Cozinheiro(A) Polivalente

A Fajã dos Padres está a reforçar a sua equipa de cozinha e procura um(a) Cozinheiro(a)
Polivalente, com experiência, autonomia e sentido de responsabilidade.

Procuramos alguém com capacidade para trabalhar em diferentes áreas da cozinha e que
contribua ativamente para a qualidade e organização do serviço.

O restaurante funciona exclusivamente durante o dia, num ambiente de trabalho diferente
da restauração tradicional.

• Experiência em cozinha profissional;
• Formação na área da restauração;
• Polivalência e capacidade de adaptação;
• Experiência nas áreas de quentes, frios, preparação, empratamento e passe;
• Autonomia e sentido de responsabilidade;
• Organização e capacidade de antecipação;
• Conhecimento de HACCP e segurança alimentar;
• Consistência na qualidade, independentemente da posição ocupada;
• Capacidade de trabalhar em equipa;
• Interesse pelo produto e pela sazonalidade;
• Criatividade e vontade de contribuir com novas ideias;

• Trabalho num ambiente único e privilegiado, entre a natureza e o mar;
• Contacto direto com produtos da nossa própria exploração agrícola;
• Cozinha focada no produto, na qualidade e na sazonalidade;
• Trabalho com horário exclusivamente diurno;
• Folgas e fins de semana organizados de forma rotativa e equilibrada;
• Integração numa equipa estável e profissional;
• Autonomia e responsabilidade no dia a dia;
• Participação ativa no desenvolvimento da cozinha e do projeto;
• Formação e acompanhamento contínuos;

Horário exclusivamente diurno ( 8h30-17h30)