Chefe de Cozinha Experienciado

Há 1 mês


Porto, Porto, Portugal Huork Tempo inteiro

Descrição do Emprego:


O Chefe de Cozinha é responsável por supervisionar e coordenar a equipe de cozinheiros no processo de preparação de refeições. Será necessário ter conhecimentos avançados em técnicas de cozinha, gerenciamento de estoque e controle de qualidade.



Responsabilidades Principais:



  • Realizar mise en place;
  • Confecionar refeições e preparação dos pratos;
  • Assegurar a conservação de produtos e alimentos;
  • Adaptar as técnicas de trabalho com as necessidades e características do hotel;
  • Cumprir os procedimentos no desenvolvimento das tarefas de preparação, previsão e prestação de serviços;
  • Participar no processo de compra de matéria prima e gestão de stock;
  • Limpeza do ambiente de trabalho.


Requisitos:


Ao assumir o cargo de Chefe de Cozinha na Huork, você precisará ter:



  • Formação Profissional na área;
  • Bons conhecimentos em HACCP (obrigatório);
  • Experiência mínima de 2 anos;
  • Capacidade de Organização.


Sobre o Salário:


O salário estimado para um Chefe de Cozinha experiente em Porto pode variar entre R$ 4.500,00 e R$ 6.000,00 por mês, dependendo da experiência e das habilidades do candidato.



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