Chef de Cozinha

2 meses atrás

Alcácer do Sal, Portugal Almo Comporta Tempo inteiro

**Sou uma empresa**:Almo Comporta
**A posição /The position** PT Procuramos um Chef de Cozinha (M/F) dinâmico e criativo para assumir a nossa cozinha. Deve ser uma pessoa apaixonada por gastronomia e ter um histórico de sucesso demonstrado em restauração. Conhecedor de culinária portuguesa, deve ter também um particular interesse por uma cozinha onde a sazonalidade e o produto local são as premissas de um menu autêntico, inventivo e cheio de sabor. EN We are looking for a dynamic and creative Chef de Cuisine (M/F) to take over our kitchen. Must be passionate about gastronomy and have a demonstrated track record of success in hospitality. A connoisseur of Portuguese cuisine, he must also have a particular interest in seasonality and local products to deliver an authentic, inventive and flavourful menu. **What we offer** - Alojamento;
- Salário competitivo;
- Bônus de performance;
- Workshops de desenvolvimento;
- Visitas a produtores e parceiros;
**Requisitos** **:Responsabilidades/Responsabilities**: - Compras;
- Preparação de pedidos;
- Mise en place;
- Manutenção da cozinha: limpeza e organização;
- Gestão de equipa;
- Elaboração de menus e respectivas fichas técnicas;
- Controlo e supervisão de inventários semanais;
- Realizar, em coordenação com o gerente, os relatórios de inventário de modo a assegurar as existências necessárias ao serviço;
- Transmitir a cultura e valores do Almo Comporta à equipa;
- Acompanhar, apoiar e supervisionar as tarefas diárias da equipa;
- Garantir a qualidade das preparações e pratos enviados para clientes;
- Garantir uma ótima experiência ao cliente, acompanhando e assegurando a qualidade do serviço;
- Garantir o correto cumprimento dos processos de qualidade e boas práticas de limpeza e apresentação do espaço;
- Gerir estrategicamente o serviço de restauração, acompanhando os níveis de faturação e rentabilidade pretendidos;
- Monitorizar e garantir que todos os funcionários cumpram as normas de HACCP;
- Promover formação para melhorar o serviço prestado pela equipe, assim como ações para manter a qualidade da performance profissional de toda a equipa;
- Participar em reuniões, formações e eventos promovidos pelo Almo Comporta. - Colaboração com F&B manager e Chefe de Sala; **Requisitos/Requirements** - Idioma obrigatório: Português fluente;
- Conhecimento básico de inglês é desejável - Experiência comprovada em funções similares;
- Experiência: >4-5 anos;
- Formação em gastronomia é indispensável;
- Conhecimento do panorama gastronómico Português;
- Conhecimento da materia-prima e sazonalidade;
- Conhecimentos comprovados de HACCP;
- Gosto pelo trabalho em equipa;
- Capacidade de organização, planeamento, resiliência e superação;

  • Onsite Alc: Sub Chefe Cozinha

    Há 6 dias

    Alcácer do Sal, Portugal Adecco Tempo inteiro

    OnsiteALC:Sub Chefe Cozinha | Comporta Alcacer do Sal, Setúbal Hotelaria, Turismo Ref: Tem experiência como Sub Chefe Cozinha?Gosta de proporcionar uma experiência única e de excelência aos seus clientes?Temos a oportunidade para si: Estamos a recrutar Sub Chefe Cozinha para contratação direta com nosso cliente na zona da ComportaTerá a...

  • Chef de Cozinha

    Há 6 dias

    Alcácer do Sal, Portugal Almo Comporta Tempo inteiro

    Sou uma empresa:Almo ComportaA posição /The position PT Procuramos um Chef de Cozinha (M/F) dinâmico e criativo para assumir a nossa cozinha. Deve ser uma pessoa apaixonada por gastronomia e ter um histórico de sucesso demonstrado em restauração. Conhecedor de culinária portuguesa, deve ter também um particular interesse por uma cozinha onde a...

