Mexican Chef

**Anúncio de Emprego: Chef Mexicano**

**Localização**: Porto, Portugal (Norte Shopping)

**Cargo**: Chef Mexicano - Tempo Integral

Você é apaixonado por proporcionar uma autêntica experiência culinária mexicana? Junte-se à nossa equipe vibrante no _**Besito**_, localizado no coração do movimentado centro comercial do Norte Shopping Actualmente, estamos à procura de um Chef Mexicano habilidoso e dedicado para liderar as operações da nossa cozinha.

**Responsabilidades**:

- Preparar pratos mexicanos de alta qualidade, garantindo uma experiência gastronômica consistente e encantadora para nossos clientes.
- Estudar e dominar receitas para manter a autenticidade e qualidade dos itens do nosso cardápio.
- Controlar os níveis de stock de alimentos, efectuar verificações regulares do inventário e fazer encomendas atempadas para garantir uma cozinha bem abastecida e eficiente em termos de custos.
- Colaborar de forma eficaz com a equipe de sala para garantir uma comunicação e coordenação perfeitas na entrega de um serviço excepcional.
- Demonstrar um entendimento sólido das regulamentações de saneamento e aderir aos padrões de higiene e segurança na cozinha.
- Manter os padrões de limpeza e higiene da cozinha, garantindo um ambiente de trabalho seguro e organizado.
- Supervisionar todas as operações da cozinha, assumindo a responsabilidade pela preparação e execução dos itens do cardápio.
- Treinar a equipe da cozinha nas técnicas apropriadas de preparação e cozimento para todos os itens do cardápio.

**Requisitos**:

- Experiência comprovada como Chef em uma cozinha com foco na culinária mexicana.
- Conhecimento aprofundado de técnicas culinárias mexicanas, ingredientes e sabores.
- Familiaridade com regulamentações de saneamento e compromisso com a manutenção de uma cozinha limpa e segura.
- Habilidades organizacionais e de liderança sólidas.
- Capacidade de trabalhar em um ambiente acelerado e lidar com pressão.
- Excelentes habilidades de comunicação e trabalho em equipe.
- Diploma culinário ou certificação relevante é um diferencial.
- **Besito**_ é um empregador que oferece oportunidades iguais. Celebramos a diversidade e estamos comprometidos em criar um ambiente inclusivo para todos os funcionários.

Junte-se a nós na criação de uma memorável experiência gastronômica mexicana para nossos clientes no coração do Porto
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**Location**: Porto, Portugal (NorteShopping)

**Position**: Full-Time Mexican Chef

Are you passionate about delivering an authentic Mexican culinary experience? Join our vibrant team at _**Besito**_, located in the heart of Porto's bustling Norte Shopping We are currently seeking a skilled and dedicated Mexican Chef to lead our kitchen operations.

**Responsibilities**:

- Prepare high-quality and authentic Mexican dishes, ensuring a consistent and delightful dining experience for our patrons.
- Study and master recipes to maintain the authenticity and quality of our menu items.
- Set up menus with creative and appealing options, considering both customer preferences and seasonal availability.
- Monitor food stock levels, conduct regular inventory checks, and place timely orders to ensure a well-stocked and cost-efficient kitchen.
- Collaborate effectively with our wait staff to ensure seamless communication and coordination in delivering exceptional service.
- Demonstrate a strong understanding of sanitation regulations and adhere to hygiene and safety standards in the kitchen.
- Uphold kitchen cleanliness and hygiene standards, ensuring a safe and organized work environment.
- Oversee all kitchen operations, taking charge of the preparation and execution of menu items.
- Train kitchen staff in the proper preparation and cooking techniques for all menu items.

**Requirements**:

- Proven experience as a Chef in a Mexican cuisine-focused kitchen.
- In-depth knowledge of Mexican culinary techniques, ingredients, and flavors.
- Familiarity with sanitation regulations and commitment to maintaining a clean and safe kitchen.
- Strong organizational and leadership skills.
- Ability to work in a fast-paced environment and handle pressure.
- Excellent communication and teamwork abilities.
- Culinary degree or relevant certification is a plus.
- **Besito**_ is an equal opportunity employer. We celebrate diversity and are committed to creating an inclusive environment for all employees.

Join us in creating a memorable Mexican dining experience for our patrons in the heart of Porto

**Tipo de oferta**: Período Integral, Integral/Full-time

Horário de trabalho:

- Turno de 8 horas
- Turno rotativo

Requisito de idioma flexível:

- Português Não Necessário