Sub Chefe de Receção

2 semanas atrás

Albufeira, Portugal Discovery HoteisOperações Tempo inteiro

Descrição da Vaga

Em conjunto com o chefe de recepção, é responsável pela equipa da Receção, assegurando que é oferecido ao cliente uma qualidade superior ao nível do serviço para que este se fidelize ao conceito.

Principais **Responsabilidades**:

- Dirigir, organizar, coordenar e executar trabalhos da Recepção;
- Assegurar os serviços de Recepção, portaria e telefones do Hotel;
- Em conjunto com o Chefe de recepção, coordenar todos os colaboradores afetos ao departamento da Recepção;
- Organizar e orientar os serviços de reservas, registos, movimentos, facturação, caixa, correspondência, _check-in _e _check-out_, no-shows, guarda de valores, atendimento e informações a clientes;
- Verificar diariamente as reservas: profiles, segmentação, packages, datas de estadia, preços, instruções de faturação e pedidos especiais;
- Controlar a inserção das nacionalidades e países de residência nas reservas in-house e futuras;
- Controlar os pagamentos das reservas flexíveis e não reembolsáveis e emitir as respetivas faturas no prazo máximo de 5 dias;
- Controlar a disponibilidade do hotel e assegurar a gestão de overbooking, em caso de necessidade;
- Mesmo que o hotel tenha departamento de Reservas, incutir o espírito de ajuda da Receção às Reservas, assumir a função de reservas quando este(s) elemento(s) estiver ausente ou com muito trabalho.
- Comunicar a todas as secções as chegadas e saídas de clientes, sugestões relativas a preços e a promoções;
- Tratar a correspondência com os clientes, durante o seu período de serviço;
- Controlar o serviço de facturação e caixa relativa às receitas diárias, e entrega dos valores respetivos à contabilidade;
- trabalho do turno de Night Auditor
- Fornecer à Direção do Hotel todos os elementos sobre o movimento de clientes, sugestões relativas a preços e a promoções;
- Rececionar e proceder ao tratamento de reclamações;
- Controlar os serviços de limpeza da Recepção e zonas comuns;
- Distribuir as tarefas ao pessoal sob a sua responsabilidade, colaborando, instruindo e ensinando sempre que necessário;
- Elaborar o horário e o plano de férias do pessoal, tendo em conta as necessidades de serviço;
- Elaborar o mapa de pessoal semanal, observando faltas e horários praticados;
- Assegurar a gestão de colaboradores, hierarquicamente enquadrados, em matéria de recrutamento e seleção, acolhimento e integração, gestão de assiduidades, avaliação do desempenho, levantamento e diagnóstico de necessidades de formação, acompanhamento e motivação;
- Possibilitar, sempre que possível, a prática de cross-training da equipa noutros departamentos do hotel;
- Fomentar a visita a outros hotéis do grupo e espírito de entreajuda e equipa com as restantes unidades;
- Assegurar um bom relacionamento e trabalhar conjuntamente com a Reservations Manager da sede;
- Promover o _upselling_ (venda de serviços dentro do hotel) e o _crosselling _(venda de outras unidades DHM);
- Assegurar o envio dos vários templates do CHECK-IN ONLINE aos clientes;
- Apoiar pontualmente outro departamento, sempre que necessário.

Experiência que procuramos
- Elevado sentido de responsabilidade e rigor;
- Elevada capacidade de antecipação de problemas;
- Elevada capacidade de assertividade, resolução e de liderança em momentos de stress e situações urgentes;
- Forte capacidade de gestão de tempo e cumprimento de prazos: ser capaz de saber organizar bem as tarefas e atribuir as mesmas aos elementos da equipa. Objetivo: evitar acumulação de tarefas por fazer e concluir; evitar ter o discurso de “não tenho tempo; não tenho staff (a não ser que seja mesmo verdade e mais compreensível em época alta)”
- Forte capacidade analítica e de organização;
- Fortes capacidade de liderança - criando engagement e emporewement na equipa
- Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
- Boa apresentação;
- Atitude dinâmica e inovadora;
- Conhecer bem o DNA da DHM;
- Conhecer as várias unidades do grupo DHM;
- Respeito pela filosofia e visão do grupo;
- Conhecer os SOP’s de Reservas diariamente;
- Gosto pelo trabalho em equipa e de entreajuda;
- Experiência em funções similares;
- Licenciatura será valorizada.
- Fluência na língua de origem e em língua Inglesa
- Outra língua será valorizada.
- Conhecimentos Informáticos: Office na ótica do utilizador; HOST ou outro semelhante.

