Recrutamento Pastry

O Biclaque está em expansão e a embarcar em novos projetos, razão pela qual está a recrutar um **Pastry (Pasteleiro).** Este profissional será responsável pela preparação e confeção de produtos de pastelaria, sobremesas e outros itens de padaria, garantindo a qualidade e apresentação dos mesmos de acordo com os elevados padrões contribuindo assim para o crescimento contínuo do nosso restaurante.

**Principais Responsabilidades**:

- Preparar e confecionar uma variedade de produtos de pastelaria e sobremesas, incluindo bolos, tartes, pães, e outros doces;
- Criar e decorar sobremesas de acordo com as diretrizes do Chefe e com as tendências gastronómicas;
- Assegurar que todos os produtos são preparados e apresentados com o mais alto nível de qualidade;
- Gerir os stocks e a encomenda de ingredientes necessários para a secção de pastelaria;
- Garantir a aplicação das normas de higiene e segurança alimentar;
- Colaborar na criação de novos produtos e na adaptação de receitas tradicionais às exigências dos clientes;
- Manter a limpeza e organização da área de trabalho, equipamentos e utensílios.

**Requisitos**:

- Conhecimentos sólidos de técnicas de pastelaria e confeitaria;
- Capacidade de criar e inovar, mantendo-se atualizado com as tendências da pastelaria;
- Atenção ao detalhe e compromisso com a qualidade;
- Capacidade para trabalhar de forma independente e em equipa;
- Flexibilidade de horários, incluindo disponibilidade para trabalhar fins de semana e feriados;
- Formação académica na área de Pastelaria será valorizada;
- Conhecimentos de práticas de segurança alimentar.

**Oferecemos**:

- Integração numa equipa de excelência e num ambiente de trabalho dinâmico;
- Oportunidades de desenvolvimento e progressão na carreira;
- Remuneração compatível com a função e experiência demonstrada;
- Benefícios e regalias em vigor na empresa.

**Como Candidatar-se**:
**Prazo para Candidaturas**: 26/08/2024

**Tipo de oferta**: Integral/Full-time