Stewarding Manager

2 semanas atrás

Viseu, Portugal Descompagnons Trabalho Temporário Lda Tempo inteiro

Stewarding Manager (M/F/D)

O nosso cliente é uma prestigiada unidade de hotelaria de luxo localizada na zona de Tróia e está a recrutar Stewarding Manager (M/F/D). Esta oferta pode ser para si Possui experiência em copa e já liderou equipas?

Responsabilidades

- Garantir a higienização, organização e apoio operacional às áreas de Food & Beverage, assegurando elevados padrões de excelência.

- Coordenar a limpeza e o bom funcionamento das cozinhas e áreas de produção.

- Supervisionar stocks, consumíveis, equipamentos e custos, alinhados com o budget e forecast.

- Liderar e gerir equipas, definir escalas e assegurar a produtividade dos turnos.

- Gerir compras de OS&E e assegurar a disponibilidade de louças, utensílios e equipamentos.

- Colaborar com os departamentos de Cozinha, Restaurantes e Banquetes para antecipar necessidades.

- Monitorizar quebras, reportar manutenção e contribuir para o planeamento do departamento.

Requisitos

- Experiência prévia em copa (obrigatório).

- Experiência comprovada na gestão de equipas operacionais (obrigatório).

- O ano de escolaridade ou Licenciatura em áreas relevantes.

- Experiência em Stewarding, Gestão de Cozinhas ou F&B, preferencialmente em hotelaria de luxo.

- Conhecimento de normas HACCP e processos de higienização profissional.

- Experiência em gestão de múltiplos outlets (restaurantes, banquetes, IRD e dining).

- Competências em gestão de stocks, inventários, compras e controlo de custos.

- Boa organização, priorização e resolução de problemas.

- Disponibilidade para horários flexíveis.

- Fluência em português e inglês (preferencial).

- Conhecimentos básicos de informática (MS Office e sistemas internos).

Oferta

- Contrato direto com a empresa cliente.

- Possibilidade de alojamento na zona de Tróia.

- Pacote salarial atrativo.

- Integração numa unidade de referência no mercado de luxo.

- Formação inicial e contínua.

Se procura um desafio onde a liderança e a excelência operacional são valorizadas, submeta já a sua candidatura

#J-18808-Ljbffr

  • Luxury Stewarding Manager – Operations

    2 semanas atrás

    Viseu, Portugal Descompagnons Trabalho Temporário Lda Tempo inteiro

    Uma prestigiada unidade de hotelaria de luxo em Tróia está a recrutar um Stewarding Manager. O candidato ideal deve ter experiência prévia em copa e na gestão de equipas. Esta função envolve a supervisão das operações de Food & Beverage, limpeza das cozinhas e gestão de stocks, assegurando os mais elevados padrões de excelência. O trabalho...