Pizzaiolo ou Padeiro

6 meses atrás

Almada, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

**O que requer esta posição**:
Para ser um Pizzaiolo ou um Padeiro é preciso compreender todos os aspetos da panificação, é preciso dominar a arte de fazer massas de pizza, fazer molhos para cobertura e saber trabalhar os vários condimentos tal como ser organizado, metódico e eficiente.

**As responsabilidades desta posição são**:

- Ser metódico e disciplinado;
- Organizar a preparação de todo o "mis en place" nos timings adequados com as quantidades adequadas;
- Ser eficiente e cumprir as fichas técnicas pré-definidas;
- Preparação e elaboração de pizzas, seguindo os procedimentos;
- Participar na introdução de novas pizzas na carta;
- Auxiliar a operação da cozinha e
- Manter padrões de HACCP e segurança;

**Pré-requisitos desta posição**:

- Experiência comprovada como Pizzaiolo;
- Referências(ex-colegas ou patrões) e cartas de recomendação (se possível);
- Capacidade de resolver situações de forma rápida e eficiente;
- Capaz de realizar várias tarefas de forma contínua e eficiente;
- Capacidade organizacional e eficiência no desempenho das funções;