  • Onsite Alc: Sub Chefe Cozinha

    Há 1 mês

    Alcácer do Sal, Portugal Adecco Tempo inteiro

    Tem experiência como Sub Chefe Cozinha? Gosta de proporcionar uma experiência única e de excelência aos seus clientes? Temos a oportunidade para si: Estamos a recrutar Sub Chefe Cozinha para contratação direta com nosso cliente na zona da Comporta. Terá a responsabilidade de: Supervisionar e auxiliar o pessoal da cozinha em todos os aspetos da...

  • Chef de Cozinha

    2 meses atrás

    Alcácer do Sal, Portugal Almo Comporta Tempo inteiro

    **Chef de Cozinha** Cozinha sazonal e inventiva num ambiente descontraído. O Almo Comporta é um restaurante e bar de vinhos naturais no centro da Comporta. Acreditamos na simplicidade, sazonalidade e no produto local para entregar um menu contemporâneo português. Inspiramo-nos no conceito de “bistronomy” e nos nossos restaurantes de eleição na...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Alcácer do Sal, Portugal Almo Comporta Tempo inteiro

    Procuramos chefe de cozinha com paixão pela restauração. Procuramos indivíduo ambicioso para praticar uma cozinha sazonal com os melhores ingredientes e produtos que o nosso pais tem para oferecer. Trabalhamos com projectos como a (at)acerquinha, (at)valdasduvidas (at)cucumbi_farm, (at)the.millstone.sourdough, (at)neptunpearllda, entre...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Alcácer do Sal, Portugal Almo Comporta Tempo inteiro

    Sou uma empresa:Almo ComportaRequisitos : Responsabilidades/Responsabilities: - Compras; Preparação de pedidos; Mise en place; Manutenção da cozinha: limpeza e organização; Gestão de equipa; Elaboração de menus e respectivas fichas técnicas; Stocks Transmitir a cultura e valores da empresa à equipa; Acompanhar, apoiar e supervisionar as tarefas...

  • Subchefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Alcácer do Sal, Portugal Pestana Hotel Group Tempo inteiro

    Subchefe de cozinha (M/F) Pousada de Alcácer do Sal:Cidade: Alcácer do SalChefe de Cozinha (M/F) Pousada de Alcácer do SalRequisitos:. Formação profissional na área de cozinha. Experiência profissional em funções similares. Bons conhecimentos de HACCP. Capacidade de rigor e organização. Capacidade de liderança e gestão de equipas. Boa capacidade...

  • Subchefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Alcácer do Sal, Portugal Pestana Hotel Group Tempo inteiro

    **Subchefe de cozinha (M/F) - Pousada de Alcácer do Sal**: - Cidade: Alcácer do Sal**Chefe de Cozinha (M/F) - Pousada de Alcácer do Sal** **Requisitos**: **. **Formação** profissional na área de cozinha** **. Experiência profissional em funções similares** **. Bons conhecimentos de HACCP** **. Capacidade de rigor e organização** **. Capacidade...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás

    Alcácer do Sal, Portugal Almo Comporta Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Almo Comporta **Requisitos** : Responsabilidades/Responsabilities: - Compras; - Preparação de pedidos; - Mise en place; - Manutenção da cozinha: limpeza e organização; - Gestão de equipa; - Elaboração de menus e respectivas fichas técnicas; - Stocks - Transmitir a cultura e valores da empresa à equipa; - Acompanhar, apoiar e...

  • Ajudante de Cozinha

    Há 6 dias

    Alcácer do Sal, Portugal Brisa A´reas de Serviço Tempo inteiro

    A Brisa Áreas de Serviços, encontra-se a recrutar Ajudante de Cozinha(M/F), para a área de serviço Colibri de Alcacer do Sal.Responsabilidades:- preparação e confeção das refeições e pratos ligeiros;- recebe os víveres e os outros produtos necessários à confeção das refeições, sendo responsável pela sua guardae conservação;- emprata e...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Alcácer do Sal, Portugal Comporta Café Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Comporta Café Funções; - Acompanhar, e garantir, cumprimento de todas as normas de HACCP - Produção e limpeza; - Garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas; - Zelar pela limpeza e a manutenção dos equipamentos; - Garantir o planeamento de produção; - Garantir o controlo do stock e a gestão...