  • Sub-Chefe Júnior

    2 semanas atrás

    Albufeira, Faro, Portugal United Investments Portugal Tempo inteiro

    Sub-Chefe Júnior - Albufeira - United Investments PortugalDescrição do Cargo: O cliente está a procurar um Sub-chefe de Cozinha experiente para uma unidade hoteleira em Altura.Funções Principais:1. Desempenhar o papel de mentor da equipa de cozinha, garantindo pratos de alta qualidade.2. Asegurar o cumprimento das normas de segurança.3. Supervisionar...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Albufeira, Faro, Portugal United Investments Portugal Tempo inteiro

    Sub Chefe de Cozinha em AlturaO cliente está a procurar um Sub-chefe de Cozinha experiente para uma unidade hoteleira.Detalhes da FunçãoGarantir a organização do trabalho e da equipa;Participar na criação dos menus, opções disponíveis e apresentação de tendências;Respeitar os standards definidos para o conceito do estabelecimento;Desempenhar o...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Albufeira, Faro, Portugal United Investments Portugal Tempo inteiro

    Sub Chefe de Cozinha - Albufeira - United Investments PortugalO cliente está a procurar um Sub-chefe de Cozinha experiente para uma unidade hoteleira em Altura.Detalhes da Função:1. Garantir a organização do trabalho e da equipa;2. Participar na criação dos menus, opções disponíveis e apresentação de tendências;3. Respeitar os standards...

  • Sub-Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Albufeira, Faro, Portugal Pine Cliffs Resort Tempo inteiro

    Descrição do CargoO nosso cliente é uma unidade hoteleira de referência em Altura que procura um Sub-chefe de Cozinha experiente.Responsabilidades Principais1. Supervisionar e formar a equipa de cozinha para garantir pratos de alta qualidade.2. Garantir o cumprimento das normas de segurança e higiene.3. Participar na criação dos menus e na...

  • Chefes e Sub-chefes de Sala

    4 semanas atrás

    Albufeira, Portugal Vidamar Resort Hotel - Algarve Tempo inteiro

    O Vidamar Resorts Algarve pretende recrutar Chefe e Sub-Chefes de Sala (M/F) para a sua unidade em Albufeira. **Requisitos**: - Boa apresentação; - Atitude positiva, proactiva; - Experiência na função em Hotéis 4 e/ou 5 estrelas (obrigatório); - Capacidade de gestão de equipas; - Elevado sentido de responsabilidade e forte capacidade de...

  • Sub-chefe de Alimentação Senior

    2 semanas atrás

    Albufeira, Faro, Portugal United Investments Portugal Tempo inteiro

    Cargo: Sub-Chefe de Cozinha. Objetivo do Cargo: Garantir a qualidade dos pratos preparados pela equipa de cozinha e supervisionar a equipa para alcançar os objetivos da unidade hoteleira.Responsabilidades:1. Desempenhar o papel de mentor da equipa de cozinha, garantindo pratos de alta qualidade.2. Asegurar o cumprimento das normas de segurança na...

  • Sub-Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Albufeira, Portugal Pine Cliffs Resort Tempo inteiro

    Descrição do Cargo O nosso cliente é uma unidade hoteleira de referência em Altura que procura um Sub-chefe de Cozinha experiente. Responsabilidades Principais 1. Supervisionar e formar a equipa de cozinha para garantir pratos de alta qualidade. 2. Garantir o cumprimento das normas de segurança e higiene. 3. Participar na criação dos menus e na...

  • Chefe de Receção

    2 semanas atrás

    Albufeira, Faro, Portugal Discovery Hotel Management Tempo inteiro

    Descrição da VagaResponsável pela equipa da Receção, assegurando que é oferecido ao cliente uma qualidade superior ao nível do serviço para que este se fidelize ao conceito.Principais Responsabilidades1. Dirigir, organizar, coordenar e executar trabalhos da Recepção;2. Assegurar os serviços de Recepção, portaria e telefones do Hotel;3. Coordenar...

  • Chefe de Cozinha Júnior Responsável

    Há 4 dias

    Albufeira, Faro, Portugal United Investments Portugal Tempo inteiro

    Sub-Chefe Júnior - Altura - United Investments PortugalDescrição do Cargo: Procuramos um Sub-chefe de Cozinha experiente para liderar a equipa na unidade hoteleira da Altura.Funções Principais:Fazer parte da equipe de liderança e garantir pratos de alta qualidade.Asegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar.Supervisionar e formar a equipa...

  • Sub-Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Albufeira, Faro, Portugal SANA Hotels Tempo inteiro

    És apaixonado por banquetes? Tens experiência em eventos e gostas de liderar operações de grande escala? Então esta oportunidade é para tiA tua missão e responsabilidades serão:1. Coordenar, na ausência do Chefe de Cozinha, a distribuição das tarefas e garantir a qualidade do serviço dentro dos prazos estabelecidos;2. Assegurar a produção de...

