Host/hostess

O conceito gastronómico do Restaurante da Malhadinha assenta numa cozinha da terra inspirada no receituário tradicional do Alentejo, uma cozinha de autor, contemporânea, e para isso contamos com a longa consultoria do chefe Joachim Koerper com estrela Michelin.

O objetivo é o desenvolvimento de menus que utilizem ao máximo o que se produz na herdade de modo biológico, vaca alentejana, porco preto e ovelha merina branca e preta, criados em extensivo e os nossos pomares e hortas biológicos, o vinho, o mel e o azeite.

A nossa meta é atingir a autossuficiência, ou seja, utilizar exclusivamente a matéria-prima produzida na herdade.

Missão

O Host/Hostess é o anfitrião do restaurante, alguém que faz a receção dos clientes e que os acompanha à mesa.

**Função**:

- Receber o Cliente, direcionar e encaminhar o Cliente à mesa;
- Organizar as reservas em conjunto com o Chefe de Sala, tendo em conta os standards definidos;
- Promover o acompanhamento e a relação com o Cliente, identificando necessidades, dando resposta e contribuindo ativamente para a superação das suas expectativas;
- Apoiar na gestão de reclamações, atuando de forma positiva perante as mesmas e reportando-as ao seu superior hierárquico;
- Realizar a correta utilização dos utensílios, materiais e equipamentos;
- Cumprir com os requisitos de HACCP.

Perfil pretendido
- Formação técnico-profissional de Restaurante/Bar ou outra formação em hotelaria/ turismo (preferencial);
- Experiência profissional de 1 ano como empregado(a) de mesa, rececionista ou funções similares em hotéis ou restaurantes;
- Domínio de Inglês (fator obrigatório) e outras línguas (fator preferencial);
- Aptidão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente e para os detalhes;
- Capacidade de trabalho em equipa, facilidade de comunicação, adaptação e relacionamento interpessoal;
- Dinamismo, iniciativa e capacidade de antecipação e resolução de problemas;
- Sentido de responsabilidade e capacidade de organização e autonomia na realização das tarefas;
- Carta de condução (preferencial).

**Oferece-se**:

- Remuneração atrativa de acordo com experiência profissional comprovada;
- Residência em staff house da empresa;
- Possibilidade de progressão na carreira profissional;
- Integração em empresa estável e sólida no mercado;
- Ambiente de trabalho jovem e dinâmico.