Supervisor(A) De Restaurante

Descrição da Vaga Assegura a organização, a preparação e a máxima qualidade dos serviços/produtos do restaurante e bar propostos ao cliente bem como a organização e coordenação da sua equipa. Principais Responsabilidades • Dirigir, organizar, coordenar e executar todas as tarefas relacionadas com o serviço de bar e restaurante;• Gerir as equipas garantindo a satisfação do cliente;• Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade;• Garantir a boa coordenação, cooperação e ambiente com os restantes departamentos;• Assegurar a boa relação com o cliente (gestão de reclamações e/ou situações relacionadas);• Garantir o controlo de stocks e assegurar inventários subjacentes;• Garantir a boa apresentação da sala e espaços do bar;• Garantir a gestão do orçamento;• Implementar melhorias (se necessário) para o bom funcionamento do negócio;• Preparação e apresentação de relatórios relativos à performance do restaurante e bar;• Garantir o cumprimento das normas de HACCP;• Participar ativamente no recrutamento e seleção e formação dos colaboradores para a área. Experiência que procuramos • Experiência na gestão de equipas e liderança;• Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;• Forte capacidade de gestão de stress;• Foco no serviço e atendimento ao cliente;• Atitude proactiva e polivalente;• Gosto pelo trabalho em equipa;• Conhecimento de técnicas de bar & vinhos;• Aparência cuidada;• Respeito pela filosofia e visão do grupo;• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.