Bartender 2a | A Terra Cota

Queres pertender a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País. Estamos a recrutar para a função de Bartender de 2ª (M/F) para o nosso restaurante A Terra Cota. Principais Responsabilidades
- Preparar e servir bebidas/cocktails de acordo com HACCP.
- Assegurar atendimento rápido e “host-like”, criando interação com o cliente.
- Controlar mise-en-place, stock, validade, limpeza e organização do bar.
- Fazer controlo de consumos, desperdício e reposição; reportar ruturas e necessidades de compra.
- Garantir correta utilização do POS, abertura/fecho de caixa, conferências e registos.
- Cumprir normas de segurança alimentar, alergénios e responsabilidade na venda de álcool.
- Apoiar eventos/ativação e upselling (menu, sugestões, add-ons). Requisitos de Perfil
- Experiência sólida em bar (cocktails clássicos e contemporâneos).
- Confortável com atendimento ao público
- Bons conhecimentos de POS: Valorizado conhecimento de PMS (Ex.: Opera)
- Inglês obrigatório outros idiomas valorizados.
- Flexibilidade de horários (turnos, fins de semana, feriados) Oferecemos
- Vencimento competitivo;
- Integração num ambiente jovem e dinâmico;
- Oportunidades de progressão.