Chef de Cozinha | Bomfim 1896

Procuramos um/a Chef de Cozinha para integrar a nossa equipa e fazer parte de um projeto que oferece ao cliente uma experiência exclusiva e diferenciadora.

Se ambicionas fazer parte de um serviço com uma identidade única, o Bomfim 1896 também é a tua casa.

• Planear, coordenar, supervisionar e participar nas atividades da secção e da equipa de cozinha
• Garantir a qualidade na confeção e apresentação dos pratos, intervindo atempadamente sempre que necessário para corrigir desvios
• Criar menus e elaborar as respetivas fichas técnicas
• Gerir e controlar os stocks, garantindo a correta conservação dos produtos e identificando necessidades de compra
• Assegurar o cumprimento das normas de HACCP, sensibilizando e acompanhando a equipa
• Promover a formação, motivação e compromisso da equipa
• Formação na área de Cozinha
• Experiência mínima de 5 anos em funções similares
• Sólidos conhecimentos e experiência como Cozinheiro
• Experiência na gestão de equipas de Cozinha
• Conhecimentos de informática na ótica do utilizador
• Capacidade de Liderança
• Capacidade de Organização e Execução das Tarefas
• Foco no Cliente
• Gosto pelo Trabalho em Equipa
• Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar aos fins-de-semana
• Dias de férias extra
• Diferentes benefícios e regalias
• Parcerias e descontos nos nossos produtos
• Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional