Empregos actuais relacionados com Head Sommelier - porto - Phiture

  • Head Sommelier

    2 semanas atrás

    Porto, Porto, Portugal Phiture Tempo inteiro

    Sou uma empresa: Symington Family EstatesHead Sommelier (m/f) – Projeto Symington PortoProcuramos um Head Sommelier (m/f) para integrar a nossa equipa e fazer parte da abertura de um projeto que oferece ao cliente uma experiência exclusiva e diferenciadora. Este é um projeto desafiador, que combina diversos conceitos e tem um forte foco na vertente...

  • Head Bartender

    1 semana atrás

    Porto, Porto, Portugal Symington Family Estates Tempo inteiro

    Sou uma empresa: Symington Family EstatesProcuramos um Head Bartender (m/f) para integrar a nossa equipa e fazer parte da abertura de um projeto que oferece ao cliente uma experiência exclusiva e diferenciadora. Este é um projeto desafiador, que combina diversos conceitos e tem um forte foco na vertente enogastronómica. Se és um team player e ambicionas...

  • Escanção

    1 semana atrás

    Porto, Portugal Maison Albar Hotels Tempo inteiro

    Maison Albar Hotels - Le Monumental Palace - 5\* está à procura do seu futuro Escanção (M/F). **Irá assistir o Head Sommelier e será responsável por**: - Servir o vinho na sala de jantar e aconselhar os clientes - Selecção de vinhos e criação de uma carta de vinhos original - Gerir a adega do restaurante: stocks, armazenamento, etc. - Trabalhar...

  • Chefe de Departamento de Vinos

    Há 2 dias

    Porto, Porto, Portugal Phiture Tempo inteiro

    Perfis Requisitos:A nossa busca por um Head Sommelier (m/f) é uma oportunidade para alguém se juntar à nossa equipe e fazer parte do nosso projeto inovador no Grande Porto.Habilidades e Qualificações:Formação técnica na área de Restauração e Bebidas.Mínimo 2 anos de experiência em funções semelhantes.Certificado WSET Nível 3...

Head Sommelier

2 semanas atrás

porto, Portugal Phiture Tempo inteiro

Sou uma empresa: Symington Family Estates

Head Sommelier (m/f) – Projeto Symington Porto

Procuramos um Head Sommelier (m/f) para integrar a nossa equipa e fazer parte da abertura de um projeto que oferece ao cliente uma experiência exclusiva e diferenciadora. Este é um projeto desafiador, que combina diversos conceitos e tem um forte foco na vertente enogastronómica. Se és um team player e ambicionas fazer parte de um novo projeto Symington na área do Grande Porto, esta é a oportunidade ideal para ti

Responsabilidades:
  • Prestar aconselhamento aos clientes sobre vinhos e harmonizações com os pratos
  • Liderar a criação e atualização da carta de vinhos em coordenação com o Chef de Cozinha e o General Manager
  • Supervisionar as operações da loja de vinhos, incluindo a organização e exposição dos produtos
  • Controlar os stocks de vinhos e bebidas, assegurando a correta armazenagem e realização de encomendas
  • Organizar eventos de degustação e experiências enológicas na loja e nos espaços associados
  • Liderar e treinar a equipa de Sommeliers e colaboradores da loja, definindo metas de desempenho
  • Colaborar com a equipa de cozinha e sala para oferecer harmonizações gastronômicas
  • Implementar estratégias de vendas cruzadas entre a loja e os espaços de F&B
  • Supervisionar o serviço de vinhos, garantindo a apresentação e técnicas adequadas
  • Organizar sessões de formação sobre vinhos, harmonização e atendimento ao cliente
Perfil:
  • Formação técnica na área de Restauração e Bebidas
  • Mínimo 2 anos de experiência em funções semelhantes
  • Certificado WSET Nível 3 (preferencial)
  • Experiência prévia em serviço de restaurante e bar
  • Conhecimentos na área de restauração e bebidas
  • Bons conhecimentos de HACCP
  • Contacto prévio com software de gestão hoteleira
  • Conhecimentos de Enologia
  • Bons conhecimentos de inglês
  • Noções de informática na ótica do utilizador
  • Boa apresentação
  • Boa capacidade de Comunicação
  • Capacidade de Organização e Execução
  • Facilidade no Trabalho em Equipa
Oferta:
  • Dias de férias extra
  • Diferentes benefícios e regalias
  • Parcerias e descontos nos nossos produtos
  • Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional

Se consideras ter o perfil adequado para esta função, candidata-te através do link: Inscreva-se aqui.

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