Chefe de Cozinha

4 semanas atrás

Portalegre, Portugal Vila Galé Collection Alter Real Tempo inteiro

Os hotéis Vila Galé pretendem integrar na sua equipa um(a) **Chefe de Cozinha.**

A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro a nível nacional, em forte expansão e composto por 41 hotéis, 31 em Portugal e 10 no Brasil. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipas com eficiência, espírito inovador, ambição, acessibilidade e simpatia.

Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, estando SEMPRE PERTO DE SI

**PRINCIPAIS FUNÇÕES**:

- Gerir a equipa de cozinha;
- Gerir todo o serviço prestado pelas cozinhas;
- Atender a todos os clientes segundo os padrões Vila Galé;
- Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação;
- Gerir custos, stocks e inventários;
- Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos;
- Dar apoio na contratação de elementos da equipa.

**O TEU PERFIL**:

- Profissional com experiência comprovada e/ou formação na área;
- Forte capacidade de liderança e formação de equipas;
- Elevado sentido de responsabilidade e ética profissional;
- Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
- Orientação para o cliente;
- Apresentação cuidada;
- Rigor na organização e conceção do serviço;
- Espírito criativo;
- Forte conhecimento de normas de HACCP;
- Forte capacidade de trabalhar sob pressão;
- Forte capacidade na gestão de recursos;
- Conhecimento de línguas estrangeiras (preferencialmente inglês);
- Conhecimentos de informática;
- Organizado(a) e metódico(a);
- Flexibilidade de horários;
- Disponibilidade de mobilidade geográfica.

**O QUE PODES ESPERAR DA VILA GALÉ**

Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, podes contar com:

- Seguro de Saúde gratuito;
- Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
- Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
- Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
- Prémio anual em função dos resultados;
- Estadias gratuitas;
- Majoração de férias em função da assiduidade;
- Ofertas de Natal e Aniversário;
- Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
- Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);
- Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
- Baby Kit para novos pais;
- Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti;
- Utilização da lavandaria para tratamento das fardas;
- Oferta de buffet variado no hotel;
- Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
- Políticas de responsabilidade social e ambiental.

**Tipo de oferta**: Full-time

Horário de trabalho:

- Turno de 8 horas

  • Chef Executivo

    4 semanas atrás

    Portalegre, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

    **O que requer a posição de Chef Executivo**: Para ser um chef executivo é preciso compreender todos os aspetos da gestão da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa. Tem que ter provas dadas como chef e ter resultados comprovados na maximização de receitas de cozinhas...

  • Cozinheira de 3ª ou Auxiliar de cozinha

    2 semanas atrás

    Portalegre, Portugal X FUTTURI Tempo inteiro

    O que requer esta posição:Para se ser auxiliar de cozinha é preciso compreender todos os aspectos da cozinha, é preciso ser eficiente na execução de preparações, ser organizado, metódico e gostar minimamente de cozinhar.As responsabilidades desta posição são: Manter os frios sempre organizados; Montar mise en place nos timings adequados com as...

  • Aj. de Cozinha ou Copeiro

    3 semanas atrás

    Portalegre, Portugal Anónimo Tempo inteiro

    Somos um grupo em expansão na área de hotelaria e turismo, em busca de um profissional para integrar a equipa de cozinha, na nossa unidade em Elvas.Função:Apoio na confeção das refeições de acordo com as normas e procedimentos estabelecidos pelo Grupo, reportando ao Chef de Cozinha;Garantir os padrões de qualidade do Grupo definidos para a área da...

  • Ajudante De Cozinha

    Há 5 dias

    Portalegre, Portugal Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Oferta: Estamos a recrutar Ajudante de Cozinha (M/F), para prestigiada empresa do Setor da Hotelaria, na zona de Elvas. A pessoa selecionada irá desempenhar as seguintes funções:Funções:- Preparar e confecionar as refeições e pratos ligeiros;- Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;- Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais...

  • Cozinheiro 1ª

    Há 1 mês

    Portalegre, Portugal Eurofirms Tempo inteiro

    Elvas, Portalegre **Emprego de Cozinheiro 1ª (M/F) - Elvas, Elvas**: **Data da publicação**:15/04/2024 **Horário**:Horário part-time de 20 horas semanais, de segunda-feira a domingo, com os descansos obrigatórios estabelecidos por lei. **Vagas**:1 **Salários**:A definir **Localidade**:Elvas **Descrição da oferta de emprego de Chefe de cozinha...

  • Subchef de Cozinha

    Há 1 mês

    Portalegre, Portugal Vila Galé Collection Alter Real (Portalegre) Tempo inteiro

    Os hotéis Vila Galé pretendem integrar na sua equipa um(a) Subchef de Cozinha. A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro a nível nacional, em forte expansão e composto por 37 hotéis, 27 em Portugal e 10 no Brasil. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipas com eficiência, espírito inovador, ambição,...

  • Cozinheiro 1ª

    Há 2 dias

    Portalegre, Portugal Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Oferta: Uma empresa do Setor Hoteleiro, localizada em Elvas, necessita de Cozinheiro 1ª (M/F). A pessoa selecionada irá desempenhar as seguintes funções:Funções:- Preparar e confecionar as refeições e pratos ligeiros;- Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;- Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e outros equipamentos.Requisitos:-...

  • Cozinheiro 2ª

    Há 5 dias

    Portalegre, Portugal Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Oferta: A Eurofirms recruta Cozinheiro 2ª (M/F), para trabalhar numa empresa do Setor Hoteleiro, localizada em Elvas. As funções a desempenhar são as seguintes:Funções:- Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa;- Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar;- Preparar e confecionar as...

  • Empregado De Copa

    Há 2 dias

    Portalegre, Portugal Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Oferta: Estamos a recrutar Empregado de Copa (M/F), para prestigiada empresa do Setor Hoteleiro, na zona de Alter do Chão. A pessoa selecionada irá desempenhar as seguintes funções:Funções:- Manter a ordem e a limpeza da cozinha; - Proceder à coleta e a lavagem das bandejas, talheres; - Executar o serviço de copeiro em geral.Requisitos:-...

  • Empregado De Copa

    Há 2 dias

    Portalegre, Portugal Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Oferta: Estamos a recrutar Empregado de Copa (M/F), para prestigiada empresa do Setor Hoteleiro, na zona de Elvas. A pessoa selecionada irá desempenhar as seguintes funções:Funções:- Manter a ordem e a limpeza da cozinha; - Proceder à coleta e a lavagem das bandejas, talheres; - Executar o serviço de copeiro em geral.Requisitos:- Proatividade,...