Chefe De Sala

A Aveleda é uma empresa de vinhos com 150 anos de história, afirmando-se como um dos maiores produtores e exportadores de vinhos em Portugal. Produz vinhos em 4 regiões, Douro, Vinhos Verdes, Bairrada e Algarve e está presente em mais de 80 países com marcas líder em vários mercados. No seu portfolio, encontram-se grandes marcas como Casal Garcia, Aveleda, Adega Velha, Quinta Vale D. Maria, Quinta D'Aguieira, Villa Alvor e, mais recentemente, o Mandriola de Lisboa Para além do vinho, a Aveleda aposta no enoturismo, um projeto em expansão para outras regiões, aproveitando o potencial da sua envolvente natural, da sua longa história e dos seus jardins, um referencial do legado desta casa e desta família. MISSÃO Assegurar que todas as experiências de Enoturismo da Aveleda - destinadas a clientes finais, agências e eventos corporativos (MICE) - são executadas em conformidade com os objetivos quantitativos e qualitativos definidos pela organização, garantindo um serviço de excelência, eficiente e alinhado com a identidade da marca. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES Coordenação Operacional Coordenar a operação diária das Salas de Provas, espaços de F&B e áreas associadas; Planeare distribuir tarefas da equipa operacional, antecipando necessidades e ajustando recursos; Garantir elevados padrões de serviço, acolhimento e experiência do cliente; Atuar como ponto de contacto entre a equipa operacional e a gestão da área de Serviços. Gestão de Salas e F&B Assegurar a disponibilidade e conservação de vinhos, materiais e equipamentos de serviço; Coordenar encomendas e abastecimentos (internos e fornecedores); Controlar consumos, stocks, quebras e registos associados; Garantir a correta organização, limpeza e conservação dos espaços; Gerir pedidos operacionais (manutenção, consumíveis, etc.). Qualidade e Experiência do Cliente Monitorizar indicadores operacionais relevantes (KPIs) da área de Salas e F&B; Analisar desvios e propor melhorias de eficiência e satisfação do cliente; Gerir reclamações no local, assegurando soluções rápidas e personalizadas; Recolher feedback dos visitantes e contribuir para a melhoria contínua das experiências. Apoio a Eventos e Enoturismo Apoiar a execução operacional de eventos e programas especiais (ex.: Páscoa, Festas de Verão, Vindimas). REQUISITOS Experiência profissional mínima de 3 a 5 anos em Restauração; Hotelaria, Enoturismo ou Turismo de Experiências; Conhecimentos de F&B e serviço de vinhos (valorizados); Capacidade de liderança, organização e planeamento; Forte orientação para o cliente e para a qualidade do serviço; Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa; Inglês fluente (obrigatório); Francês, Espanholou Alemão (valorizados); Disponibilidade para trabalhar 40 horas semanais, em regime de folgas rotativas. O QUE OFERECEMOS Integração num projeto sólido e reconhecido, com forte aposta no Enoturismo e na valorização da experiência do visitante; Modelo de trabalho equilibrado, com melhores condições de conciliação entre vida profissional e pessoal face à média do setor do Turismo e F&B, garantindo no mínimo um fim de semana livre por mês; Horários estáveis e previsíveis, que facilitam o planeamento da vida pessoal, sem horários repartidos; Participaçãonum ambiente de trabalho diferenciado, em contacto com a natureza, o património e a cultura do vinho; Oportunidadede desenvolvimento profissional num projeto em crescimento, com espaço para aprendizagem contínua; Envolvimentoem experiências e eventos únicos, que refletem a identidade e o legado da marca Aveleda. IDENTIFICAÇÃO COM OS VALORES AVELEDA Ética | Excelência | Paixão Aveleda, Onde os Sonhos se Cultivam.