Sub-Chefe De F&B

Há 17 horas

braga, Portugal Regency Salgados Hotel & Spa Tempo integral

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Estamos a contratar para Sub-Chefe de F&B (M/F). Principais responsabilidades:

- Apoiar o Chefe de F&B na coordenação das operações diárias do restaurante e bar;
- Supervisionar e acompanhar a equipa durante o serviço, assegurando o cumprimento dos procedimentos e padrões de qualidade definidos;
- Garantir um atendimento de excelência, promovendo a satisfação e fidelização dos clientes;
- Coordenar a organização das salas e do bar, assegurando que todos os espaços se encontram preparados para o serviço;
- Apoiar na elaboração de horários, distribuição de tarefas e integração de novos colaboradores;
- Acompanhar e formar a equipa, promovendo a melhoria contínua do desempenho;
- Gerir e resolver reclamações ou situações operacionais de forma rápida e eficaz;
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e segurança no trabalho;
- Controlar stocks, apoiar na realização de inventários e assegurar a correta gestão de materiais e equipamentos;
- Colaborar na implementação de ações que contribuam para a melhoria da qualidade do serviço e da rentabilidade da operação;
- Substituir o Chefe de F&B na sua ausência, garantindo a continuidade da operação.

Perfil pretendido:

- Experiência anterior em funções de supervisão em Restaurante e Bar, preferencialmente em hotelaria;
- Forte capacidade de liderança, organização e gestão de equipas;
- Excelente capacidade de comunicação e orientação para o cliente;
- Capacidade de trabalhar sob pressão e de tomar decisões de forma eficaz;
- Conhecimentos de normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
- Bons conhecimentos de inglês, sendo valorizado o domínio de outros idiomas;
- Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados;
- Sentido de responsabilidade, dinamismo e proatividade.

O que oferecemos:

- Remuneração compatível com a experiência e conhecimentos demonstrados;
- Integração numa equipa dinâmica, produtiva e orientada para a excelência;
- Excelente ambiente de trabalho;
- Descontos e parcerias exclusivas para colaboradores;
- Seguro de saúde;
- Gratificações e bónus de produtividade;
- Dia de aniversário;
- Refeitório disponível para utilização dos colaboradores;
- Oportunidade de desenvolvimento profissional e crescimento na área da hotelaria;
- Alojamento para MULHERES disponível.