  • Chef de cozinha

    2 meses atrás

    ilha do Faial, Portugal Momentus Tempo inteiro

    Você é um apaixonado por frutos do mar e talentoso na arte da culinária? Nossa marisqueira está em busca de um Chef de Cozinha criativo e experiente. Se você tem habilidades excepcionais na preparação de pratos de frutos do mar e deseja fazer parte de um ambiente dinâmico e acolhedor, envie seu currículo e carta de apresentação para se candidatar...

  • Chef de cozinha

    Há 6 dias

    ilha do Faial, Portugal Momentus Tempo inteiro

    Você é um apaixonado por frutos do mar e talentoso na arte da culinária? Nossa marisqueira está em busca de um Chef de Cozinha criativo e experiente. Se você tem habilidades excepcionais na preparação de pratos de frutos do mar e deseja fazer parte de um ambiente dinâmico e acolhedor, envie seu currículo e carta de apresentação para se candidatar...

  • Chef de cozinha

    3 semanas atrás

    ilha do Faial, Portugal Momentus Tempo inteiro

    Você é um apaixonado por frutos do mar e talentoso na arte da culinária? Nossa marisqueira está em busca de um Chef de Cozinha criativo e experiente. Se você tem habilidades excepcionais na preparação de pratos de frutos do mar e deseja fazer parte de um ambiente dinâmico e acolhedor, envie seu currículo e carta de apresentação para se candidatar...

  • Chef de cozinha

    2 meses atrás

    ilha do Faial, Portugal Momentus Tempo parcial

    Você é um apaixonado por frutos do mar e talentoso na arte da culinária? Nossa marisqueira está em busca de um Chef de Cozinha criativo e experiente. Se você tem habilidades excepcionais na preparação de pratos de frutos do mar e deseja fazer parte de um ambiente dinâmico e acolhedor, envie seu currículo e carta de...

  • Chef de cozinha

    3 semanas atrás

    ilha do Faial, Portugal Momentus Tempo parcial

    Você é um apaixonado por frutos do mar e talentoso na arte da culinária? Nossa marisqueira está em busca de um Chef de Cozinha criativo e experiente. Se você tem habilidades excepcionais na preparação de pratos de frutos do mar e deseja fazer parte de um ambiente dinâmico e acolhedor, envie seu currículo e carta de...

  • Ajudante de Cozinha

    1 semana atrás

    Alcácer do Sal, Portugal Brisa A´reas de Serviço Tempo inteiro

    A Brisa Áreas de Serviços, encontra-se a recrutar Ajudante de Cozinha(M/F), para a área de serviço Colibri de Alcacer do Sal. **Responsabilidades**: - preparação e confeção das refeições e pratos ligeiros; - recebe os víveres e os outros produtos necessários à confeção das refeições, sendo responsável pela sua guardae conservação; -...

  • Chefe de Balcão

    Há 6 dias

    Alcácer do Sal, Portugal Brisa A´reas de Serviço Tempo inteiro

    A Brisa Áreas de Serviço, encontra-se a recrutar Chefe de Balcão(M/F), para a área de Serviço de Alcacer do Sal.Funções: Gestão operacional da loja; Gestão da equipa; Implementação de estratégias para a promoção de vendas; Garantir o cumprimento dos processos e procedimentos da empresa; Controlar qualidadedos produtos; Assegurar a satisfação...

  • Chefe de Balcão

    Há 6 dias

    Alcácer do Sal, Portugal Brisa A´reas de Serviço Tempo inteiro

    A Brisa Áreas de Serviços, encontra-se a recrutar Chefe de Balcão(M/F), para a área de Serviço de Alcácer do Sal.Funções: Gestão operacional da loja; Gestão da equipa; Implementação de estratégias para a promoção de vendas; Garantir o cumprimento dos processos e procedimentos da empresa; Controlar qualidadedos produtos; Assegurar a...

  • Chefe de Turno

    Há 6 dias

    Alcácer do Sal, Portugal Brisa A´reas de Serviço Tempo inteiro

    A Brisa Áreas de Serviços, encontra-se a recrutar Chefe de Balcão(M/F), para a área de Serviço de Alcácer do Sal.Funções: Gestão operacional da loja; Gestão da equipa; Implementação de estratégias para a promoção de vendas; Garantir o cumprimento dos processos e procedimentos da empresa; Controlar qualidade dos produtos; Assegurar a...