Vinhicultor Especializado
Há 1 mês
Porto, Porto, Portugal
Douro Azul
Tempo inteiro
Descrição do Emprego:
Estamos a procura de um profissional experiente para desempenhar a função de Júnior Sommelier na nossa equipa da DouroAzul.
O candidato ideal terá conhecimentos profundos em vinhos e bebidas, com habilidades para criar e gerir cartas de vinhos e licores de alta qualidade.
Além disso, o profissional seleccionado terá a responsabilidade de fornecer formação e supervisão à equipa de sala e bar para garantir um serviço de vinhos excepcional.
Responsabilidades:
- Desenvolver e manter cartas de vinhos e bebidas de alta qualidade.
- Proporcionar formação à equipa de sala e bar.
- Supervisionar e garantir o cumprimento das normas de serviço de vinhos e segurança alimentar.
- Selecionar vinhos adequados para harmonização com pratos.
- Gerir o recrutamento e seleção de profissionais de mesa e bar.
- Participar em eventos de degustação de vinhos.
