Sous-chef de Cozinha

2 semanas atrás


Lisboa, Portugal Comadre Lda. Tempo inteiro

Estamos a recrutar colaborador.a para a posição de Sous-Chefe para o nosso restaurante na rua Luciano Cordeiro.
Grande possibilidade de evolução numa equipa dinâmica e motivadora

**Funções**:

- Criar em colaboração com a chefe executiva e executar o menu;
- Criar em colaboração com a chefe executiva os menus de grupo e executar nos grupos;
- Elaborar as fichas técnicas dos pratos;
- Treinar ajudantes, cozinheiros e outros membros da brigada;
- Dividir as tarefas entre as várias estações de trabalho;
- Controlar estoque;
- Fazer as encomendas;
- Controlar custos das matérias-primas e dos pratos, apresentar food cost;
- Supervisionar a equipe e a agenda de trabalho;
- Fazer os horários da cozinha;
- Supervisionar higiene e limpeza;
- Gerir manutenção de equipamentos;
- Preparar catering;
- Capacidade de liderança e tomada de decisão;
- Capacidade de gerir a cozinha, ao nível do tempo e dos recursos;
- Boa capacidade de comunicação e relacionamento e respeito pela equipe;
- Capacidade de identificar problemas e resolvê-los;
- Sempre dar feedback sobre o serviço, a equipa cozinha/sala;
- Alertar a gerência sobre eventuais incidentes que tenham ocorrido com clientes ou staff;
- Preenchimentos do controle HACCP;
- Ect.

**Perfil**:

- Experiência na área no mínimo de 3 anos (obrigatório)
- Gosto pelo trabalho em equipa
- Iniciativa e dinamismo

8 horas diárias
5 dias semanais
2 dias de folga seguidos

**Tipo de oferta**: Período Integral, Integral/Full-time

Horário de trabalho:

- Turno de 8 horas

Remuneração suplementar:

- Bónus de performance
- Décimo terceiro salário
- Hora extra
- Subsídio de Natal

Pergunta(s) de seleção:

- Está localizado.a em Lisboa?

**Experiência**:

- cozinheiro.a: 3 anos (preferencial)

Idioma:

- Português (preferencial)
- Inglês (preferencial)


  • Sous-Chef De Cozinha

    4 semanas atrás


    Lisboa, Portugal Descompagnons Trabalho Temporário Lda Tempo inteiro

    Descrição da Função:O nosso restaurante em Lisboa está à procura de um Sous-Chef talentoso e altamente organizado para apoiar o Chefe Executivo na gestão das operações da cozinha.O candidato ideal é um líder forte, apaixonado por gastronomia e capaz de assumir o serviço na ausência do Chefe, seja nos dias de folga ou durante tarefas...

  • Sous Chef

    1 semana atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Real Hotels Group Tempo inteiro

    .Vem fazer parte da nossa equipa no Real Hotels GroupSe procuras uma experiência num ambiente dinâmico, onde a excelência no atendimento e a dedicação ao cliente fazem parte dos nossos valores, esta poderá ser a tua oportunidadeEstamos à procura de pessoas motivadas para fazerem parte da nossa equipa e crescerem conosco.Para reforçar a nossa equipa...

  • Sous Chef

    1 semana atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Real Hotels Group Tempo inteiro

    Descrição da vaga:Faz parte da nossa equipa no Real Hotels GroupEstamos à procura de pessoas motivadas para trabalhar em ambiente dinâmico, com excelência no atendimento e dedicação ao cliente.Oportunidade de crescer conosco na posição de Sous Chef no Hotel Grande Real Villa Itália & Spa, em Cascais.Funções e responsabilidades:Apoiar o Chef de...

  • Sous Chef

    2 semanas atrás


    Lisboa, Portugal Tasco da Ilda Tempo inteiro

    Procuramos sous chef para reforço da equipa de cozinha. Com experiência na área e no cargo pelo menos dois anos **Tipo de oferta**: Integral/Full-time Pagamento: Até 1 100,00€ por mês Horário de trabalho: - Horário flexível **Experiência**: - cozinha: 2 anos (obrigatório)

  • Entrada Imediata

    2 semanas atrás


    Lisboa, Portugal Carers4World Tempo inteiro

    A Carers4World está a recrutar no Chipre para um dos seus maiores clientes de renome internacional no sector da Hotelaria e Turismo: É um Sous Chef experiente e está à procura do seu próximo desafio? Não procure mais! Um deslumbrante hotel boutique no Chipre procura um Sous Chef talentoso para liderar a sua equipa culinária. Como Sous Chef, será...

  • Sous-chef

    2 semanas atrás


    Lisboa, Portugal Bally Sally Unipessoal, Lda Tempo inteiro

    Somos uma empresa em crescimento na área da restauração e estamos à procura de profissionais que queiram fazer parte do nosso grupo com conceito inovador na restauração em Lisboa. Estamos a recrutar: - **Sous-Chef** Descritivo de funções: - Gerir a equipa de cozinha; - Orientar a equipa de cozinha, quanto ao preparo dos alimentos para manter o...


  • Lisboa, Portugal Eugenia Talent Tempo inteiro

    **About the job (Portuguese) Sous-Chefe de Cozinha (M/F)**: **Tipo de posição** Full-time **Idomas**: Nível de Português fluente **Setor**: Restauração **Sobre o nosso cliente**: Se é apaixonado pela cozinha e adora gerir equipas, esta vaga é para si! Este grupo de restauração, conta com diversas ofertas gastronómicas e frequentes...

  • Sub Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Lisboa, Portugal Manuel Rui A. Nabeiro,lda Tempo inteiro

    **Junte-se à nossa Equipa! O **Grupo Nabeiro | Delta Cafés **pretende reforçar a sua estrutura de **Lojas Delta The Coffee House Experience **com **Sous Chef de Cozinha **(M/F) **na região de **Lisboa. **Principais Desafios**: - Assumir a liderança das cozinhas das cafetarias; - Garantir o bom funcionamento de todos os aparelhos de suporte à área de...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Real Hotels Group Tempo inteiro

    Visão da EmpresaO Real Hotels Group é um grupo hoteleiro em crescimento que busca profissionais motivados para se juntarem à nossa equipa.Descrição do CargoProcuramos por uma pessoa motivada para trabalhar em ambiente dinâmico, com excelência no atendimento e dedicação ao cliente. A oportunidade é de crescer na posição de Sous Chef no Hotel...


  • Lisboa, Portugal Santa Bica Tempo inteiro

    Procuramos Sous-Chef/Cozinheiro para o Restaurante Santa Bica, onde terá a cozinha à sua responsabilidade. A sua Missão será ser responsável pela preparação do serviço de cozinha, garantindo a máxima qualidade ao cliente. Principais responsabilidades: - Liderar a equipa no decorrer do serviço de Cozinha - Supervisionar e preparar as refeições...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 horas


    Lisboa, Lisboa, Portugal Aol Cozinha Portugal Tempo inteiro

    A Aol Cozinha Portugal procura um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nosso restaurante localizado em Campo de Ourique, Lisboa. Nossa equipe está à procura de alguém que possa gerenciar com eficiência a cozinha e garantir uma experiência de alta qualidade para os nossos clientes.Descrição do CargoO candidato selecionado...

  • Sous-chef de Cozinha

    2 semanas atrás


    Lisboa, Portugal Comadre Lda. Tempo inteiro

    Estamos a recrutar colaborador.a para a posição de Sous-Chef/e para o nosso restaurante na rua Luciano Cordeiro. Grande possibilidade de evolução numa equipa dinâmica e motivadora! **Funções**: - Assegurar as preparações antes do serviço - Assegurar o serviço - Supervisionar os ajudantes - Trabalhar com ingredientes sazonais - Assegurar a...

  • Chefe De Cozinha E Sub Chefe

    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Descompagnons Trabalho Temporário Lda Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha e Sub Chefe - Lisboa - Descompagnons Trabalho Temporário LdaCargo: Chefe Cozinha E Sub Chefe De Cozinha- Cruzeiros NacionaisDescriçãoDescompagnons Trabalho Temporário Lda está a procurar um Chefe Cozinha e Sub Chefe de Cozinha para uma companhia de cruzeiros de 5*.Descrição do Cargo:O nosso cliente procura alguém com experiência...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias


    Lisboa, Lisboa, Portugal Multipessoal Tempo inteiro

    **Vaga para Chefe de Cozinha em Restaurante Coletivo da Multipessoal**Estamos procurando um profissional experiente para ocupar a função de Chefe de Cozinha em nosso restaurante coletivo. O candidato ideal deve ter habilidades técnicas avançadas e experiência em liderar uma equipe de cozinha.O chefe de cozinha é responsável por:Confecionar as...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias


    Lisboa, Lisboa, Portugal Adecco Prestação De Serviços, Lda Tempo inteiro

    Adecco Prestação De Serviços, Lda está a procurar um Chefe de Cozinha para uma prestigiada unidade hoteleira na zona de Saldanha.


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Randstad Ii - Prestação De Serviços, Limitada Tempo inteiro

    A Randstad Recursos Humanos está a procurar um profissional para trabalhar como Sub-chefe de Cozinha numa empresa do setor hoteleiro.Responsabilidades:Coordenar a equipa de cozinheiros, garantindo a eficiência das operações da cozinha.Substituir o chefe de cozinha em sua ausência sempre que necessário.Auxiliar na elaboração dos pratos e supervisionar...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Adecco Prestação de Serviços, Lda Tempo inteiro

    A nossa empresa precisa de um Sub-Chefe de Cozinha motivado e experiente para liderar a cozinha.Responsabilidades PrincipaisLiderar e supervisionar a equipe de cozinha;Desenvolver e implementar políticas de qualidade;Gerenciar o processo de recebimento e armazenamento de ingredientes;Assegurar que todos os funcionários estejam cientes das melhores...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Randstad Ii - Prestação De Serviços, Limitada Tempo inteiro

    Apresentamos uma oportunidade para você se juntar à nossa equipa na Randstad Recursos Humanos, em Lisboa!A posição é destinada a um Sub-chefe de Cozinha experiente que esteja preparado(a) para levar as nossas operações de cozinha a um novo nível. Nossa empresa está sempre procurando por profissionais qualificados que tenham competências sólidas...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias


    Lisboa, Lisboa, Portugal GrabJobs Tempo inteiro

    **Oportunidade de Carreira**: Estamos a procura de um Chefe de Cozinha experiente para se juntar à nossa equipa em Portimão. A oportunidade de crescer como um Chefe de Cozinha Full Time é uma excelente maneira de desenvolver habilidades produtivas.O ideal candidato deve ter fortes habilidades em tomada de decisões, resolução de problemas e motivação...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias


    Lisboa, Lisboa, Portugal TN Portugal Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha | Lisboa A cozinha é a tua paixão? Toda a gente se delicia com os teus pratos? Sabes gerir e liderar uma equipa? Como Chefe de Cozinha, vais integrar num Restaurante que tem como missão oferecer uma cozinha italiana autêntica e de qualidade, criando conceitos competitivos e inovadores de restaurantes italiano-mediterrânicos, desde...