  • Sub-Chefe Júnior

    2 semanas atrás

    Albufeira, Faro, Portugal United Investments Portugal Tempo inteiro

    Mission: Exhibits culinary talents by personally performing tasks while developing the staff and managing all food related functions.Assists the Sous Chef on the daily management of the team and Outlets.Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent,...

  • Rececionista / Adjunto/a Chefe Armazém

    4 semanas atrás

    Albufeira, Portugal Conforama Portugal Tempo inteiro

    Descrição da Empresa Número dois no equipamento para o lar a nível mundial, a CONFORAMA, é especialista em mobiliário, electrodomésticos e decoração. Oferecemos dentro de cada uma das nossas lojas, todos os artigos necessários para equipar a sua casa: móveis, cozinhas, electrodomésticos, imagem e som, decoração, iluminação e têxtil. A...

  • Chef de Cozinha Exigente

    Há 7 dias

    Albufeira, Faro, Portugal Adecco Prestação de Serviços, Lda Tempo inteiro

    Oferta de EmpregoA Adecco Prestação de Serviços, Lda está à procura de um Chef de Cozinha para integrar a sua equipa. O nosso candidato ideal deverá ter experiência como chefe de cozinha ou em posição similar e ser capaz de liderar equipes para alcançar metas de produtividade e qualidade.ResponsabilidadesLiderar a equipa de cozinheiros e auxiliares...

  • Espetacular Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Albufeira, Faro, Portugal Adecco Prestação de Serviços, Lda Tempo inteiro

    Jornada de TrabalhoNós oferecemos uma jornada de trabalho envolvente e desafiadora como Chefe de Cozinha. Você terá a oportunidade de trabalhar em equipe com outros profissionais apaixonados pela cozinha e contribuir para criar experiências gastronómicas inesquecíveis para os nossos clientes.ResponsabilidadesCumprir com os padrões de qualidade e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Albufeira, Faro, Portugal AlgarExperience Tempo inteiro

    A AlgarExperience, empresa líder no setor marítimo-turístico, está à procura de um profissional para a vaga de Cozinheiro (M/F). Com uma longa história e foco em atendimento de excelência, procuramos alguém com habilidades culinárias sólidas.Missoes do CargoPreparação de Alimentos: Preparar alimentos saudáveis e deliciosos para os nossos...

  • Cozinheiro/a - Eden Resort (Albufeira)

    3 semanas atrás

    Albufeira, Portugal Discovery HoteisOperações Tempo inteiro

    Descrição da Vaga Responsável pela preparação do serviço de cozinha, garantindo a máxima qualidade ao cliente. Coz. 1ª / Coz. 2ª Principais **Responsabilidades**: - Supervisionar e preparar as refeições e empratamentos a pedido do cliente; - Prestar assistência ao Chefe ou Sub-Chefe de cozinha; - Controlar e efetuar a limpeza do material...

  • Chefe de Secção de Logística

    4 semanas atrás

    Albufeira, Portugal EGOR Tempo inteiro

    A Egor está a recrutar Chefe de Secção de Logística (M/F) para cliente na área do retalho em Palmela e Algarve. **Função** - Integrado no Departamento de Supply Chain & Logistic e reportando ao In Store Logistic Regional Manager compete a este profissional a supervisão de toda a operação da plataforma atribuída, nomeadamente na liderança de toda...

  • Chefe De Cozinha

    Há 5 dias

    Albufeira, Portugal Breeze & Beats - Atividades Turísticas e Hoteleiras, Unipessoal Lda Tempo inteiro

    Empresas: Breeze & Beats - Atividades Turísticas e Hoteleiras, Unipessoal Lda Descrição do emprego O Villas d'Água Beachfront Resort, encontra-se a recrutar Chefe de Cozinha (m/f)) para a abertura em Albufeira. Após total remodelação, este complexo turístico de 5 estrelas, reabre com dois Restaurantes e Bar, situados de frente para o azul...

  • Cozinheiro/a - Eden Resort (Albufeira)

    2 semanas atrás

    Albufeira, Portugal Discovery Hotel Management Tempo inteiro

    Descrição da Vaga Responsável pela preparação do serviço de cozinha, garantindo a máxima qualidade ao cliente. Coz. 1ª / Coz. 2ª Principais Responsabilidades 1. Supervisionar e preparar as refeições e empratamentos a pedido do cliente; 2. Prestar assistência ao Chefe ou Sub-Chefe de cozinha; 3. Controlar e efetuar a limpeza do material...

  • Chef de Cozinha

    Há 3 dias

    Albufeira, Faro, Portugal Adecco Prestação de Serviços, Lda Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Adecco Prestação de Serviços, Lda está a procurar um(a) Chef de Cozinha para integrar a sua equipa. Neste cargo, você terá a oportunidade de trabalhar em uma equipa dinâmica e motivada, com o objetivo de fornecer experiências gastronómicas inesquecíveis aos nossos clientes.**Resumo do Cargo:**Responsável por preparar e...