função de Chefe de Cozinha (M/F). Requisitos: - Formação certificada em Cozinha/Pastelaria ou equivalente; - Experiência mínima de 3 a 5 anos em funções similares (fator preferencial); - Conhecimento das normas de HACCP; - Atualizado com as tendências e melhores práticas de...
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Chef De Cozinha
3 semanas atrás
Faro, Portugal Tn Portugal Tempo inteirocol-wideJob Description:Requisitos necessários para a função:Experiência mínima comprovada de 4 anos;Experiência na confecção de carnes e marisco;Boa capacidade de coordenação;Boa capacidade de comunicação;Forte capacidade de gestão de stress;Experiência com gestão de equipas;Atitude proativa e polivalente;Forte sentido de...
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Procura-se Sub-Chef de Cozinha
3 semanas atrás
Faro, Portugal Well Tempo inteiroRequisitos necessários para a função:Experiência mínima comprovada de 4 anos;Experiência na confecção de carnes e marisco;Boa capacidade de coordenação;Boa capacidade de comunicação;Forte capacidade de gestão de stress;Experiência com gestão de equipas;Atitude proativa e polivalente;Forte sentido de responsabilidade;Sólidos conhecimentos em...
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Cozinheiro . Cook
Há 1 mês
Faro, Portugal MINOR LUXURY HOTELS VILAMOURA S A Tempo inteiroEstamos a recrutar COZINHEIRO DE 1.a E 2.a (M/F). Enquanto Cozinheiro (M/F), reportará ao Chef Executivo de Cozinha e ficará responsável por assegurar o serviço de cozinha, cafetaria e copa, desde a preparação à confeção e coordenação do serviço com equipas de sala, cumprindo os standards e procedimentos internos de forma a garantir um serviço...
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Sub-chef de Cozinha
Há 1 mês
Faro, Portugal Hotel Tivoli Carvoeiro Tempo inteiroÉ apaixonado por hotelaria, pela arte da cozinha e ambiciona trabalhar num dos mais emblemáticos hotéis do Carvoeiro? Junte-se à equipa de F&B do Tivoli Carvoeiro Algarve Resort e inicie o seu percurso profissional num dos maiores grupos internacionais do setor hoteleiro, com cerca de 530 hotéis e resorts em todo o mundo. Estamos a recrutar SUB-CHEF...
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Cozinheiro/A De 1ª
Há 2 dias
Faro, Portugal Four Seasons Vilamoura Tempo inteiroEmpresas: Four Seasons Vilamoura O Four Seasons Vilamoura Resort está a recrutar um/a Cozinheiro/a de 1ª com experiência para integrar a sua brigada de cozinha. Se é um profissional apaixonado por comida com um olhar atento ao detalhe, adoraríamos conhecê-lo. FUNÇÕES: - Sob a orientação geral e supervisão do Chefe Executivo, o/a Cozinheiro/a de...
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Cozinheiro/A De 1ª
Há 2 dias
Faro, Portugal Four Seasons Vilamoura Tempo inteiroSou uma empresa: Four Seasons VilamouraO Four Seasons Vilamoura Resort está a recrutar um/a Cozinheiro/a de 1ª com experiência para integrar a sua brigada de cozinha. Se é um profissional apaixonado por comida com um olhar atento ao detalhe, adoraríamos conhecê-lo. FUNÇÕES: - Sob a orientação geral e supervisão do Chefe Executivo, o/a Cozinheiro/a...
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Sous Chef
1 semana atrás
Faro, Portugal Grabjobs Portugal Tempo inteiroJob Number ******** Job CategoryFood and Beverage & Culinary LocationW Algarve, Estrada da Gale, Sesmarias, Albufeira, Portugal, PortugalVIEW ON MAP ScheduleFull-Time Located Remotely?N Relocation?N Position TypeManagement JOB SUMMARY Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks...
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Hozpitality - Sous Chef
Há 6 dias
Faro, Portugal Marriott International Tempo inteiroJob Number ******** Job Category Food and Beverage & Culinary Location W Algarve, Estrada da Gale, Sesmarias, Albufeira, Portugal, Portugal VIEW ON MAP Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Management JOB SUMMARY Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally...
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Resident Manager
2 semanas atrás
Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro**Sou uma empresa**:Vila Vita Parc Resort & Spa Acerca da função e responsabilidades: - Acompanhar, supervisionar e promover a qualidade da experiência dos hóspedes, clientes e visitantes na Herdade dos Grous; - Supervisionar e coordenar as estadias e atividades dos convidados da DVAG (Empresa Casa Mãe da Alemanha), representando devidamente a marca...
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Agente de Reservas
4 semanas atrás
Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro**Sou uma empresa**:Vila Vita Parc Resort & Spa O agente de reservas é responsável por assegurar o contacto com clientes e agências; proceder às reservas solicitadas dando toda a informação pertinente aos clientes e confirmando todos os pormenores aos mesmos; elaborar todas as tarefas e operações relacionadas com o processo de reservas de alojamento...