Restaurant & pool operations manager

O Na Praia não é apenas um hotel. Celebramos a natureza e a excelência da hospitalidade portuguesa. Somos mais do que uma equipa: uma comunidade que valoriza o talento, a curiosidade e a autenticidade. Acreditamos que o sucesso vem da união entre as nossas diferenças, tornando o nosso trabalho único.

O Na Praia é o lugar onde ideias e pessoas se encontram para transformar a experiência dos nossos hóspedes. Valorizamos profundamente a nossa cultura, uma cultura que transcende o quotidiano. Cada colaborador é uma peça fundamental para o nosso sucesso coletivo e garantimos o reconhecimento das suas contribuições. Juntos, cultivamos um espaço de orgulho, prosperidade e inclusão, onde cada ideia importa.

Cuidamos uns dos outros, construindo uma comunidade próspera que impulsiona o nosso sucesso comum. No Na Praia, trabalhamos juntos. O QUE PROCURAMOSProcuramos muito mais do que talento; queremos construir uma comunidade de pessoas apaixonadas pelo Na Praia, que partilhem a nossa visão e desempenhem um papel fundamental no cultivo de uma cultura interna acolhedora, de respeito e voltada para o crescimento. Cada pessoa é cuidadosamente selecionada para trabalhar no Na Praia – seja pela sua experiência única, paixão pela hospitalidade, caráter ou alinhamento com os nossos valores essenciais.

O QUE ESPERAMOS DE SICompromisso com a ética e a integridade: agir com honestidade, transparência e respeito em todas as interações, tanto com hóspedes como com colegas. Criatividade e Inovação: procuramos pessoas que desafiem o status quo e tragam novas soluções para velhos problemas. Espírito de equipa: somente juntos conseguiremos alcançar o extraordinário. Compromisso com a excelência: cada tarefa, não importa quão pequena, é uma oportunidade para dar a conhecer a sua melhor versão.

Paixão pela hospitalidade: garantir que cada momento vivido no Na Praia seja uma verdadeira experiência de conexão e acolhimento, tonando-nos únicos. A FUNÇÃO QUE TEMOS EM ABERTOO Restaurante & Pool Operations Manager garante a excelência e consistência da operação de restaurante, bar e piscina, liderando equipas, controlando a performance e criando experiências de alto padrão para os clientes. IMPORTÂNCIA DA FUNÇÃOO Restaurante & Pool Operations Manager tem como missão liderar e assegurar a operação diária dos espaços de restaurante, bar e piscina, garantindo a consistência da experiência do cliente em todos os pontos de contacto. É responsável por guiar, formar e desenvolver as equipas, promovendo o empowerment na zona de serviço e assegurando o cumprimento dos standards definidos pelo Hotel, ao mesmo tempo que impulsiona a excelência operacional, a rentabilidade e a criação de experiências memoráveis, alinhadas com a cultura e o posicionamento da marca.

OS COMPROMISSOS DA FUNÇÃO- Gerir a operação diária do restaurante, bar e piscina, garantindo qualidade e fluidez do serviço;- Assegurar a correta execução do pequeno-almoço, almoço e jantar, alinhados com o conceito do restaurante;- Liderar, organizar e desenvolver as equipas, garantindo formação, planeamento de horários e bom desempenho;- Estar presente no serviço, assegurando atenção ao detalhe, personalização e satisfação do cliente;- Recolher feedback e implementar melhorias contínuas;- Controlar custos, budgets e rentabilidade da operação;- Trabalhar o menu e estratégias de upselling em colaboração com a cozinha e F&B;- Analisar KPIs operacionais e financeiros;- Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança e manutenção dos equipamentos. PERFIL DESEJADO- Experiência sólida em gestão de restaurantes, preferencialmente all day-dining e operações de elevado volume, com conhecimento operacional de restaurante, bar e piscina;- Forte capacidade de liderança de equipas grandes, com comunicação clara, gestão de conflitos e foco em resultados;- Conhecimentos de vinhos, bebidas e mixologia, com orientação para a experiência do cliente e performance financeira;- Domínio de normas HACCP, planeamento operacional, gestão de horários, controlo de custos, budgets, menu engineering, inventários e reporting;- Perfil organizado, adaptável e responsável, capaz de trabalhar sob pressão e manter elevados standards de serviço. Queremos ouvir a sua história: se tem a energia, a visão e a vontade de crescer connosco, estamos prontos para o ouvir e contar-lhe mais sobre nós. Envie-nos o seu CV.